20 minutes Genève n°2021-09-16 jeudi
20 minutes Genève n°2021-09-16 jeudi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2021-09-16 de jeudi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 minutes SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 13,0 Mo

  • Dans ce numéro : ces corps trop parfaits qui démoralisent les ados.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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8 Économie JEUDI 16 SEPTEMBRE 2021/20MINUTES.CH Trois géants s’associent pour faire de la viande de culture SUISSE Givaudan, Migros et Bühler ont créé un centre voué à l’agriculture cellulaire. PUB Installé dans le centre d’innovation et de technologie The Valley de Kempthal, près de Zurich, le Cultured Food Innovation Hub est le nouveau centre fondé par Givaudan, Migros et Bühler pour « stimuler le développement de produits issus de l’agriculture cellulaire et accroître les parts de marché de ces derniers », ont indiqué hier les trois entreprises. Son objectif est de produire de la viande de culture. Cette nouvelle technologie évite l’élevage intensif comme l’abattage, et produit moins de déchets. Selon ses fondateurs, son bilan climatique serait aussi bien meilleur. Et les trois groupes promettent de ne pas utiliser d’antibiotiques. Alternative pour Médor et Félix olivergemperle.com Réduire la consommation humaine de viande n’est pas le seul défi à relever. Les animaux de compagnie consomment eux aussi quantité de protéines animales. Une start-up américaine a donc cherché des alternatives et a inséré de l’ADN de poulet vivant en liberté dans un microbe qui, par fermentation, produit des protéines animales – un procédé utilisé dans la production fromagère. « Nous l’appliquons juste à un nouveau type de produit », explique Rich Kelleman, fondateur de Bond Pet Foods, qui espère pouvoir commercialiser son produit fin 2023. De quoi avons-nous besoin pour être heureux ? L’exposition d’Helvetas 6mai –17octobre 2021 Entrée libre Pont delaMachine Genève www.bonheurglobal.ch GOTTFRIED UND URSULA SCHÄPPI-JECKLIN STIFTUNG La viande de synthèse limite l’impact sur l’environnement. –DR L’association des trois grandes entreprises constitue un « partenariat unique qui présente un potentiel innovant pour avoir une influence positive au niveau planétaire », selon Matthew Robin, directeur d’Elsa-Mifroma, une industrie Migros. Bühler est spécialisé dans les solutions de pointe pour l’industrie agroalimentaire, Givaudan maîtrise tous les aspects liés au goût et Migros a les compétences en développement de marché et interaction avec la clientèle. L’activité du Cultured Food Innovation Hub démarrera l’an prochain. Il fournira des équipements technologiques et des connaissances aux entreprises qui débutent dans la production de viande, de poisson et de fruits de mer cultivés, ainsi que dans la fermentation de précision. « Il disposera de toute l’infrastructure pour aider au mieux les start-up à développer et lancer les bons produits sur le marché », promettent ses fondateurs. –GILLES MARTIN/AFP La Chine, premier client GENÈVE Les entreprises du canton ont exporté pour 16 milliards de francs l’an dernier, d’abord à destination de la Chine (2,5 milliards), des États-Unis et du Royaume-Uni. L’horlogerie a été le secteur phare (53%), selon les données de l’Office genevois de la statistique et de l’Administration fédérale des douanes. Les importations se sont montées à 9,251 milliards, en provenance de France, de Chine et du Royaume-Uni. Roger Federer a fait briller la marque On, dans laquelle il avait investi en 2019. On est entré à Wall Street SPORT La société zurichoise de chaussures de sport On a fait une entrée remarquée hier à la Bourse de New York. Une centaine de coureurs dont ses trois fondateurs, David Allemann, Olivier Bernhard et Caspar Coppetti, s’y sont rendus au trot et ont sonné la cloche qui lance la journée de trading. Le titre a été introduit à 24 dollars, plus que les 20 à 20 secondes Recyclage alimentaire GENÈVE Avec la société Too Good To Go, Swiss teste la vente à prix réduit de ses produits alimentaires frais invendus à bord des avions qui terminent leur rotation à Cointrin. Pour le tiers du prix normal, les clients reçoivent un sac contenant entre un et trois produits frais. Son contenu ne peut pas être connu à l’avance. Pléthore de bureaux NEUCHÂTEL Au 1er juin, le canton comptait 320 locaux commerciaux, industriels ou artisanaux vacants, représentant une surface totale de presque 70’000 m2. Cela signifie une augmentation de 6% par rapport à 2020, selon l’enquête annuelle du Service de la statistique auprès des communes et agences immobilières. La hausse 35 euros C’est l’indexation brute que recevront les salariés français touchant le salaire minimum (smic) dès le 1er octobre. Elle est due à l’inflation. Sa flambée inédite depuis dix ans justifie cette revalorisation en cours d’année. 22 dollars attendus, signe de l’intérêt des investisseurs. Avec Roger Federer (absent hier) pour ambassadeur et investisseur, On a connu une croissance annuelle moyenne de 85% ces dix dernières années. L’entrée en Bourse lui permet de lever 746,4 millions de dollars, ce qui la valorise au total à plus de 7 milliards. –FPO/REG –DIANE DESCHENAUX
LIFESTYLE CAHIER SPÉCIAL Si branché, le véhicule miniature P.10 AUTO & MOBILITÉ Électrique rime avec iconique P.23 On charge tout dans l’e-cargo en bambou P.18 Chez Volvo, la P1800 (au premier plan) a inspiré la nouvelle C40 Recharge. –DR « Les voitures électriques modernes peuvent devenir des icônes pour les jeunes d’aujourd’hui. » Robin Page est responsable du design chez Volvo. Dans l’interview qu’il nous a accordée, il parle de la C40 Recharge, un nouveau modèle inspiré par la légendaire P1800. La GTX : silencieuse et énergique P.20



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