20 Minutes France n°3642 28 jun 2021
20 Minutes France n°3642 28 jun 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3642 de 28 jun 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 20

  • Taille du fichier PDF : 3,9 Mo

  • Dans ce numéro : Pécresse à l'aise.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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12 LUNDI 28 JUIN 2021 SCOTCH EGGS Préparation, 20 min. Cuisson, 20 min. > Pour 4 grosses boulettes  : 4 œufs, de petite taille de préférence, 500 g de chair à saucisse de qualité assaisonnée, chapelure, 1 œuf battu, huile pour friture. Faire chauffer une grande casserole d’eau, y plonger les œufs et les cuire 7 minutes, puis les refroidir sous un filet d’eau froide avant de les écaler délicatement. Séparer la viande en quatre. Couper du film alimentaire en carrés de 25 cm de côté. Déposer la viande au centre et l’aplatir en rectangle. Préparer un bol de chapelure et un bol avec l’œuf battu. Lorsque les œufs mollets sont écalés et un peu refroidis, les déposer au milieu de la viande et utiliser le film pour former une boulette autour. Une fois les boulettes réalisées, les tremper dans l’œuf battu, NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendez-vous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole. Épisode 9  : La vérité blesse – M’sieur, vous pouvez nous montrer un exemple ? – Oh oui ! Assane fixe ses élèves sans répondre. Une heure qu’il tente de les aider à écrire la suite d’une histoire. Il leur a parlé forme, fond et vocabulaire à choisir, sans réussir à les intéresser. Puis Malik a proposé au reste de la classe qu’il s’y colle à son tour. Depuis, ils l’observent, attendant un miracle qui n’arrive pas. Le souci, c’est que, hier soir puis les rouler dans la chapelure. Recommencer l’opération pour avoir une couche de chapelure un peu épaisse. Faire chauffer de l’huile pour friture dans une friteuse ou une grande casserole. Lorsqu’elle atteint 170 à 180 °C, y plonger les boulettes et les laisser dorer 5 minutes. Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant. Servir immédiatement avec une salade verte ou laisser refroidir pour les déguster plus tard. « On m’a dit qu’t’aimais le wrap alors tiens, voilà d’la boulette. » Jusqu’à jeudi, retrouvez dans nos pages une recette extraite de l’indispensable livre Les boulettes de nos rêves, de Déborah Dupont- Daguet chez First éditions (18,95  € ). Génération miam, miam ! PAUSE Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : Selon un scientifique, l’humain et le cratérope écaillé (un oiseau)… 1. Ont 98,7% de leurs gènes en commun 2. Sont les seules espèces à ne pas copuler à la vue de tous 3. Sont apparues la même année sur Terre. Réponse  : Comme une bonne partie des humains, ces oiseaux se cachent pour jouir. Assane a essayé d’écrire la suite de Lorenzaccio, mais rien n’est venu, si ce n’est une pâle copie de l’original. – Ce n’est pas à moi de faire votre travail, souffle-t-il. – Vous êtes comme M. Larouille ! – Pardon ? – Oui, c’est vrai ! Il dit  : « courez hop hop », mais il fait rien. Ils font référence à leur professeur d’EPS, pas réputé pour mouiller le tee-shirt. Assane est mal à l’aise devant le tribunal improvisé par ses élèves. – Ça s’trouve, vous savez même pas écrire ! Incapable de savoir qui a dit cela à cause des masques, Assane fixe une partie de ses élèves avec fermeté. – Ce n’est pas à vous de décider. Vous écrivez. Sinon, demain, j’écrirai de jolies notes sur vos carnets de correspondance. On verra si vous aimez toujours me voir écrire ! L’autorité ne colle pas à la peau d’Assane, mais il n’a pas le choix. Déjà que le reste de sa vie part en sucette, hors de question de se faire traiter d’incapable par sa bande de mille-pattes. Déprimé, il s’imagine dans sa librairie préférée et se souvient que Louise l’y attend. Pour parler d’un roman qui n’existe pas. Vous connaissez Mind ? L’application de méditation qui vous aide à vivre mieux. Les coachs Mind vous guident dans votre smartphone et également dans nos pages toute la semaine. On fait une pause ensemble ? Téléchargez l’application de méditation Mind gratuitement sur iOS et Android sur www.mind-app.io. Lettre à mon corps LA JOURNÉE DU MATRIMOINE Tous les lundis, nous mettons en avant l’une des « 365 femmes qui ont changé le monde » sélectionnées par Mélanie Wanga pour son éphéméride du même nom, paru aux éditions Hachette Pratique (15,95  € ) et superbement illustré par Marie Laurent. 