Air France Magazine n°176 décembre 2011
Air France Magazine n°176 décembre 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°176 de décembre 2011

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Air France

  • Format : (277 x 368) mm

  • Nombre de pages : 146

  • Taille du fichier PDF : 17,9 Mo

  • Dans ce numéro : yoyages vers l'essentiel.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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CONFIDENCES partir avec… ÉRIC CHAUVIN Fleuriste En vacances, êtes-vous plutôt montagne, plage ou macadam ? Je suis un inconditionnel des grandes plages de sable fin. Trois mots qui vous évoquent le voyage ? Découverte, évasion, aventure. Où n’êtes-vous jamais parti et rêvez d’aller ? À Bali, cette toute petite île de l’archipel indonésien, surnommée l’Île des dieux. Quel est votre hôtel fétiche ? Le Banyan Tree aux Maldives. Quel est votre musée préféré dans le monde ? Le Palazzo Grassi, à Venise. Quel est pour vous le meilleur restaurant dans le monde ? Le restaurant Caviar Kaspia, à Paris, pour savourer une L’opéra Garnier, Paris PUB gastronomie exceptionnelle déclinée autour du caviar, la fameuse perle noire ! Un indispensable dans votre valise… Terre d’Hermès et ma boussole. Par quel geste pensez-vous à l’écologie en voyage ? L’utilisation modérée de l’eau. Quel lieu privé aimeriez-vous que l’on vous ouvre ? L’Arboretum de messieurs Philippe et Jacques Gérard, à La Fosse près de Tours. Où passer un week-end en amoureux ? À Capri au printemps ou à l’automne. Un lieu au bout du monde… L’île de Pâques pour rencontrer les moai et lire le rongo-rongo ! Le voyage le plus dépaysant… Le Japon. Un voyage dans le temps… À la Renaissance, lorsque commence le développement des sciences de l’« art du jardin ». Votre prochain voyage… Un voyage d’affaires en Azerbaïdjan.| Biographie 1971 Naissance Brevet professionnel de fleuriste. 2000 Ouverture de la boutique Un jour de fleurs, Paris. Fleuriste des grands noms de la couture et de la joaillerie : Yves Saint Laurent, Givenchy, Dior, Hermès, Chaumet… 2011 Fleurit les 30 ans de l’AROP à l’opéra Garnier, le mariage princier à Monaco… IN PRIVATE WITH … On vacation do you prefer the mountains, the beach or the city ? It has to be a huge white sand beach. Three words suggesting travel ? Discovery, escape, adventure. Where have you never been but would like to go ? Bali, a tiny island in Indonesia, nicknamedthe Island of the Gods. Your favorite hotel ? The Banyan Tree in the Maldives. Your favorite museum ? Palazzo Grassi in Venice. The world’s best restaurant ? Caviar Kaspia in Paris, for an exceptional meal revolving around caviar. How eco-friendly are you when you’re traveling ? A judicious use of water. What private place would you like opened specially for you ? The arboretum of Philippe and Jacques Gérard, at La Fosse near Tours. A romantic getaway ? Capri, in the spring or fall. A remote place ? Easter Island to meet the Moai and read the rongorongo. The most exotic destination ? Japan. Your next trip ? A business trip to Azerbaijan. | DR
CONFIDENCES partir avec… IN PRIVATE WITH … On vacation do you prefer the mountains, the beach or the city ? Beach. Three ideas suggesting travel ? Discovery, great food, rest. Where have you never been but would like to go ? New Zealand. A memory of your first journey ? The beach at the Royal Palm in Mauritius. Your favorite hotel ? The San Domenico in Taormina, Italy in spring ; it’s magnificent. The world’s best restaurant ? The Royal Mail in Dunkeld, Australia. An essential item in your suitcase ? My camera. What private place would you like opened specially for you ? The Musée du Louvre at night. A romantic getaway ? Santorini Island in Greece. The most exotic destination ? Australia. Your next trip ? Singapore. | GONTRAN CHERRIER Artisan boulanger En vacances, êtes-vous plutôt montagne, plage ou macadam ? Plage. Trois mots qui vous évoquent le voyage ? Découverte, gourmandise, repos. Où n’êtes-vous jamais parti et rêvez d’aller ? En Nouvelle-Zélande. Le souvenir de votre premier voyage ? La plage du Royal Palm à l’île Maurice. Quel est votre hôtel fétiche ? Le San Domenico à Taormina, en Italie ; au printemps c’est sublime ! Quel est pour vous le meilleur restaurant dans le monde ? Le Royal Mail à Dunkeld en Australie. Un indispensable dans votre valise… Mon appareil photo. Quel lieu privé aimeriez-vous que l’on vous ouvre ? Le musée du Louvre la nuit. Biographie 1978 Naissance à Caen. École Ferrandi et École de boulangerie et de pâtisserie de Paris. Débuts à l’Arpège (Alain Passard) et au Lucas Carton (Alain Senderens). 2005 À croquer… les desserts de Gontran et Ultra Chocolat, publiés chez Hachette. 2007 Les tartines de Gontran (Cuisine TV) et création de Gontran Cherrier Conseil. 2009 Gontran Cuisine (Cuisine TV). 2010 Première boulangerie 22, rue Caulaincourt, Paris. Fin 2011 Deuxième boutique 8, rue Juliette Lamber, Paris. Où passer un week-end en amoureux ? Sur l’île de Santorin en Grèce. Le voyage le plus dépaysant… L’Australie. Votre prochain voyage… Singapour.| MARIE TAILLEFER



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