COOKIE GÉANT Par Juan Arbelaez > Pour 8 personnes (20 minutes) 6c. às. de miel 300 g de chocolat noir pâtissier 70% 100 g de noisettes pelées 240 g de cassonade 480 g de farine 15 g de levure chimique 180 g de beurre demi-sel mou 3 œufs, 90 g d’huile d’olive 1. Préchauffez le four à 210°C. 2. Faites chauffer le miel pour le rendre liquide. Hachez grossièrement le chocolat et les noisettes. Mélangez le sucre et la farine. Ajoutez le beurre en pommade, les œufs, l’huile d’olive, le miel et mélangez à la spatule pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les 3/4 des pépites de chocolat et les 3/4 des noisettes concassées. Mélangez. NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendez-vous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 17  : La joie d’écrire (ou pas) Assane termine à peine sa présentation que le petit groupe se met à le saluer comme dans une réunion d’alcooliques anonymes  : – Bonjour Assane. Ils viennent de tous horizons, et cela l’étonne. Il croyait trouver des personnes comme lui, professeurs ou du milieu des lettres. Ils sont petits, grands, gros, maigres, originaires du Nord 3. Versez sur une plaque couverte de papier cuisson, parsemez du reste de pépites de chocolat et de noisettes concassées. 4. Enfournez 12 min et laissez tiédir sur la plaque. 5. Tips  : Remplacez une partie ou l’intégralité des noisettes par des amandes ou des noix de pécan. Cette recette est extraite du livre À table en 20 minutes chrono, de Juan Arbelaez aux éditions Marabout (15,90 € ). Le chef chouchou des Français qui crée des recettes à réaliser en vingt minutes, ça devait forcément finir dans nos pages ! PAUSE JEUDI 2 SEPTEMBRE 2021 9 Photo  : Fabien Breuil Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : Saturne est la planète du système solaire… 1. la plus proche de la planète Mandalore 2. qui a été découverte par Rick Sanchez 3. qui a le plus de lunes Réponse  : Après l’annonce l'annonce en 2019 de la découverte de 20 lunes supplémentaires, Saturne en compte 82. ou du Sud, patrons, salariés, fonctionnaires, indépendants… Le seul point commun de ce melting-pot d’êtres humains, c’est l’envie d’écrire. – Maëlys, 62 ans dans quelques jours et toujours aucun livre publié. Assane fixe la femme qui vient de parler et se sent tout à coup pris de vertige. Est-ce possible de rester aussi longtemps dans l’ombre ? A-t-elle terminé un roman depuis le temps ? Comment va-t-il pouvoir sortir du lot de cette foule d’inconnus ? – Xavier, presque 30 ans et j’ai publié onze romans sans réussir à trouver la satisfaction que j’attendais. Quoi ? Assane est éberlué. Autant de romans et aucun bonheur à la clé ? Mais où est-il tombé ? – Je suis désolé, je dois partir. Il se lève et pousse la porte du gymnase dans un soupir soulagé. Assane n’a pas besoin d’un nouveau groupe pour se motiver  : Louise le pousse sans cesse à écrire, Antoine est à son écoute et Samia lui offre la bulle d’oxygène dont il a besoin. Ce n’est pas ici qu’il trouvera ce qui lui manque. Écrivain ou pas, le pacte lui interdit de finir l’année sans avoir réalisé son rêve. Ce soir, il commence à écrire, que son imagination le veuille ou non. Le jeudi, écrivons à une de nos émotions  : Cher Stress, Au début, je ne me rendais même pas compte que tu étais là, et je me laissais engloutir par un état de fatigue permanent  : mal de crâne, difficultés à dormir, tête ailleurs… Tu ne te rends pas compte de tout ce que tu m’as fait vivre ! Non sérieux, on est d’accord, y a plus à plaindre que moi, mais quand même… Aujourd’hui, j’apprends, petit à petit, à te reconnaître, à te connaître. À comprendre que tu n’es pas moi. Tu n’es qu’une émotion de passage et comme beaucoup de choses, toi aussi, tu disparaîtras. Dire que je t’ai apprivoisé serait un peu trop fort, j’ai quand même encore beaucoup de travail à faire. Mais maintenant, je vis plus serein. Je sais que je ne suis pas mon stress. Je suis beaucoup plus que ça. Concocté avec tendresse par Petit BamBou, que vous pouvez retrouver dans son appde méditation sur votre mobile pour cultiver calme et sérénité. Huit millions de personnes méditent guidées par ses experts ! noiawes ; nadr..1%711inek11.1 4111 axas M p QU’EST-CE QUE VOUS FICHEZ ? Sur notre site, les lecteurs de 20 Minutes nous partagent leurs coups de cœur littéraires à travers une fiche. Aujourd’hui, c’est « Ju lit les mots » qui se livre  : Les Contreforts (Guillaume Sire, Calmann-Lévy) L’intrigue  : Dans les Corbières, un château fort appartient aux Testasecca depuis des générations. Mais l’argent manque et la famille ne peut plus entretenir le château qui tombe en ruines. L’avis d’expulsion tombe et la résistance se met en place… Pourquoi le lire ? Parce que l’intrigue est simple, rurale et belle. L’auteur, à travers « les contreforts », explore l’attachement à la terre, aux racines, aux murs qui représentent les valeurs de transmission familiale. Parce que pendant quelques jours, je me suis baladée aux portes de Carcassonne, au cœur du massif des Corbières, ou à travers les pièces du château de Montrafet. J’ai vécu aux côtés de la famille de Testasecca, aux côtés de Léon, Diane et leurs enfants, Clémence et Pierre, qui tentent d’entretenir aussi bien le souvenir, que les murs du château qui tombe en ruine. Parce que la plume de Guillaume Sire est visuelle, parfois lyrique.