02 SPICY EGG PITA SANDWICH Ella Aflalo (Yima, Marseille) > Pour 1 personne (10 minutes) 1 pita 3 œufs 1 échalote 1 petit piment frais 1 branche de coriandre 1 branche de menthe 1 branche de persil 3 pincées de za’atar 100 ml de crème liquide 25 g beurre Huile d’olive Sel et poivre du moulin Épluchez et coupez l’échalote. Faites-la revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et le piment (l’équivalent d’une phalange, sinon danger...). Cassez trois œufs dans la poêle comme si vous vouliez faire des œufs au plat et brouillez-les assez f 5 NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendezvous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 18  : De l’autre côté du miroir Ah ouais, on part pas sur la même ambiance, là, pense Samia face à l’accueil des parents de David. Alors que chez elle, Samia avait l’impression de marcher sur des œufs, ici, c’est un festival de grandes embrassades et d’effusions de joie. C’en est tellement déroutant, presque suspect, qu’elle se penche à l’oreille de son futur mari  : – Ils sont toujours comme ça ? – Non, là ils sont plutôt calmes. – Ah… Ça doit être épuisant. Les parents ne tiennent pas en place. D’abord, il faut se serrer sur le canapé pour une photo. Puis rapidement en laissant des gros morceaux. Versez la crème liquide et le beurre. Assaisonnez de sel, poivre et za’atar. Éffeuillez et mélangez les herbes dans un bol. Toastez la pita au grille-pain ou au four. Ouvrez-la en deux et garnissez-la de brouillade puis du mélange d’herbes. Dégustez ! Cette recette est extraite du livre Cuites, 60 recettes faciles pour lendemains difficiles, de Victoire Loup, aux éditions Human Humans (19,90  € ). Un livre qui ne parle pas de cuisson (qui l’eût cru ?) , mais qui peut cependant vous aider à ne pas vous faire griller. Plus d’infos sur cuiteslelivre.com. n PAUSE VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021 19 Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : En 1927, le Museum of French Arts de New York exposait... a. le stérilet de Joséphine b. le slip de Talleyrandc. le pénis de Napoléon Réponse  : Prétendument prélevé sur la dépouille de l’empereur l'empereur par le médecin qui l’a l'a autopsié, un pénis présenté comme appartenant à Napoléon a effectivement été exposé à New York en 1927. le père disparaît à la cave chercher du champagne. Il est à peine revenu que la mère se lève. – David, attrape les coupes, s’il te plaît, demande le père. « Ne me laisse pas », supplie Samia entre ses dents, mais David fait mine de ne pas l’entendre. – Tu es architecte, remarque le père, quel métier passionnant ! Samia sourit en guise d’acquiescement. – Samia, viens m’aider, appelle la mère de David. Samia s’aventure dans les couloirs et la trouve perchée sur une chaise, la moitié du corps enfouie dans un placard. Soudain, elle lui tend un paquet. Puis un autre. Elle termine avec cinq boîtes et sacs en plastique dans les bras. – Ce sont des affaires de notre mariage. Prends ce qui te plaît. Tu n’auras qu’à jeter le reste. Le pop du bouchon la fait sursauter. – Dépêchez-vous les filles, appelle le père, le champagne réchauffe ! * Trois heures plus tard, sur la route du retour, Samia cherche encore à comprendre quelle tempête elle vient de traverser. Le coffre est rempli d’affaires qui ne tiendront jamais dans leur 30m 2 et, tandis qu’elle conduit, David arbore un sourire radieux  : – Ah, franchement, on a passé un bon moment ! Le vendredi, écoutons notre petite voix Voici l’extrait d’un bavardage intérieur… Peut-être le vôtre  : « Bon allez, c’est septembre, il faudrait que je me remette au sport… En plus, il y a une promo sur l’abonnement à la salle, il ne faudrait pas louper ça. Ah, et puis, je pourrais aussi aller au boulot à vélo. Et me lever dix minutes plus tôt pour arriver à lire tous les bouquins que j’entasse chez moi. Mais c’est vrai, je voulais aussi commencer ce cours de mandarin ! Va falloir que je regarde les horaires. Argh, c’est juste à côté de mon bar préféré, je voulais arrêter la bière, cela ne va pas être pratique… Surtout que j’avais envie de passer plus de temps avec mes amis. Comment vais-je arriver à combiner tout ça ? » Avez-vous remarqué tout ce qui se passe dans votre tête à la rentrée ? D’autant que ces pseudo résolutions deviennent parfois de l’amertume après quelques semaines  : alors baissez le volume de ces injonctions, fichez-vous un peu la paix et laissez vos envies doucement émerger, sans rien forcer, ni résister non plus. Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent guidées par ses experts ! 014w secio 0.10M dthe.1 QU’EST-CE QUE VOUS FICHEZ ? Sur notre site, les lecteurs de 20 Minutes nous partagent leurs coups de cœur littéraires à travers une petite fiche. Aujourd’hui, c’est Cathy Borie qui se livre  : Atmosphère (Jenny Offill, éditions Dalva) L’intrigue  : Lizzie raconte au jour le jour de menus événements, note ses réflexions, pose ses questionnements et décrit des personnages de son quotidien  : son mari, son fils, son frère, sa mère, les clients de la bibliothèque où elle travaille, des gens croisés dans la rue… Pourquoi le lire ? Pour le flux de pensées, entre humour grinçant et désespoir poli, qui parlent de nos vies urbaines avec une précision de médecin légiste. Parce que ce texte n’est pas non plus dénué de poésie  : phrases brèves et parfois percutantes, courts paragraphes qui nous emportent en quelques lignes entre un quotidien banal et un univers déjanté. Parce que l’autrice parvient à nous toucher, même si notre vie ne ressemble pas forcément à la sienne  : l’humour ne cache jamais la fragilité qu’elle exprime.