16 VENDREDI 8 OCTOBRE 2021 TARTE AU CITRON ULTRA MERINGUÉE > Pour 6 personnes Pâte  : 175 g de farine, 90 g de sucre, 115 g de beurre pommade, 2c. às. de poudre d’amandes, une pincée de sel. Crème au citron  : 3 citrons, 3 œufs, 120 g de sucre et 2c. às. de beurre. Meringue  : 3 blancs d’œufs, 150 g de sucre. Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le sucre, l’amande et le beurre dans un bol. Ajouter la farine et le sel. Pétrir pour former la pâte. Graisser un moule à fond amovible et enfoncer la pâte avec les doigts pour former le fond de tarte. Cuire le fond de tarte 15 minutes. Zester les citrons et les presser dans un bol. Dans une casserole, à feu doux, ajouter le jus de citron, les zestes, le sucre et les œufs. Mélanger au fouet jusqu’à avoir une crème onctueuse (si le feu est trop fort, ça fait une omelette et Gordon Ramsay pleure). Incorporer le beurre à la fin. NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendezvous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 33  : Entre deux vagues Antoine marche en essayant de ne pas souffler comme un buffle dans son masque. La mer, c’est l’air libre et la liberté, lui a assuré Samia quand il a demandé ce que sa copine Alice aimerait pour un deuxième vrai rencard. De toute façon, dans un pays quasiment éteint, le choix est limité. Ni une ni deux, grâce à son emploi du temps connu à l’avance, il a réservé un week-end au bord de l’eau. Alice étant au chômage, elle n’avait aucune excuse Verser la crème au citron dans le fond de tarte Enfourner à 150 degrés 10 minutes. Laisser refroidir avant de démouler la tarte tout doucement. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre progressivement, s’arrêter quand ils forment des pics mégafermes. Déposer la meringue grossièrement sur le dessus et former un dôme le plus haut possible à la spatoule. Monter au sommet et crier « woh ». Utiliser un chalumeau pour dorer la meringue. Cette recette est extraite du livre Les recettes du gras, de No Diet Club aux éditions Marabout (12,90  € ). Difficile de restituer en une recette l’univers déjanté de ce livre de recette suitant l’houile d’oulive. Pour vous faire une idée, achetez-le ou participez au food tour de leur auteur, le No Diet Club. Dessin  : Chloé Ruperto PAUSE Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr Question  : Le chiffre au fond des verres à la cantine correspond… 1. au numéro de la machine qui l’a confectionné 2. à l’âge de la personne qui boit dans le verre 3. à un entier de la suite de Fibonacci. Réponse  : pour refuser et elle ne l’a pas fait. C’est ainsi qu’il se retrouve à se promener dans le sable sans la moindre once de sportivité. – Ça va ? Alice doit être adepte de fitness ou d’un autre sport, car elle gambade comme un petit lièvre. Antoine lui sourit, mais elle ne le voit pas puisqu’ils ont décidé de garder les masques pour se tenir chaud face au vent glacial du grand large. Pour une fois qu’il a une autre utilité que de leur donner des boutons… Néanmoins, Antoine n’est pas serein. Tout à l’heure, en choisissant leur itinéraire à l’office du tourisme, il a remarqué qu’Alice avait esquivé sa situation professionnelle durant la conversation avec l’employé. Lui, au contraire, a déclaré fièrement être intérimaire. Samia lui a pourtant dit qu’elle était comme lui, heureuse de sa vie… Mais pourquoi cacher cela alors ? Ce n’est pas un crime de ne pas travailler et de chercher sa voie. Sauf que cette réflexion l’amène à autre chose  : n’est-il pas lui-même coupable de mensonge quand il fait croire à ses amis qu’il souhaite suivre leur pacte ? Plein de questions, Antoine n’est pas près de voir les vagues se calmer. Le vendredi, écoutons notre petite voix Voici l’extrait d’un bavardage intérieur… peut-être le vôtre  : 014w secie, qui Le numéro correspond à la machine ayant créé le verre afin de remonter à la source en cas de défaut constaté. ^2 « Bon, allez, je vais faire le vide en fermant les yeux et me détendre, là. » Cinq secondes plus tard… « On va manger quoi ce soir, en fait ? Ah oui, c’est vrai, il y a des restes dans le frigo ? Des carottes je crois ? J’ai envie de courgettes, pas de carottes… Mais est-ce encore la saison des courgettes ? Il faudrait que je regarde sur Internet. Mince, je ne devais pas faire le vide, là ? ! Ok, je me reconcentre. 1… 2… 3… Ah, mais les carottes, au fait… » Vous aussi, un tas de pensées vous envahit-il à chaque fois que vous voulez vous poser ? Avez-vous remarqué que ce ne sont que des pensées, qui s’envolent après quelques secondes, remplacées par la suivante ? A quoi bon les croire ? Observez-les d’un air curieux, comme si vous étiez au cinéma ! Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent guidées par ses experts ! Bubble fait parler les bulles tous les vendredis Pour une poignée de bobards Vous ne savez pas comment terminer une collaboration sans rompre votre contrat ? Essayez le western avec Comanche de Greg & Hermann ! Une série idéale  : un scénariste star et un dessinateur de grand talent lancent un western âpre, dur et, surtout, loin des clichés. Le duo, qui travaille déjà sur Bernard Prince, propose ce sombre western dans le journal Tintin en 1969, et se sépare après 10 albums d’une manière un peu particulière. De son propre aveu, Hermannne veut plus continuer dès le T6, il s’accroche, mais n’est plus en phase avec son scénariste. Il déterre la hache de guerre en dessinant dans le T10 une série d’anachronismes dans l’album  : téléphone, prises électriques, kodak ou publicité pour voiture au milieu des plaines du Wyoming… Ce coup dans le dos marque la fin de leur collaboration  : Hermanns’investit dans Jeremiah, sa propre série, et Greg change de dessinateur. Mais la série Comanche ne sera plus jamais la même. Thomas Mourier Tous les vendredis, Bubble nous livre une anecdote sur un champion du neuvième art. Toujours à la pointe de la bulle, le site Bubblebd.com et son appli mobile sont le QG des fans de BD, comics et mangas, qui peuvent s’y informer et passer commande en deux clics auprès de leur libraire préféré.eiqqnq