12 LUNDI 6 SEPTEMBRE 2021 PAUSE YAOURT MANGUE, BASILIC, PASSION Le lundi, soyons curieux ! par Juan Arbelaez > Pour 4 personnes (20 minutes) Yaourt  : 1 botte de basilic effeuillée 2 citrons verts bio 500 g de yaourt grec 2c. às. de miel Topping  : 1 pomme granny-smith 1 mangue bien mûre 3 fruits de la passion 2 grappes de groseille Finition  : 1c. às. de graines de chia ou de pavot, feuilles de basilic 1. Le yaourt  : Ciselez finement le basilic. Râpez le zeste des citrons verts et pressez le jus. Mélangez le tout avec le yaourt et le miel. 2. Le topping  : Coupez la pomme en fins bâtonnets. Épluchez la mangue et coupez-la en fines lamelles. Taillez les fruits de la passion en deux et récupérez la chair. 3. La finition  : Présentez le yaourt NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendez-vous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 19  : Le rendez-vous Troisième fois qu’Antoine relit l’adresse donnée par Samia. Un premier rendez-vous directement chez une femme, c’est inédit. Il a plus souvent l’habitude de boire un verre, d’aller au cinéma ou dans un musée pour permettre à l’un et l’autre d’être à l’aise. Sauf qu’ils n’ont pas le choix. Comme dit Samia  : « Seul chez soi à vie ou à deux chez un inconnu, vive 2021. » dans un grand bol, décorez de lamelles de mangue, de bâtonnets de pomme, de chair de fruits de la passion et de groseilles. Parsemez de graines de pavot ou de chia et décorez de petites feuilles de basilic. Servez bien frais. 4. Tips  : Pour choisir des fruits de la passion bien remplis, soupesez-les et choisissez les plus lourds. Cette recette est extraite du livre À table en 20 minutes chrono, de Juan Arbelaez, aux éditions Marabout (15,90 € ). Le chef chouchou des Français qui crée des recettes à réaliser en vingt minutes, ça devait forcément finir dans nos pages ! Photo  : Fabien Breuil Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : Jules César et Cléopâtre auraient eu un enfant surnommé... 1. Césarion 2. Cléopatricia 3. Césarienne Réponse  : Ptolémée XV était surnommé Césarion, le petit César, en hommage à son père putatif. Il fut assassiné à 14 ou 17 ans par Octave. Antoine n’est pas très à l’aise avec ça, mais impossible de faire marche arrière maintenant  : Alice vient de lui envoyer un message pour l’inviter à entrer. Il pousse la grande porte de l’immeuble et monte à l’étage. Devant l’entrée de l’appartement, il retire son masque, avant de le remettre. Qu’est-ce qu’il est bon de faire ? Avec ? Sans ? Il s’est brossé les dents, donc l’option sans est possible. Mais il est assurément plus beau avec. Il se tâte, faisant de grosses grimaces quand elle ouvre, vêtue d’une belle robe bordeaux fluide au décolleté timide, sans masque et radieuse. – Salut ! Il déglutit. Ce soir, on ne ment pas, à personne. Elle sait qu’il est intérimaire. Elle est au chômage, sans ambition précise, hors de question de se mettre la pression. – Bonsoir, ta tenue est magnifique ! – Et tu es en retard. Alice lui fait remarquer ça d’un sourire malicieux et Antoine rit. Le feeling passe tout de suite entre les deux jeunes gens et Samia pourra s’en vanter. Il se détend instinctivement, oubliant ses doutes pour se concentrer sur elle. Ce soir, on ne parlera pas boulot dans cet appartement, ça c’est sûr. noewea l ! ladro ; saovi okiw looKi 4 ^2 L’exercice du jour  : sourire à un inconnu Essayez de le faire dans la rue, le bus, au travail, chez un commerçant… Que ressentez-vous ? Au niveau des muscles du visage comme des émotions. Comment réagit cet inconnu ? Certains seront peut-être surpris par votre geste, et d’autres vous le rendront de manière spontanée... Peut-être ainsi, illuminerez-vous – ne serait-ce qu’un peu – la journée mal commencée de vos voisins, ou redonnerez-vous de la motivation au conducteur du bus qui vous mène tous les matins vers votre destination. Et, bonne nouvelle… c’est un cadeau gratuit que vous faites ! Et si vous ne vous sentez pas d’humeur à sourire aujourd’hui, vous pourrez chercher dans la foule du réconfort dans le sourire d’un inconnu, qui lui aussi, peut-être, aura lu cette rubrique. Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent guidées par ses experts ! QU’EST-CE QUE VOUS FICHEZ ? Sur notre site, les lecteurs de 20 Minutes nous partagent leurs coups de cœur littéraires à travers une petite fiche. Aujourd’hui, c’est Christian Dorsan qui se livre  : Mustapha s’en va-t-en guerre (David Hury, Riveneuve) L’intrigue  : De 1929 à 1962, la vie de Mustapha, jeune Marocain de l’oasis de Figuig, qui débarque en France à la veille de la guerre et intègre la Résistance. Entre fraternité d’arme et racisme, une vie riche faite d’amour, d’amitié et d’engagement. Pourquoi le lire ? Parce que l’Histoire est faite de petites histoires, des aventures humaines hors normes et exemplaires. C’est ce que raconte ce roman et le combat de Mustapha contre toutes formes d’oppressions. Parce que la question soulevée est celle de la légitimité d’un combat. « La lutte pour la liberté est universelle, confie David Hury à Christian Dorsan. Mustapha s’est battu pour débarrasser la France de l’occupant allemand, puis pour débarrasser le Maghreb de l’occupant français. Cette lutte pour l’indépendance des peuples, on la retrouve encore aujourd’hui aux quatre coins du globe, je l’ai vue, vécue de près. »