20 Minutes France n°3695 10 jan 2022
20 Minutes France n°3695 10 jan 2022
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3695 de 10 jan 2022

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 20

  • Taille du fichier PDF : 3,3 Mo

  • Dans ce numéro : la campagne like les réseaux.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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10 LUNDI 10 JANVIER 2022 ZÉRO DÉCHET  : CAPONATA AU CÉLERI BRANCHE ET AUBERGINE Rincer l’aubergine et le céleri branche. Couper l’aubergine en dés et le céleri branche en rondelles, ciseler finement les feuilles assez claires (les feuilles sombres et rigides sont plus amères). Hacher l’oignon. Dans une casserole, faire suer à feu doux-moyen l’oignon et les dés d’aubergine dans un généreux filet d’huile d’olive. Saler et poivrer, et faire mijoter pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que le mélange soit fondant. Ajouter le céleri branche, les tomates, les câpres, les olives, le sucre et le vinaigre. QU’EST-CE QUE VOUS FICHEZ ? Sur 20minutes.fr, nos lecteurs partagent avec nous leurs coups de cœur littéraires à travers une petite fiche. Aujourd’hui, c’est Christian Dorsan qui se livre  : L’année du jardinier, Karel Capek (Ed. de l’Aube) Le concept  : Une année de jardinage, mois par mois, durant lesquels un jardinier prodigue ses conseils et partage avec humour et sagesse son travail, ses inquiétudes, ses efforts physiques, ses joies et ses espoirs. Pourquoi le lire ? Parce que ce livre n’est pas un « Devenir jardinier pour les nuls », c’est une profession de foi écrite en 1929 pour cette activité énergivore et prenante. On ne naît pas jardinier, on le devient, on grandit avec le jardin, le corps souvent meurtri à force Karel Ùapck L'année du jardinier.J. de se courber sur des mauvaises herbes ou sur des plates-bandes à surveiller. Parce que derrière ces conseils mois par mois, il se dégage une école de sérénité, de patience et de sagesse. Le jardinier croît avec son jardin, il sème tout au long de l’année pour récolter uniquement de la satisfaction… PAUSE erg > Pour 4 petites portions. Préparation  : 10 min. Cuisson  : 40 min. Ingrédients 2 branches de céleri branche coupées en rondelles (+ feuilles claires pour la garniture), 2 petites aubergines (300 g) coupées en dés, 2 tomates hachées (280 g), ½ oignon haché, 40 g d’olives noires dénoyautées, 1c. à soupe de sucre, 1c. à soupe de petites câpres, 50 ml de vinaigre blanc balsamique, un filet très généreux d’huile d’olive, Sel, poivre. Couvrir et baisser le feu pendant 25-30 minutes en remuant délicatement de temps en temps. Il faut que le mélange soit très fondant sans qu’il soit trop liquide. Orner avec les feuilles ciselées de céleri branche. Retrouvez cette recette et 69 autres dans le livre Mijotés (presque) zéro déchet, de Lene Knudsen, chez First Editions. Des petits plats chaleureux et colorés qui font du bien au ventre et à la planète… On a épluché le livre pour vous, et on en a tiré trois recettes à découvrir cette semaine. MULTIPLE, LE FEUILLETON DE DOORS Résumé  : Elle s’appelle Blanche, elle a 26 ans et une particularité  : ses psychiatres appellent cela un trouble dissociatif de l’identité, mais elle préfère se dire… multiple. D’autres personnes habitent son corps. En termes psy, on appelle cela des Alters. Mais Blanche a un problème  : l’un de ses Alters a disparu. Juste quelques recherches Emma bondit de son fauteuil, tout excitée, alors que Julie souffle par le nez, exaspérée. « Allez, fais pas la meuf reloue ! lui lance Emma. Ça va être fun ! » « C’est surtout une idée moisie, intervient Albin en apparaissant à son tour. Notre emploi du temps est déjà complètement surchargé. Sur le créneau de qui vas-tu mener ton enquête ? », demande-t-il en ajustant ses lunettes. L’argument d’Albin est difficile à contrer. Blanche n’a que son intuition à y opposer. « Y a quelqu’un avec le même nom que notre Nathan qui a disparu, insiste Emma. C’est peut-être une coïncidence, mais moi, je pense qu’il faut lever ce putain de doute. » « Langage, rétorque Albin. Personnellement, je peux très bien vivre avec ce doute. » « Pas moi, les coupe Blanche. On va enquêter, un point c’est tout. » Sa décision est prise. Tant pis si cette fois elle ne plaît pas à tout le monde. Face au mécontentement d’Albin et Julie, elle ajoute  : « Réfléchissez  : on sait tous qu’un Alter peut prendre le nom et le visage d’une Le lundi, soyons curieux ! Saviez-vous que l’os de la mâchoire est l’un des plus solides du corps humain ? Que les êtres humains n’ont que deux jeux de dents durant leur vie, alors que les requins en ont quarante ? Que l’émail qui recouvre les dents est la substance la plus dure de notre organisme, composée à 96% de minéraux ? Mais qu’il est également fragile, et ne peut se réparer seul si on l’abîme ? Notre mâchoire et nos dents sont parfois mises à rude épreuve lorsque nous sommes anxieux  : grincements de dents la nuit, mâchoire serrée le jour… Lorsque nous cherchons à nous détendre, et à relâcher les muscles inutilement crispés, desserrer les mâchoires et baisser les épaules vient souvent en premier, non ? En lisant ceci, profitez-en peut-être pour observer comment sont les vôtres, et laisser retomber votre mâchoire inférieure si celle-ci était crispée ! Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent, guidées par ses experts ! Petit BamBou d i'elesiols G7r ogiePter personne réelle. Vous comprendrez que j’ai besoin de lever le doute. J’ai besoin que vous soyez inquiets pour Nathan, vous aussi. » « Évidemment, commence Julie en s’ébouriffant les cheveux, mais… » « Vous voulez rester plantés là sans rien faire, j’appelle pas vraiment ça se faire du souci », la coupe Emma. Blanche lève les mains pour essayer de ramener un peu de calme. Elle se tourne vers Albin pour chercher du soutien, mais il se contente de fixer le plafond les bras croisés sur sa poitrine, comme à chaque dispute. « On va commencer par se renseigner, tempère-t-elle. Ça coûte rien et c’est pas dangereux. On ne bouge même pas de l’appartement. » Emma se laisse tomber dans le fauteuil en levant les bras en l’air en signe de victoire. Elle adresse ensuite un superbe doigt d’honneur à Julie qui continue de protester. Blanche sent l’agacement monter. « Je vois pas le problème, insiste-t-elle. On peut bien mener quelques recherches ! » « Le problème, c’est que tu te fais encore embarquer par Emma, répond Julie d’une voix plus douce. Je croyais qu’on avait tous retenu la leçon ? » « Elle marque un point », intervient Albin. Clairement. Malgré tout, l’inquiétude de Blanche est plus forte. Elle reste sur son idée. (à suivre) Disponible sur iOS et Android, Doors est l’application préférée des lecteurs et des lectrices avides d’histoires passionnantes, à dévorer sous forme de séries littéraires. Découvrez un catalogue de plus de 200 séries inédites en tous genres !
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