20 minutes Genève n°2021-02-12 vendredi
20 minutes Genève n°2021-02-12 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2021-02-12 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 minutes SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 13,8 Mo

  • Dans ce numéro : Lara se pare enfin d'or aux Mondiaux.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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6 Coopération Weekend fooby.ch Présenté par Délicieux désir Toujours àlarecherchedumenuparfait pour la Saint-Valentin ? Pourquoi ne pasimaginer un repasqui raviranon seulement les papilles, mais qui pourrait égalementréveiller la libido… Aphrodite, déesse de l’amouretdelabeautédans la mythologie grecque, est aussi celle du désir. C’est pour cela qu’elle adonné son nom aux aliments et substances censés augmenter cedernier. Les aphrodisiaques étaient déjà connus dans l'Antiquité d’ailleurs, où l’on vantait leur influence positive sur lalibido. Au fil de l'histoire, plus de 500 aliments dotés decettevertu ont été répertoriés. Par exemple dans cette liste, ilyalatruffe, le champagne, lepiment, les huîtres, le persil ou le chocolat. Même si scientifiquement leur véritable effet surledésir est controversé,voire démenti ! Ce quin’est pas lecas du ginseng et du safran  : des études suggèrent qu’ils pourraient effectivement avoir une action stimulante sexuellement. D’autres de ces aliments pourraient aumoins jouer sur un effet placebo. Dans tousles cas, nulnesaura résister àcelui ou celle quilui préparera un savoureux repas ! Le repas de la Saint-Valentin, tremplin dudésir £.-4-.:-(e) z.) £ _1:5 1 APHRODISIAQUES De nombreuxaliments sontréputésstimuler le désir.Par exemple  : Les huîtres Un classique. Ces mollusques contiennent beaucoup de zinc. Celui-ci entrant enjeu dans la production de testostérone,l’hormone sexuelle masculine, lelien entrehuîtresetlibidoest souvent vite fait. Le piment La capsaïcine contenue dans ses gousses déclenche un stimulus de douleur etest donc censée accroître lacirculation sanguine des muqueuses et assurer une libération abondante d’endorphines. Quel piquant ! La truffe Ce précieuxchampignon contient de l’androsténol, une phéromone, et aurait donc uneffet… envoûtant. Persil Cetteplante était déjà considérée comme un stimulantsexuelpour les hommes au XVI e siècle. Un effet qui serait dû à une huile essentielle qu’elle renferme. TEXTE JULIA GOHL PHOTO GETTY
CHAMPAGNE AUXKUMQUATS 30 MIN DE PRÉP. 30 MIN EN TOUT POUR 4PERSONNES, IL VOUS FAUT 1 dl d’eau 8 kumquats rincés àl’eau chaude, séchés et coupés en lamelles 2 cs de sucre 1 brin de thym 101 KCAL PARPERSONNE 4 dl de champagne (Rosé brut Veuve Clicquot p.ex.), frais 4 brins de thym VOICI COMMENT FAIRE 1.Kumquats  : porter àébullition l’eau avec tous les ingrédients jusqu’au thym compris. Réduire lefeu puis laisser mijoter pendant env. 5 min, laisser refroidir, retirer le thym. 2. Cocktail  : juste avant de servir, répartir les kumquats avec le jus dans les verres, ajouter lechampagne. Garnir les verres d’un brin de thym. Conseil  : il est possible de remplacer les kumquats par une mandarine coupée en tranches. Coopération Weekend HUÎTRES ET VINAIGRETTEAUX DATTES 30 MIN DE PRÉP. POUR 14PIÈCES, IL VOUS FAUT 30 MIN EN TOUT 31 KCAL PARPIÈCE 2 limettes, rincées àl’eau chaude etséchées (zeste râpé et2½cs de jus) 1 cs d’huile d’olive 2 dattes Medjool, coupées en dés ½ chili rouge, épépiné et coupé enpetits morceaux 1 cs de ciboulette ciselée 14 huîtres (des Marennes p.ex.) VOICI COMMENT FAIRE 1. Vinaigrette  : mélanger le zeste etlejus de limette, l’huile, les dattes, le chili et la ciboulette. 2. Huîtres  : placer l’huître, côté plat vers le haut, sur un linge de cuisine. Latenir par l’extrémité avec lelinge (pour se protéger les mains), insérer la pointe du couteau àl’arrière del’huître entre les deux coquilles et exercer unléger mouvement de va-et-vient. Détacher les deux coquilles, couper le muscle (verrou) de la coquille supérieure en veillant ànepas abîmer la chair de l’huître. Ouvrir de la même façon le reste des huîtres. Répartir la vinaigrette aux dattes sur les huîtres, servir immédiatement. Astuce  : au lieu des dattes, utiliser des abricots secs. 7



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