10 LUNDI 3 JANVIER 2022 LES CROQUES  : LE GREC Préchauffez votre four à 180 °C en position gril. Procédez au montage. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez 4 tranches de pain au maïs et étalez généreusement le caviar d’aubergines. Ajoutez quelques morceaux de tomates séchées et une poignée de roquette. Refermez chaque croque avec les tranches de pain au maïs restantes. Déposez des tranches de feta sur le dessus. Terminez par une pincée de paprika fumé et de zaatar avant de procéder à la cuisson. Enfournez 5 à 8 minutes environ sous le gril QU’EST-CE QUE VOUS FICHEZ ? Sur 20minutes.fr, nos lecteurs partagent avec nous leurs coups de cœur littéraires à travers une petite fiche. Aujourd’hui, c’est Audrey Escoin qui se livre  : Comment les pingouins ont sauvé Veronica, Hazel Prior (L’Archipel) L’intrigue  : Au crépuscule de sa vie, Veronica Mc- Creedy, 84 ans, se replonge dans son existence pour chercher ses héritiers. Elle retrouve la trace de Patrick, un petit-fils de 20 ans abandonné par son père et orphelin depuis l’âge de 6 ans, après le suicide de sa mère. Pourquoi le lire ? Parce que, malgré un thème déjà vu et revu, la question du rassemblement des générations et la mise en scène d’un personnage âgé sont faites ici avec beaucoup de fraîcheur. Nos deux personnages détonnent pas mal, entre une vieille dame désagréable et antipathique, et ce petit-fils paumé qui éponge son malêtre dans les drogues et l’alcool. Et si cette rencontre permettait peut-être de se sauver mutuellement ? De donner un sens à sa vie, de trouver sa place auprès de quelqu’un d’autre ? PAUSE > Pour 4 croques. Préparation  : 10 min. Cuisson  : 10 min. Mode de cuisson  : four. Ingrédients 8 tranches de pain au maïs, 200 g de caviar d’aubergines, 200 g de feta, 160 g de tomates séchées, 100 g de roquette, 2c. à soupe d’huile d’olive, 1c. à soupe de paprika fumé, 1c. à soupe de zaatar. du four. Les croques sont prêts lorsque leur dessus est bien gratiné. Dégustez bien chaud. Réalisez votre caviar d’aubergines maison. Dans cette recette, vous pouvez mixer les fromages. Le chèvre demi-sec est un allié parfait du caviar d’aubergines. Retrouvez cette recette et 50 autres dans Les Croques, de Bastien Petit, chez First Éditions. Gratinés ou fondants, avec de la crème et ou avec différents fromages, vous trouverez toujours de quoi croquer dans ces croques. Photo  : Géraldine Martens. MULTIPLE, LE FEUILLETON DE DOORS Résumé  : « Je m’appelle Blanche, j’ai 26 ans et j’ai une particularité. Mes psychiatres appellent cela un trouble dissociatif de l’identité. D’autres personnes habitent mon corps  : Julie la bricoleuse, Emma la casse-cou, Albin le discret, Guillaume le geek, Nathan le rigolo… En termes psy, on appelle cela des Alters. Personnellement, je préfère dire que je suis… multiple. Mais j’ai un problème, un gros problème  : l’un d’entre eux a disparu. Et je suis morte d’inquiétude. » Suspecte Le ton monte dans le bureau du commissariat, et Blanche doit fermer un instant les yeux pour ne pas céder à l’envie de se boucher les oreilles. – Vous allez me dire ce que vous fichiez dans cet appartement ? hurle le policier. La jeune femme sait qu’elle s’est fourrée dans de beaux draps. Elle sait aussi qu’elle doit dire quelque chose. Mais elle n’arrive pas à se concentrer sur autre chose que les murs étroits, la lumière crue de la lampe de bureau et, surtout, sur la dispute des autres derrière elle. Ses Alters. – Et qu’est-ce que ça peut foutre, si on lui dit la vérité ? hurle Emma d’une voix perçante que seule Blanche peut entendre. On s’en cogne de ce qu’il va bien pouvoir penser, ce flic ! Julie se met à crier également d’une voix autoritaire Le lundi, soyons curieux ! Saviez-vous que notre peau couvre une surface de près de 2 m² ? Qu’elle pèse entre 3 et 4 kg (contre 1,2 kg pour le cerveau ou 800 g pour les poumons) ? Que son cycle de renouvellement n’est que de vingt-huit jours ? Que tout au long de notre vie, nous perdons ainsi l’équivalent de 18 kg de particules de peau ? Qu’elle est composée à 70% d’eau et qu’elle nous protège des agressions, maintient notre température et permet l’évacuation des toxines ? « Être bien dans sa peau », « faire peau neuve », « avoir la peau dure », « sauver sa peau », « être à fleur de peau » … Les expressions sont nombreuses ! Si vous pouviez vous mettre dans la peau de quelqu’un, là, pendant quelques minutes, ce serait qui ? Vous pouvez vous amuser à imaginer la vie à travers ses yeux, jusqu’à ce que vous ayez envie de redevenir vous-même. Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent, guidées par ses experts ! – Tu ferais mieux de pas en rajouter  : c’est toi qui nous as fourrés dans ce pétrin ! Blanche frotte ses mains moites sur son jean. Plus elle tardera à répondre, plus elle paraîtra suspecte. Ou folle. Très certainement les deux. – Bon sang, mais dites quelque chose ! s’emporte l’inspecteur en frappant le bureau avec sa main. Avez-vous une responsabilité dans la disparition de Nathan Lert ? Blanche n’en peut plus, elle sent qu’elle va exploser. Et ses Alters qui n’en finissent pas de se crier dessus… – Arrête de jouer les grandes sœurs, tu gaves tout le monde, grogne Emma. – Ne me donne pas d’ordres ! réplique Julie. – FERMEZ-LA UN PEU, VOUS DEUX ! explose soudain Blanche. Le silence retombe lourdement sur la salle d’interrogatoire. Blanche reste la bouche ouverte, horrifiée, tandis que l’inspecteur hausse les sourcils de surprise. Mais à qui est-ce qu’elle parle ? se demande-t-il. – Je… je vais vous expliquer, bégaie Blanche. (à suivre) Disponible sur iOS et Android, Doors est l’application préférée des lecteurs et des lectrices avides d’histoires passionnantes, à dévorer sous forme de séries littéraires. Découvrez un catalogue de plus de 200 séries inédites en tous genres !