02 Cher corps, Ça n’a pas toujours été simple entre nous. Je ne te faisais pas vraiment confiance. Je te jugeais. « Trop ceci ». « Pas assez cela ». Parfois, je t’ai haï. Souvent, je t’ai fait mal. C’était plus fort que moi. Je t’ai forcé à l’immobilité quand tu rêvais de bouger, et à courir quand tu rêvais de repos. Je t’ai vu comme un objet. Je t’ai cru mon esclave. Tu me l’as bien rendu  : insomnies, douleurs, apathie. Mais aujourd’hui, je suis las de ces enfantillages… Je réalise que si je peux marcher, courir, danser, aimer, goûter, enlacer, pleurer, écrire, saisir, parcourir le monde, me rouler dans l’herbe et rire à gorge déployée, c’est grâce à toi. Au fond, nos destinées sont liées. Tu es moi et je suis toi. Alors, je voudrais te dire pardon. Et merci. Tu m’as toujours fidèlement accompagné, malgré tout. Et voici la promesse que je fais  : je vais désormais apprendre à t’écouter et t’aimer. Diane Taïeb Maud Stevens Wagner (1877-1961) La tatoueuse Contorsionniste et acrobate au trapèze, Maud Stevens voyage à travers les États-Unis avec des troupes de cirque. Sa rencontre avec Gus Wagner, en 1904, va changer la donne  : c’est « l’homme le plus tatoué du pays ». Il lui offre un rendez-vous, qu’elle accepte en échange d’une leçon de tatouage. À l’époque, il est difficile de concevoir qu’une femme puisse tatouer un homme, elle signe d’ailleurs « M. Wagner ». Maud Stevens Wagner va devenir la première femme artiste tatoueuse des États-Unis, amenant avec son mari l’art du tatouage depuis les côtes jusque dans les villes. Elle meurt le 30 janvier 1961.
20 À 26 ans, Ludivine Romary lance un bracelet connecté capable de donner l’alerte en un clic en cas d’agression Propos recueillis par Christophe Séfrin Elle vient de boucler le financement participatif sur Ulule. À 26 ans, Ludivine Romary prépare le lancement de MyEli. Consacré aux femmes, ce bracelet connecté à un smartphone permet en un clic de donner l’alerte en cas d’agression. Il pourra ensuite être décliné pour les enfants, mais aussi pour les hommes. D’où est venue l’idée du bracelet connecté MyEli ? Elle est née de ces SMS que l’on s’envoie entre filles pour se rassurer les unes et les autres lorsque l’on rentre de soirée  : « Bien rentrée. » Je n’envoyais jamais ce fameux message et me faisais engueuler par mes amies. J’ai eu envie de trouver une solution. À l’époque, j’avais 24 ans, j’étais en master 2 à l’Inseec de Bordeaux. Je devais HIGH-TECH LUNDI 28 JUIN 2021 13 « Une bulle sécuritaire pour les femmes » « MyEli sera lancé Ce ventilateur a en effet de quoi nous soufflerC.S. U n peu de fraîcheur dans un monde caniculaire. Vous pensiez investir dans un climatiseur ? À moins que le ventilateur ne soit la solution ? Williwaw, qui coûte le prix d’un bon smartphone, veut prouver que l’alternative est possible. Français et fier de l’être, Williwaw revendique une ventilation efficace, silencieuse et peu gourmande en énergie. Neuf pales au lieu de trois Derrière son look de produit aéronautique, l’appareil cache une hélice de 40 cm de diamètre. Celle-ci est équipée de neuf pales, contre trois pour un ventilateur classique. L’hélice est animée par un moteur brushless (sans balai), qui permet de parfaitement ajuster la vitesse de rotation. Le ventilateur se connecte instantanément en Bluetooth à un smartphone lesté de l’application Williwaw. Deux sondes à placer dans la pièce influent sur l’appareil afin qu’il maintienne un niveau stable de température, dans une fourchette choisie entre 1 °C et 5 °C. Programmable, valider mon parcours avec un projet innovant. On était en plein dans la période #BalanceTonPorc. Pourquoi un bijou ? Il fallait un dispositif d’alerte qui soit esthétique, tendance, mais aussi que l’on ait plaisir à porter un petit appareil sécurisant, sans que ce soit anxiogène. Et il fallait un système de simple clic. Je ne voulais pas passer par un appel au 17, la police ne peut pas être partout. Mais je voulais créer une bulle sécuritaire. Lorsque l’on clique sur le bracelet MyEli, un SMS personnalisable, avec position GPS, ou alors un appel avec une voix qui indique le nom de la personne en détresse, est adressé à des contacts sélectionnés. Un lien cliquable est affiché, soit pour rejoindre la personne, soit pour donner cette position aux autorités compétentes. Comment se configure MyEli ? À l’installation de l’application, la personne programme son profil, ses contacts, le choix de l’alarme. Elle peut aussi choisir de ne pas envoyer la position GPS. L’alerte est donnée Stéphane Thirouin, le concepteur de Williwaw. il peut se déclencher, s’éteindre et être contrôlé à distance depuis un smartphone et par différents utilisateurs. Enfin, il peut brasser l’air tout doucement, sans qu’on l’entende. Vendu 849  € , Williwaw est « le ventilateur le plus cher du monde », estime Stéphane Thirouin, son concepteur, qui précise  : « La durabilité de cet appareil est totale, tout est démontable. » Photo  : Williwaw seulement quand on clique une fois. Quand on double-clique, on envoie un SMS  : « Je suis bien rentrée à la maison. » Pas d’erreur possible  : nous avons calculé en fonction du firmware de la puce un laps de temps entre un clic, deux clics, le temps de l’alerte… Quel défi technique a constitué ce bracelet ? On a miniaturisé complètement la puce  : 1,8 cm de diamètre. C’est un assemblage de composants qui n’existait pas. On a mis une pile remplaçable, pas de batterie, qui est un énorme frein à l’achat. Ici, l’autonomie est d’un an, même si l’on clique tous les jours sur son bijou. Nous avons également développé une antenne imprimée. Elle a plus de portée en Bluetooth  : 15 m au lieu de 10. Si la personne agressée se fait arracher son sac à main avec son téléphone dedans, cela offre un peu de temps supplémentaire pour cliquer sur le bracelet. Qui vous a épaulés pour ce développement ? RAPPEL DES GESTES ESSENTIELS N°3 APPLAUDIR Écartez vos deux mains paumes ouvertes Les salles de spectacle vous attendent. Vos places sont sur fnacspectacles.com et en magasins. Nous avons travaillé avec deux centres de recherche. Le Catie, à Bordeaux, qui s’appuie sur l’électronique et la technologie, nous a livré un prototype fini. On a aussi travaillé avec un centre de recherche sur la radiofréquence, le Cisteme, lui aussi à Bordeaux, qui a effectué des études sur ce sujet. Avec eux, nous avons également testé plusieurs piles, plusieurs cartes imprimées, plusieurs antennes. Quand le bracelet sera-t-il commercialisé ? Nous avons noué un partenariat avec un bijoutier en Ardèche et nous lançons la production de l’électronique avec un sous-traitant bordelais. Nous allons lancer la production de 2 000 premières unités et nous livrerons les précommandes Ulule en novembre, histoire de retrouver ce bijou sous le sapin ! MyEli sera lancé à 85  € dans sa version argentée, et à 90  € en version dorée. Et on réfléchit à une collection pour les enfants. Je trouvais par ailleurs important de proposer aussi une solution pour les hommes. À nous de rendre ce bijou très discret, pour ceux qui n’ont pas envie d’expliquer à leurs amis qu’ils portent ce type de produit… Photo  : MyEli Ramenez les deux paumes l'une contre l'autre et répétez avec enthousiasme à 85  € dans sa version argentée et à 90  € en version dorée. »



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