8 Coopération Weekend Présenté par Le bonmix Légeretdigeste, c’estaussi délicieux. Aprèsdes fêtes copieuses, les smoothiesarrivent àpoint nommé.Grâce à ces boissons mixées, chacuntrouverason mélangepréféré. SMOOTHIES VERTS Ils font partie des smoothies les plus prisés car leur couleur dit ànotre subconscient : c’est sain ! Et c’est vrai dans cecas, car le vert vient delégumes àfeuilles comme les épinards oulechou frisé, qui composent environ la moitié delaboisson. Mais pour que lesmoothie ne soit pas trop amer, des fruits sontajoutés : pommes, baiesoufruits exotiques. Les smoothies verts sont appréciés pour remplacer le déjeuner. AUXFRUITS Ils sont particulièrement appréciés des becs àsucresetdes enfants. Le mélangede différents fruits assure une explosion de saveur et une agréable douceur. Ici aussi, les possibilités sont sans limites : fruits à pépins,baies, fruits exotiques − toutceque ton cœur tedicte. Silesmoothie est trop liquide, les bananes sont idéales. Compte tenu de leur teneur en sucre élevée, il est recommandé de ne pastropabuser de ces smoothies aux fruits. AUXLÉGUMES Si on souhaite réduire lateneur en sucre, mais pas renoncer aux vitamines etaux fibres, on acequ’il faut avec les smoothies purs légumes. Les ingrédients particulièrement appréciés sont les variétés de légumes riches en eaucomme les tomates, les concombres ou les poivrons. Mais tu peux essayer toutes les combinaisons possibles selon tes goûts. Si tu les aimes plus corsés, pasdeproblème non plus : les épices ne sont pas interdites etpeuvent même donner un coup de boost. SMOOTHIES BLANCS Ce type de smoothie est prisé comme substitut de repas. Pour les variantes vegan, la purée denoix decoco, lapurée d’amande ou les avocats constituent la base.Les noix, les amandes et lesgraines fournissentdes acides gras insaturés etdes fibres alimentaires précieux. Pour unsupplément de protéines, des œufs crus peuvent être incorporés. Et pour donner davantage de goût, une portion de fruits peut être ajoutée, comme des bananes ou des poires. TEXTE FABIAN KERN |
