24h Montréal n°15-131 18 sep 2015
24h Montréal n°15-131 18 sep 2015
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°15-131 de 18 sep 2015

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Sun Media Corporation

  • Format : (273 x 317) mm

  • Nombre de pages : 48

  • Taille du fichier PDF : 60 Mo

  • Dans ce numéro : êtes-vous prêt pour le marathon ?

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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W20 18-20 septembre 2015 Le millésime 2015... PhiLiPPe LaPeyrie philippe.lapeyrie @quebecormedia.com vinophil@ccapcable.com phillapeyrie @phillapeyrie Que nous réservera la récolte de 2015 au Québec ? L’hiver glacial que nous avons connu, le printemps qui s’est fait attendre, mais également la pluie et les journées froides de mai, juin et juillet, nous laisse croire que l’année sera probablement catastrophique en sol québécois... Mais ça ne devrait pas être le cas ! Voici quelques explications du pourquoi. Nous sommes donc à cent lieues d’être en présence du « millésime du siècle » ou d’avoir été bénis de mère Nature comme à l’été 2012. Cette année, l’hiver a été glacial, les gelées printanières ont mené la vie dure à certains bourgeons, le manque de soleil en début de saison estivale n’a pas simplifié la vie des vignerons de chez nous, mais la suite de cette période végétative est vachement plus reluisante... Bilan Si vous étiez dans notre Belle Province en août ainsi que dans la première quinzaine de septembre, vous avez sûrement pu profiter du temps chaud et sec. Les heures d’ensoleillement ont été formidables depuis le début du mois d’août et que dire de certains jours de chaleur et même de canicule de septembre, une fin d’été superbe ! Sans vouloir mettre toutes « grappes » dans le même panier, on peut affirmer qu’aux quatre coins du Québec, il fait beau depuis au moins 6 semaines consécutives. Vendanges Nous sommes à plus ou moins 2 semaines de la vendange (ça diffère selon le type de cépage bien sûr) et si la tendance se maintient, les producteurs d’ici devraient récolter des grappes d’un très bel état sanitaire. Surtout qu’on annonce encore très beau pour les 10 prochains jours. Blancs à l’honneur Est-ce que l’ensoleillement aura été suffisant pour apporter une pleine maturité aux cépages rouges ? Ça reste à voir. Les blancs seront à surveiller selon les dires des différents vignerons locaux. Sans vouloir « vendanger » la peau de l’ours avant de l’avoir tué, les vignerons du Québec devraient mettre en bouteille de nombreux crus épatants pour la cueillette à venir ! Pour l’europe ? Pour ce qui est des pays du Vieux Continent européen, on peut s’attendre à un millésime 2015 très réussi. Spécialement en France où la luminosité a été abondante, il y a eu des nuits fraîches ainsi que de légers épisodes de pluie, mais au juste bon moment. Certaines zones ont été touchées par de la grêle, mais en général ça augure très bien pour la vendange qui est présentement en cours en Europe. Vin de La seMaine Terrasses D VENT.% RFILM VAU. V..1.06 CHÂTEAU lj rSQU Ventoux 2013 terrasses - château Pesquié rhône - france CODE SAQ  : 10255939 PRIX  : 17,05 $ Photos fotolia et courtoisie L’ensemble de la gamme des produits du Château Pesquié qui est situé dans la partie sud des Côtes-du-Rhône est à acheter les yeux fermés. Cette cuvée toute en fruit est principalement faite de Grenache ainsi que d’un petit pourcentage de Syrah. Elle ne renie pas ses origines avec ses parfums d’épices, de fruits noirs et d’herbes provençales. La bouche est juteuse, gourmande, généreuse et c’est juste trop bon pour un « petit » 17 huards ! servir à 15-16 degrés celsius. Des mini-burgers, des brochettes d’agneau, une bavette de bœuf...



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