20 minutes Genève n°2020-08-28 vendredi
20 minutes Genève n°2020-08-28 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2020-08-28 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 minutes SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 14,3 Mo

  • Dans ce numéro : l'actrice Elizabeth Debicki est terrifiée à l'idée d'incarner Lady Di.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 18 - 19  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
18 19
8 CoopérationWeekend fooby.ch Présentépar autour du monde Cuisiner est un moyenformidable de voyager àtravers les saveurs des cuisines du monde ! Et c’est possible même avec un budgetlimité. tous les recoins de la planète, ontrouve des plats savoureux àpetit prix, adaptés àtous les budgets et faciles àreproduire chez soi. Les Asiatiques, par exemple, sont des consommateurs inconditionnels de ramen instantanés. C’est leur fast-food maison préféré. Certains étudiants sud-coréens le considèrent d’ailleurs comme lerepas parfaitpourunlendemain de fête.Des aliments plus sains, comme le dahl aux lentilles, proviennent delariche cuisine indienne, millénaire. En Afrique del’Est, enTanzanie etauKenya, ontrouve au cœur du repasclassique l’ugali, une sorte de polenta àmanger avec lesmains, qui accompagne parfaitement les ragoûtsdeviande ou de poisson. En Amérique du Sud,iln’y apas de fête foraine sans churros, ces beignets saupoudrésde sucre et de cannelle, àtremper dans une crème au chocolat ouledulce de leche (crème àbase de lait àla saveur caramélisée). Chaque spécialité exotique estune invitationauvoyagequi,agrémentéed’une petiteanecdote, aura un goût encore plus délicieux une fois reproduite chez toi ! leste, ch Niceee 4 Midi itguAth fi » ceafecit et fier Retrouvez ces recettes et bien d’autres sur fooby.ch et sur l’appfooby tgeP Mei FALAFELS Ces croquettes de pois chiches sont àla mode dans les menus végétariens de toute l’Europe. Or leur origine est très ancienne, et àchercher du côté de l’Afrique du Nord. EnEgypte, elles sont consommées àtoute heure dela journée. On peut les trouver également dans les salons de thé et les cafés. TORTILLA N’appelez pas ça une omelette, même si –que nos amis espagnols nous pardonnent–çayressemble. La tortilla de patatas est un plat incontournable des repas d’étudiants, facile àpréparer etbon marché.Sivousvoulezqu’elle soit proche de l’originale, soyez généreux avec l’huile d’olive et faitesla très épaisse. PANZANELLA Les Toscans sont des artistes, même dans lerecyclage dupain rassis, qu’ils transforment en délicieuse panzanella. Une suggestion aimée des étudiants italiens  : ramollir le pain sec avec du vinaigre, de l’huile d’olive et des dés detomates bien mûres. Assaisonner avec du basilic, de l’oignon rouge et du thon en conserve. Pasvraimentclassique, mais délicieux. TEXTE ELISA PEDRAZZINI
assaisonner la farce de 1/4 cc de cannelle et Vt cc de coriandre en poudre. WRAP ÀL’ORIENTALE 30 MIN DE PRÉP. Conseil  : assaisonner la farce de ¼ccdecannelle et¼cc de coriandre enpoudre. 30 MIN EN TOUT POUR 4PERSONNES, IL VOUS FAUT 600 KCAL PARPERSONNE huile pour la cuisson 2 poivrons rouges, coupés en lamelles 1 oignon rouge, émincé 1 goussed’ail, écrasée ½bouquet de menthepoivrée, ciselée ½cc de sel un peu de poivre 240 g de cevapcici 250 g dehoumous 4 de farine tortillas CoopérationWeekend 4 cs de mélange denoix etdefruits secs, hachés grossièrement ½ concombre, coupéenbâtonnets ½bouquet de petits radis, coupés en rondelles 2 brins de menthepoivrée, effeuillée VOICI COMMENT FAIRE 1. Farce  : fairechauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les poivrons, l’oignon et l’ail pendant env. 10 min. Ajouter la menthe, assaisonner. Sortir les poivrons de la poêle et les réserver. Faire chauffer un peu d’huile dans la même poêle. Saisir les cevapcici de toutes parts pendant env. 8 min. 2. Confection des wraps  : tartiner les tortillas de houmous, parsemer de mélange denoix. Répartir les poivrons, les cevapcici, les bâtonnets de concombre, les rondelles de radis et la menthe poivrée par-dessus. Rabattre les côtés des tortillas puis les rouler. CE QU’IL VOUS FAUT 9



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :