6 Suisse, 20 secondes Le brûlé a succombé SCHWYTZ Un homme grièvement blessé mercredi de la semaine passée dans l’incendie de sa maison à Vorderthal est décédé à l’hôpital dans la nuit de lundi à mardi. Âgé de 56 ans, il souffrait d’une intoxication des voies respiratoires et de graves brûlures. Perspectives anéanties ZURICH Contrairement à ce que l’on espérait, l’EPO, une substance qui augmente le nombre de globules rouges dans le sang, n’a pas d’effet protecteur sur le cerveau des prématurés. Une étude de chercheurs zurichois douche les espoirs des médecins. Bagarre sanglante BERNE Trois hommes ont été blessés lors d’une altercation au couteau lundi en début de soirée dans le centre commerçant de Berne, non loin de la gare. L’un des trois individus touchés est gravement atteint. L’auteur présumé des faits, âgé de 17 ans, a été arrêté. PUB CONSO S° Des produits contenant de l’oxyde d’éthylène sont retirés des magasins. Berne se veut rassurant, mais la FRC est nettement plus critique. « Il est difficile, voire impossible pour un consommateur responsable d’éviter le sésame en provenance d’Inde car, même pour les produits bio, les emballages n’indiquent généralement pas l’origine des ingrédients. Cela limite clairement la marge de manœuvre des acheteurs. » Responsable alimentation à la Fédération romande des consommateurs (FRC), Barbara Pfenniger pointe du doigt les indications lacunaires sur les produits de consommation vendus en pleine crise de contamination des graines de sésame venant d’Inde. L’oxyde d’éthylène en est la cause : une substance cancérigène interdite en Europe mais utilisée en Inde pour empêcher les moisissures. suisse.20min.ch Un pesticide indien même dans du sésame « bio » La substance cancérigène a été découverte dans les graines. Tentetachance au concoursdeNoël. De nombreux lots àgagner –ISTOCK Le retrait en Suisse a pris du temps Pour la FRC, le problème du sésame contaminé montre l’importance des analyses officielles, du système d’alerte rapide et de la traçabilité des aliments, y compris des ingrédients des denrées transformées. « En Suisse, le retrait des aliments contenant du sésame contaminé est bien plus lent que dans les pays voisins, estime Barbara Pfenniger. Dans un système aux flux de marchandises complexifiés, la traçabilité des aliments doit être rendue plus performante et les procédures de retrait sont à améliorer. » Mais pourquoi des produits labellisés bio sont-ils aussi retirés ? « Les graines de sésame semblent avoir été systématiquement traitées à l’oxyde d’éthylène en Inde avant l’exportation, sans aucune distinction du mode de production conventionnel ou biologique », explique l’Office fédéral de la sécurité alimentaire. La Confédération se veut toutefois rassurante : les produits déjà commercialisés font l’objet de contrôles intensifs et les importations de sésame en provenance d’Inde ont été bloquées par précaution. « Toutes les mesures nécessaires sont prises pour minimiser des risques éventuels pour la santé », selon cet office fédéral. Et il est probable que les contrôles permettront de découvrir d’autres cas de produits contaminés. –FRÉDÉRIC NEJAD TOULAMI Participation gratuite et informations:20min.ch/fr/concours-et-jeux |