12 LUNDI 20 SEPTEMBRE 2021 MOELLEUX AU CHOCOLAT TROP FACILE Préparation 10 min. Cuisson, 30 min. > Pour 6 personnes 200 g de chocolat à pâtisser 125 g de beurre demi-sel 80 g de sucre roux, 3 œufs 1c. à soupe de farine 60 g de poudre d’amandes Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie en remuant régulièrement, puis versez dans un grand bol et laissez tiédir quelques instants. Ajoutez le sucre roux et les œufs un à un, et mélangez énergiquement afin d’obtenir une préparation onctueuse. Incorporez ensuite la farine, puis la poudre d’amandes. Enfournez pendant trente minutes NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendez-vous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 25  : Les combats que l’on perd – Vos livres sont intéressants et très professionnels, Mme Moissand, mais votre catalogue est trop maigre. Nous ne travaillons qu’avec des structures qui peuvent se faire représenter par un distributeur, et ce n’est pas votre cas. – Pas encore, corrige Louise. Vous avez vu la vitesse à laquelle nous ajoutons des titres à notre catalogue ? D’ici deux ans, nous en aurons une quinzaine. – Alors revenez dans deux ans. dans un moule bien beurré. Le cœur du gâteau doit rester brillant. Dégustez tiède. Cette recette est extraite du livre Au beurre, de Victor Coutard et Gala Collette (First Editions). Soixante recettes vachement bien et une intro qui dévoile les secrets du beurre sans en faire une tartine. Pour le prix, cherchez vous-même. On ne peut pas avoir le beurre et l’argent du beurre. PAUSE Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : À Birmingham, un café dédié à Mickey a dû fermer… 1. à cause d’une souris 2. après une soirée mousse qui a dégénéré 3. parce qu’une Mini a défoncé sa vitrine Réponse  : En juillet, le café Disney de Birmingham a dû fermer deux heures à cause d’une souris qui y avait été aperçue par des clients. En juillet, le café Disney de Birmingham a dû fermer deux heures à cause d'une souris qui y avait été aperçue par des clients. – Mais si vous nous faites confiance aujourd’hui, vous… Le libraire interrompt Louise d’un geste de la main. – La probabilité pour que vous soyez encore en activité dans deux ans est trop faible pour que nous pariions sur vous. Vous n’avez pas idée du nombre de jeunes maisons d’édition qui viennent nous voir et nous supplient de leur donner un espace dans nos rayonnages. J’admire cette vivacité, mais je dois aussi assurer la survie de ma librairie. Nous sommes tous passionnés dans ce milieu, je partage votre enthousiasme et votre énergie, mais je dois aussi rester réaliste. – Mais… – Je suis désolé, Mme Moissand. La clé de la persévérance, c’est de savoir quand ne pas insister. Louise sent bien qu’elle doit s’arrêter là si elle veut avoir une chance de voir un jour ses ouvrages dans cette librairie. – Merci du temps que vous m’avez accordé. Devant la librairie, Antoine l’attend, contemplant le soleil d’un air bienheureux. – Ça y est, t’as tout vendu ? – La prochaine sera la bonne, affirme Louise en rayant « Le Petit Livre bleu » de sa liste. Le lundi, soyons curieux ! L’exercice  : laisser son téléphone dans sa poche jusqu’à destination noetueg iped r`er 41d *PeeQf.) 41111rt.11.11111.1. u^2 On est bien d’accord  : vivre sans technologie de nos jours… c’est plutôt difficile. Plus que son existence dans nos vies, c’est plutôt la façon dont on s’en sert qui peut poser problème. Souvent, nous regardons les écrans de manière automatique, sans vraiment nous en rendre compte. Par exemple, pendant qu’on discute avec un ami, une notification arrive, et hop, on perd le fil de la discussion. Alors aujourd’hui, observez ce qui se passe en vous, en lisant ces trois questions  : Que ressentez-vous au fond de vous-même quand vous cherchez par automatisme à dégainer votre téléphone ? Dans quelle mesure avez-vous vraiment besoin d’ouvrir une app, là, maintenant, alors que vous êtes en train de lire cet article ? Que feriez-vous si ces appareils n’existaient pas ? Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent guidées par ses experts ! QU’EST-CE QUE VOUS FICHEZ ? Sur notre site, les lecteurs de 20 Minutes nous partagent leurs coups de cœur littéraires à travers une petite fiche. Aujourd’hui, c’est Audrey Escoin qui se livre  : 24 fois la vérité (Raphaël Meltz, éd. Le Tripode) L’intrigue  : Gabriel a pris sa première caméra en main en 1913. Adrien, son petit-fils, est un journaliste spécialisé dans le numérique. Il va consacrer 24 chapitres pour parler de la vie de Gabriel ; 24 chapitres, comme les 24 images par seconde qui font un film. Quelle est la place de l’image dans nos vies ? Et dans nos souvenirs ? Pourquoi le lire ? Parce que Gabriel est né en 1908, à une époque où personne n’aurait jamais imaginé que, cent ans plus tard, tout le monde serait équipé de caméras et se laisserait filmer sans s’inquiéter. Parce qu’à travers les objectifs de Gabriel, c’est tout un siècle qui défile. Parce que c’est aussi une histoire très personnelle que nous livre l’auteur. Une histoire de famille, de générations, de silence et de sentiments. Une vie bercée également par un souvenir, un parfum, une ombre jamais oubliée  : Hélène, une sœur morte à 11 ans.