20 minutes Genève n°2021-10-22 vendredi
20 minutes Genève n°2021-10-22 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2021-10-22 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 minutes SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 17,2 Mo

  • Dans ce numéro : ce robot artiste a fini en taule.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 16 - 17  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
16 17
8 Coopération Weekend fooby.eh Pièges àéviter Tu as invitéton crush pour le souper ? Voilà une belle occasion eo FOOBY WE LOVE FOOD de se rapprocher,enleoulagâtantavecdes attentions culinaires. Aconditiondenepas tomber dans ces pièges ! BONNE HALEINE Tu veux susurrer des mots doux à l’oreille de ton invité(e) ? Alors bas les pattes, laisse tomber cettegousse d’ail et l’oignon cru ! Sinon tu risques de lui donner envie deprendre ses distances àcause de ton haleine. PLEIN LES DENTS Certains aliments aiment senicher entrenos dents. Le coupable le plus connu est sans doute l’épinard. Parce que ce genre dedétail gênant n’incitepas vraiment às’embrasser, il est judicieux d’éviter le plat préféré de Popeye pour une soirée. Présenté par BIEN DIGESTE Un bonconseil, ne t’aventure pasdu côté des aliments propices aux flatulences. Histoire d’éviter odeurs et bruits qui cassent l’ambiance, n’intègre pasdes haricots blancs ou choux au menu. BURP ! Tu veux rester alerte pendant ton rendez-vous et tu as décidé d’éviter l’alcool ? Exemplaire, mais ne le remplace pas par des litres deboissons gazeuses. Les rots intempestifs n’ont absolument rien deséduisant et risquent de créer une distance. ATTENTION ÀLASAUCE Les burgers, fajitas et kebabs, c’est délicieux, mais pastrèsfacile àmanger. Surtout avec lasauce qui coule partout. Comme personne n’est séduisant avec unfilet desauce dans la barbe et les doigts collants, change demenu ! Il yaplus facile à manger pour un premier rencard… ÇA SENT LE FROMAGE La saison froide nous donne envie de plats réconfortants comme la fondue ou la raclette. Oui, elles sont synonymes d’une soirée chaleureuse. Mais pèsent aussi lourd sur l’estomac, ôtant toute envieouénergie pour batifoler ensuite. Et c’est sans compter qu’elles laissent une odeur loin d’être aphrodisiaque ! Alors, trouve autre chose. TEXTE JULIA GOHL
RAVIOLIS ARTICHAUT-VANILLE EN FORME DE CŒUR 1H DE PRÉP. o 1H30MIN. EN TOUT POUR 4PERSONNES, IL VOUS FAUT 150 g de farine pour knoepfli 60 g de farine blanche ¼cc de sel 1 dl de jus de betterave 1 jaune d’œuf frais 1 cs d’huile d’olive 418 KCAL PARPERSONNE 1 verre de cœurs d’artichauts àl’huile (env. 290g), égouttés 75 g de fromage frais 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, les graines grattées 2 pincées de noix de muscade sel, poivre, selon le goût 1 blanc d’œuf eau salée frémissante 50 g de beurre 4 brins de sauge effeuillée un peu de poivre VOICI COMMENTFAIRE Coopération Weekend 1. Pâte ànouilles aux racines rouges : mélanger les farines et le sel dans un saladier. Ajouter lejus de racines rouges, le jaune d’œuf etl’huile, mélanger puis pétrir le tout env. 15 min. pour obtenir une pâte souple et lisse. Former une boule avec la pâte, lacouvrir etlalaisser reposer env. 30 min. àtempérature ambiante. 2. Farce : mixer la moitié des cœurs d’artichauts avec lefromage frais et les graines de vanille, assaisonner. Réserver les cœurs d’artichauts restants et la gousse devanille. 3. Confection des raviolis : diviser la pâte en deux et abaisser chaque portion sur une surface de travail généreusement farinée, jusqu’à ceque la pâte soit translucide. Prendre soin dedécoller souvent la pâte de la surface de travail. Découper 40 cœurs à l’emporte-pièce. Déposer une noix de farce au centre de20 cœurs d’artichauts etbadigeonner les bords de blanc d’œuf. Poser par-dessus les 20 autres cœurs d’artichauts, bien appuyer sur les bords pour chasser l’air et fermer les raviolis. Faire cuire les raviolis dans l’eau salée frémissante pendant env. 5 min. et les égoutter. 4. Beurre àlasauge et àlavanille : faire fondre lamoitié dubeurre dans une poêle. Faire dorer les feuilles de sauge pendant env. 1 min., ajouter les cœurs d’artichauts réservés, la gousse de vanille et le reste de beurre, le laisser fondre jusqu’à cequ’il commence àsentir la noisette. Ajouter les raviolis, mélanger et assaisonner. 9



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :