12 MERCREDI 15 SEPTEMBRE 2021 QUICHE ESCARGOT AUX LÉGUMES à faire avec vos enfants > Pour 8 personnes (45 minutes) 450 g de farine, 220 g de beurre, 6 œufs, 1 courgette verte, 1 courgette jaune, 1 carotte, 100 g de mozzarella râpée, 25 cl de crème liquide, 1 tomate cerise, mayonnaise, sel et poivre. Mélanger farine, beurre fondu et 1c. àc. de sel. Ajouter 2 œufs et 12,5 cl d’eau puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Tailler les légumes en très fines lamelles. Étaler ⅓ de la pâte en grand disque et découper une grande demi-lune dedans. Découper 2 bâtonnets et 2 disques de 5 cm dans le reste de la pâte. Plier une feuille d’aluminium dans la longueur en une bande de 2 cm de large, puis former un grand cercle. Poser ce grand cercle sur la demilune et le garnir avec le reste de pâte étalée en grand disque. Piquer la pâte à la fourchette et parsemer la mozza râpée sur le disque de pâte. NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendez-vous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 21  : Mamidou ? Non, l’autre – Le chat est tombé malade, il a fallu l’amener chez le vétérinaire, et tu sais comme c’est compliqué avec lui à chaque fois. Le frêne au fond du jardin est plein de pucerons, on a tout essayé. Tu as appelé ta grandmère ? Elle n’est pas bien, ça nous inquiète. – Mamidou ? – Non. Elle est increvable, celle-là. Je te parle de ma mère. Samia est surprise  : – Je l’ai vue avant-hier, elle m’a parue en pleine forme. – C’est parce qu’elle ne veut pas t’inquiéter, elle fait semblant. Samia se demande surtout si sa mère est capable de Rouler une première lamelle de légume sur elle-même et la poser au centre du disque de pâte. Enrouler ce rouleau avec les autres lamelles jusqu’à remplir le disque de pâte. Déposer les bâtonnets de pâte à une extrémité de la demi-lune et poser les disques dessus pour former les yeux d’un escargot. Mélanger 4 œufs, la crème liquide, saler, poivrer, puis verser sur les légumes. Enfourner 15 min à 180 °C. À la sortie du four, retirer le cercle en alu et déposer 1 demi-tomate cerise sur chaque œil de l’escargot. Ajouter 1 pointe de mayonnaise sur les tomates et dessiner 1 sourire à l’escargot. Retrouvez cette recette de Chefclub Kids en vidéo sur notre site et découvrez-en d’autres à faire en famille dans les livres On s’amuse en cuisine et C’est la fête toute l’année. A. PAUSE Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : Quand le fax a été inventé… 1. SteveJobs a annoncé que cette invention n’avait aucun avenir 2. Mark Zuckerberg passait son bax 3. La France était encore une monarchie Réponse  : Alexander Bain a déposé le brevet d’un d'un système de transmission de documents écrits par le réseau télégraphique en 1843, sous le règne de Louis-Philippe. se réjouir, pour les autres autant que pour elle-même. Son sourire est aussi rare qu’un tableau de Soulages criard. À chaque conversation, Samia subit la même litanie de problèmes, difficultés et contrariétés qui transforment la vie de sa mère en un parcours du combattant sans fin. – Je t’appelais à propos du mariage, précise-t-elle pour interrompre le flot pessimiste. Elle pourrait presque sentir la crispation de sa mère sur le combiné. – Les parents de David veulent vous rencontrer, annonce Samia d’un coup, comme on arrache un pansement. – Ça va être compliqué. Vous ne nous laissez pas beaucoup de temps. – Nous venons la semaine prochaine. – Il faut que je voie avec ton père. – Maman, arrête de chercher un prétexte, c’est mon mariage, c’est important. Sa mère pouffe avec dédain à l’autre bout du fil. – Un « mariage » … Samia prend sur elle. Un défi à la fois, se rappelle-t-elle. – Au fait, continue sa mère, ton père ne pourra pas venir le jour J. Samia s’étouffe. – Tu nous préviens trop tard aussi, il avait déjà un engagement. Le mercredi, asseyons-nous avec une citation « Qui veut la paix prépare la guerre », locution latinent:leu-reg 44%1 "18 dI ^2 Drôle de citation, non ? Et avec quelles armes au juste ? Et si se préparer à la guerre, pour nous, c’était simplement se préparer à l’adversité, aux turbulences qu’on ne manquera pas de rencontrer dans nos vies ? Pas pour les vaincre ou les combattre, mais pour les traverser, debout, et en ressortir indemnes et peut-être même grandis ? En regardant les choses en face, avec lucidité, en pensant « prévention » plutôt que « pansement », nous pouvons apprendre à mettre au grand jour les ressources que nous avons déjà en nous, et qui constituent notre capacité de résilience. En s’entraînant lorsque tout est calme, pour être prêt lorsque la tempête arrive, en méditant quand tout va bien, par exemple ! Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent guidées par ses experts ! ON EN APPREND TOUS LES MERCREDIS Chaque jour, le podcast « Choses à Savoir » répond à une question de culture générale pour vous aider à développer vos connaissances facilement. Retrouvez « Choses à Savoir » sur Apple Podcast, Spotify, Deezer et toutes les autres applications d’écoute de podcasts. Pourquoi les chiens se reniflent-ils les fesses entre eux ? Les chiens s’adonnent à cette pratique surprenante pour les humains, peu habitués à ce genre de civilités, afin d’obtenir par l’odorat des informations cruciales sur leurs camarades  : sexe, alimentation, état émotionnel. Ils obtiennent tous ces renseignements simplement en reniflant les substances chimiques des sécrétions relâchées par les glandes situées près de l’anus de leurs congénères. Le docteur américian George Preti fut le premier en 1975 à s’intéresser à cette question. Il s’est ainsi rendu compte que les glandes anales du chien sécrétaient des substances chimiques à part, permettant d’identifier chaque animal. Ainsi, les chiens collectent bien plus d’informations sur leurs semblables en leur reniflant le derrière plutôt qu’en les sentant au niveau du museau.