20 VENDREDI 17 SEPTEMBRE 2021 OKONOMIYAKI E. Delling-Williams (Le grand bain) > Pour 1 personne (20 minutes) 120 g de farine, ¼ de cuil. à café de levure, 4 œufs, 1 grosse tête de chou blanc, 1 oignon nouveau, ¼ de cuil. à café de sucre, katsuobushi, algues aonori, 180 ml de dashi, sauce okonomiyaki, mayonnaise mewpie, huile, sel 160 g de nagaimo (facultatif). Mélangez la farine, le sucre, le dashi, la levure et ¼ de cuillère à café de sel. Tranchez le chou, hachez l’oignon nouveau, pelez et râpez le nagaimo si vous en avez. Ajoutez le tout à la pâte et incorporez bien. Ajoutez trois œufs et mélangez juste assez, car vous pourriez vous retrouver avec un pancake trop ferme. Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen. Versez la pâte au centre de la casserole et faites cuire le pancake 3 minutes, NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendez-vous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 24  : Rencontre au sommet – Tu plaisantes ? Ça ne pourrait pas être pire. Ce sont les personnes les moins compatibles du monde. – Arrête, t’exagères. Ça va bien se passer. David se gare devant la maison d’enfance de Samia. Le 4x4 de ses parents est déjà là. – Et en plus, ils sont en avance ! Tout semble couler sur David, dont l’optimisme frôle l’insouciance. L’opposé de Samia et de sa constante fébrilité. Elle y trouve du réconfort par puis retournez-le. Faites une petite entaille sur le haut du pancake et cassez un œuf à l’intérieur puis couvrez la casserole. Une fois que l’œuf est cuit, déposez le pancake dans une assiette. Terminez avec la garniture en saupoudrant de katsuobushi et d’algues aonori. Versez très généreusement de la sauce okonomiyaki et de la mayonnaise Kewpie  : c’est la clé de la recette. Cette recette est extraite du livre Cuites, 60 recettes faciles pour lendemains difficiles, de Victoire Loup, aux éditions Human Humans (19,90  € ). U n livre qui ne parle pas de cuisson (qui l’eût cru ?) , mais qui peut cependant vous aider à ne pas vous faire griller. Plus d’infos sur cuiteslelivre.com. PAUSE Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : À Soustons (Landes), on peut trouver une statue… 1. de la chienne de Mitterrand 2. du shah d’Iran 3. du cheval blanc d’Henri IV Réponse  : La statue de Baltique accompagne celle de son maître, Françiois Mitterrand, qui possédait une bergerie sur la commune. moments mais, dans le cas présent, cela l’irrite. Ne mesure-t-il pas l’ampleur du désastre ? Ses parents lui font honte depuis qu’elle est toute petite. Ils sont trop… trop peu… Commencer à énumérer tout ce qui ne va pas chez eux lui semble impossible. – En tout cas, j’ai hâte de voir ça. Elle soupire  : – Tu ne comprends vraiment pas, hein ? Comment le pourrait-il ? Elle a vu où il a grandi, avec quels privilèges, avec quel amour. Elle essaiera de lui expliquer, un jour, peut-être. Pour le moment, la priorité est de limiter la casse. – On n’aurait jamais dû leur en parler, regrettet-elle. – Ils auraient fini par le savoir. Sa sœur n’est pas venue cette fois. Un cataclysme lui a suffi. Samia sera seule pour tenir la barre de la dignité familiale. Le tableau est à l’image de ce qu’elle craignait. Le père de David penché en riant vers son père à elle, qui lutte pour garder l’ascendant sur la conversation à coups d’anecdotes barbantes. Sa mère assise à mi-fesse au bord de sa chaise, figée, les lèvres pincées, tandis que la mère de David déplie sa liste d’invités. – Tu vois, chuchote David, ils n’ont pas besoin de nous. Le vendredi, écoutons notre petite voix no El weEl 4nad 4 ^2 Voici l’extrait d’un bavardage intérieur… Peut-être le vôtre  : « C’est bizarre, la discussion d’hier soir me laisse une sensation amère… J’avais dit quoi exactement ? Attends, je me refais le film (une dixième fois). Ah, voilà ! j’ai dit ça, c’est vrai… Et je regrette un peu depuis… J’aurais dû dire ça plutôt. Ça aurait tout changé, c’est sûr ! Rah, je suis vraiment nul… » Pause ! Vous vous reconnaissez ? Qui n’a pas déjà fait tout un trajet sans voir le paysage, et découvert au moment d’arriver qu’on avait passé tout le chemin dans sa tête, pris dans des monologues sur hier ou demain, mais sans rien noter de maintenant ? C’est dingue cette capacité à nous échapper mentalement, comme si rester dans notre corps, avec lui, là où il est, était si difficile ! Entraînez-vous, quelques minutes par jour, à porter votre attention sur votre corps et votre souffle. Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent guidées par ses experts ! Bubble fait parler les bulles tous les vendredis Une info classée X La bande-annonce de Spider-Man  : No Way Home (avec Tom Holland en Peter Parker) a non seulement explosé les records de visionnages, mais a également déchaîné les théories de fans sur la présence ou non de plusieurs Spider-Man (du retour de Tobey Maguire et Andrew Garfield, les précédentes incarnations du tisseur) ou encore du Dr Strange (Benedict Cumberbatch), qui serait en réalité Mephisto (le démon ultime de Marvel). Mais savez-vous ce qui est plus fou que trois Spider-Man qui se rencontrent ? Stan Lee a révélé en 2009 que Michael Jackson aurait aimé incarner l’homme araignée et avait même proposé d’en acheter les droits. Mieux, le king of pop a tenté de racheter Marvel lorsque l’entreprise était au plus bas, avant d’approcher le réalisateur Bryan Singer, qui préparait alors le premier film X-Men, pour le convaincre de lui donner le rôle de Charles Xavier, alias le professeurX. Sans succès. Thomas Mourier Tous les vendredis, Bubble nous livre une anecdote sur un champion du neuvième art. Toujours à la pointe de la bulle, le site Bubblebd.com et son appli mobile sont le QG des fans de BD, comics et mangas, qui peuvent s’y informer et passer commande en deux clics auprès de leur libraire préféré.