12 Lifestyle Pendant les vacances, on a tendance à abuser de la nourriture riche au détriment des fruits et des légumes. PHOTOS : PEXELS LIFESTYLE Les aliments à privilégier pour une cure détox après les Fêtes Les bulles de champagne cognent encore dans votre tête et voilà que la galette des rois s’apprête à attaquer votre appareil digestif. Faire bombance n’est pas sans conséquences pour l’organisme. La solution : opter pour une cure détox en mangeant équilibré. Voici quelques pistes à privilégier. En premier lieu, il faut boire au moins 1,5 litre par jour. Cette routine simple L’anchois, riche en probiotiques, favorise l’équilibre de la flore intestinale. permet d’endiguer les méfaits de la déshydratation (maux de tête, mauvaise digestion, teint terne, baisse d’énergie, etc.). Pour être en bonne santé, il est recommandé de manger de tout, mais de manière proportionnée. On évite les aliments saturés de graisse et ceux trop sucrés. Privilégiez les fruits et légumes. Surfez sur les blogs d’influenceurs food qui proposent mille et une soupes délicieuses. Les légumineuses sont essentielles aussi. Toujours côté féculents, le riz présente des avantages certains. Poisson et viande ne sont pas nécessaires à tous les repas. Rééquilibrer les intestins n’est pas une mince affaire. Les probiotiques et les prébiotiques sont d’un grand secours. On les trouve dans l’asperge, l’artichaut, la tomate cerise, les olives, les câpres, les petits cornichons ou les filets d’anchois. Certains de ces aliments ne sont hélas pas de saison, on peut néanmoins se les procurer en conserves artisanales. Les antioxydants contribuent à la neutralisation des radicaux libres. Vos meilleurs amis s’appellent brocoli (cuisson vapeur), poireau, cresson et radis. Le gingembre est riche en vitamineC, tout comme le citron et les autres agrumes. Le kiwi et la mangue sont intéressants, mais il faut considérer l’impact environnemental des fruits exotiques. L’amande, l’huile d’olive (crue) et le basilic sont précieux. EMMANUEL COISSY Le brocoli vapeur contient des antioxydants qui neutralisent les radicaux libres.