20 Minutes France n°3678 19 nov 2021
20 Minutes France n°3678 19 nov 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3678 de 19 nov 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 4,5 Mo

  • Dans ce numéro : la variété comme ça leur chante.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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16 VENDREDI 19 NOVEMBRE 2021 Après la télé, il titille nos papilles sur le papier Diego Alary, un ancien candidat de « Top Chef », a rebondi sur TikTok et publie un livre de cuisine c Clément Rodriguez V amooos ! » Avec ses expressions bien à lui, Diego Alary a su tirer son épingle du jeu lors de la onzième saison de « Top Chef ». Il est le seul parmi les participants de cette année 2020 à dépasser les 2 millions d’abonnés sur TikTok. Riche de ce succès, le jeune chef a mis en vente depuis mercredi son premier livre de recettes, dont une édition dédicacée, nommé En cuisine avec Diego Alary. Pendant la « saison du confinement » du concours culinaire de M6, le candidat était souvent moqué pour avoir la main lourde sur le piment. Dès la préface de son livre, il l’assume  : dans son placard, on retrouvera toujours du paprika fumé, du piment d’Espelette et du piment de Cayenne. Il suffit de tourner les premières pages pour se rendre compte qu’il ne ment pas  : que ce soit dans sa salade de sucrine, sa salade de pois chiches aux épices ou son croquant de concombre glacé, le piment s’invite à trois reprises dans les quatre premières recettes. Mais que les papilles délicates de nos lecteurs et nos lectrices soient rassurées, nul besoin d’avoir un grand verre d’eau à proximité lorsqu’on cuisine tous ses petits plats. Un exemple pour d’autres chefs Publier un livre paraît encore un peu « fou » dans l’esprit de celui pour qui « scolairement, c’était un peu compliqué », confie-t-il à 20 Minutes, et qui ne se voyait pas sortir un ouvrage à son nom de sitôt. Pourtant, son passage dans « Quotidien » en février a accéléré les choses. Contacté par plusieurs maisons d’édition, Diego Alary fait le choix de signer chez Hachette et choisit quarante recettes, dont dix sont tirées de ses plus grands succès sur TikTok. Car le cuisinier s’est fait une renommée sur la plateforme et est devenu le chef français le plus suivi de ce réseau. De quoi susciter la curiosité de ses confrères et consœurs. « Je trouve ça gratifiant, parce que des chefs devant lesquels j’étais un peu en extase et que CULTURE j’adorais me posent des questions aujourd’hui », raconte Diego Alary. À présent, celui qui a découvert le monde de la cuisine assis sur son canapé devant « Top Chef » donne la chance à des jeunes gens d’entrer dans l’univers de la gastronomie au détour d’un scroll  : « TikTok permet aux jeunes de se dire que la cuisine peut aussi être facile et accessible et je trouve ça hyper bien. Ils ont envie de refaire et, si ça leur donne des vocations, c’est trop beau. » En cuisine avec Diego Alary est l’occasion de montrer que les recettes de TikTok ne se résument pas qu’au gras, au gras et encore au gras. « Il y a énormément de recettes végétariennes, de légumes, de viande, de poisson. J’ai essayé de diversifier et c’est ce que je fais sur Tik- Tok », dit-il en listant l’aligot, le camembert rôti et la tarte chèvremiel qu’il a réalisés récemment. « Bien sûr que le fromage qui coule, ça plaît et c’est un truc qui marche, constate-t-il. Mais parfois, je fais des fromages et ça ne marche pas. Parfois, je fais des légumes et ça marche. » Et la cuisine en dehors de Tik- Tok ? « Je suis sur l’ouverture d’un restaurant, d’une carte que je signe à Megève, qui va s’appeler Indie Mountain », sourit Diego Alary. L’été dernier, il avait enfin rencontré SOIRÉE TV TF1 FRANCE 2 FRANCE 3 FRANCE 5 M6 21 h 05 Jeu DANSE AVEC LES STARS Présenté par Camille Combal. C’est l’heure de la demi-finale de cette onzième saison. Lors du dernier prime, Bilal Hassani a retrouvé la tête du classement, grâce à un contemporain émouvant et sans artifice, suivi d’un paso doble puissant. ARTE 20 h 55 Film À DEUX SOUS LES ÉTOILES Téléfilm dramatique de Christina Ebelt (2019). Avec Franziska Hartmann. Une mère et son fils trouvent refuge sous une tente. 21 h 10 Série CAPITAINE MARLEAU « Le jeune homme et la mort ». Saison 2 (4/7). Avec Corinne Masiero. Un musicien est retrouvé mort à la veille d’un concert de son quatuor. Le capitaine Marleau enquête dans le milieu secret de la musique de chambre. CANAL + 21 h 12 Spectacle CAMILLE Spectacle humour. Suivie par plus de quatre millions de personnes sur les réseaux sociaux, Camille Lellouche continue d’explorer certains de ses personnages. 21 h 05 Spectacle LA BOÎTE À SECRETS Présenté par Faustine Bollaert. Pour ce nouveau numéro, Faustine Bollaert accueille Sylvie Vartan, NolwennLeroy et Soprano. Chaque invité a le plaisir de découvrir des surprises réalisées sur mesure avec la complicité de ses proches. C8 21 h 19 Spectacle LES ANNÉES SÉBASTIEN Présenté par Patrick Sébastien. Le présentateur revient sur des moments marquants de ses émissions. 20 h 55 Docu CÉLINE  : LES DERNIERS SECRETS D’Élise Le Bivic, Paul Sanfourche. Des milliers de pages manuscrites de Louis- Ferdinand Céline, retrouvées récemment, éclairent tout à la fois son génie littéraire et sa face sombre. W9 21 h 05 Magazine ENQUÊTE D’ACTION « Alerte à Annecy  : au cœur du premier Samu de Haute-Savoie ». Annecy s’est dotée de la plus importante structure hospitalière de Haute-Savoie. 21 h 05 Téléréalité MAISON À VENDRE « Ghyslaine et Daniel/Laetitia et Lionel ». Présenté par Stéphane Plaza. Ghyslaine et Daniel vivent à Cagnes-sur-Mer, dans les Alpes-Maritimes. Ils sont installés dans le même appartement depuis plus de quarante ans. TMC 21 h 15 Série CHARMED « L’attaque de la fée frénétique ». Saison 1 (13/22). Avec Madeleine Mantock. Parker signale à Maggie une mort mystérieuse. ru sa clientèle au Wanderlust, à Paris, durant quatre mois. Au sein de la station de ski des Alpes, le chef promet une table « un peu plus poussée avec des clins d’œil à [sa] cuisine ». Oui, cela veut probablement dire qu’il y aura du piment dans les assiettes. NETFLIX FilmL. Moynat 8 RUE DE L’HUMANITÉ Dans un Paris vidé à cause des mesures sanitaires liées au Covid-19, sept familles sont restées confinées dans leur immeuble et ont fini par faire connaissance  : une patronne de café, un scientifique, un père de famille paniqué et sa femme avocate, ou un coach. TFX 21 h 05 Téléréalité FAMILLES NOMBREUSES  : LA VIE EN XXL Ce docuréalité suit le quotidien exceptionnel de plusieurs familles nombreuses.
Vladimir _WoffkaLebedev/Shutterstock.com LE SON POP-ROCK À SON PLUS HAUT NIVEAU ! SOURCE  : MÉDIAMÉTRIE EAR - NATIONAL, SEPT-OCT 21, LUNDI-VENDREDI, RTL2, 13 ANS ET +, 5H-24H PARTS D’AUDIENCE RECORDS DEPUIS SEPT-OCTOBRE 2005



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