TEXTE JULIA GOHL PHOTO GETTYIMAGES #GESTEVERT La mauvaise réputation L’huile de palme aune mauvaise image. Mais le principal problème, c’est la façon dont elle est produite. As-tu déjà essayé den’acheter que des produits sans huile de palme ? Dur, dur ! Car elle entre dans la composition de bien des aliments, de la margarine au chocolat, et aussi dans les cosmétiques. Pourquoi est-elle autant utilisée ? Parce qu’aucune autreplante ne fournit autant d’huile sur une si petite surface cultivée. Par exemple, l’huile de colza nécessite 2 à 3 fois la même surface pour fournir la même quantité d’huile. Voilà qui rend l’huile de palme intéressante,car elle est moins chère à produire et prend moins d’espace, ce qui larend plus durable sur ce plan là. Or de nombreuses forêts tropicales sont défrichées pour faire place aux plantations, souvent par brûlis. Dans le processus, des animaux perdent leur habitat et la population indigène son moyen desubsistance dépendant de la forêt. En plus, de grandes quantités de gazàeffet de serresontlibérées. Travail forcéetviolations des droits humains sont d’autres problèmes récurrents dans l’industrie del’huile de palme. Leproblème est donc la manière dont elle est produite. Voilà pourquoi, sion achète des produits qui en comportent, ilfaudrait porter son choix vers du bio,oudes marquespropres de Coop. En effet, Coop utilise uniquement de l’huile de palme dotée duBourgeon Bio Suisse, ou alors d’autres huiles végétales (colza, tournesol). Cela luiavalud’obtenir la premièreplace dans un classement mondial duWWF sur l’utilisation durable de l’huile de palme,pour lequel 227 entreprises de différents secteurs ont été passées sous la loupe. QUESTION DE LECTEUR Que fait Coop pour encourager les produits locaux ? Stéphane, 46 ans, Lucerne Avec le label « MaRégion », Coop meten avantles producteurs locaux et leurs spécialités régionales.Une condition est queles matières premières commela transformationait lieu dans la région, afin d’encourager la création de valeur localement. Cela assure desplaces de travail tout en réduisantles transports. Un organisme de certification externe indépendant vérifielaconformitédes produits avec le label. En magasin, on repèreles 3200 produits « Ma Région » grâce au logo. DeniseRenaux, Resp. delamarque « Ma Région » chez Coop Une question sur le développement durable ? Ecris à : weekend@coop.ch CoopérationWeekend 32% de la population réfléchit à sonmode de vie 13 L’institut de recherche GFS Zurich mène régulièrement des enquêtes auprès de la population suisse sur différents sujets. En 2018, l’accent aété mis sur l’environnement. 32% des personnes interrogées sont tout àfait d’accord avec l’affirmation « Le changement climatique est aussi une raison pour moi de repenser mon propre mode de vie », et 22% sont aumoins assez d’accord. Ensemble, cela représente plus de la moitié des participants. Seuls 4% d’entre eux ont répondu « pas du tout » àcette affirmation. Plus d’infos sur les initiatives durables : www.des-paroles-aux-actes.ch