20 Minutes France n°3639 21 jun 2021
20 Minutes France n°3639 21 jun 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3639 de 21 jun 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 4,7 Mo

  • Dans ce numéro : Pécresse fait le plein de points.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Un préparateur de commandes dans un « dark store » de chez Flink, qui a déjà capté 700 000 consommateurs français. Flink Achats La face cachée des « dark stores » De nombreuses entreprises tentent de se positionner sur le créneau de la livraison ultrarapide, porté par l’envol du e-commerce Nicolas Raffin Avec le Covid-19, les Français ont pris l’habitude de rester chez eux, devant leurs écrans. Sans surprise, les commandes passées en ligne ont donc explosé dans l’alimentaire. Au-delà des achats classiques (restaurants, drive), un nouveau créneau se développe  : la livraison express de courses. Le principe  : le client achète en quelques clics des produits de la vie de tous les jours + DE 20 MINUTES CONSO LUNDI 21 JUIN 2021 10 (pâtes, fromage, papier toilette…), et l’entreprise se charge de les lui apporter à son domicile en moins de quinze minutes, moyennant des frais très modestes (moins de 2 € ). Pour tenir ce délai, la logistique repose sur des entrepôts spécialisés appelés « dark stores » (lire ci-contre). Attirées par la promesse d’un marché français en pleine croissance, de nombreuses start-up (Flink, Cajoo, Kol, Gorillas…) se sont lancées dans la livraison ultrarapide. « Notre objectif est d’avoir un ‘‘dark store » dans chaque arrondissement d’ici la fin de l’année. Pour l’instant, nous couvrons environ 700 000 personnes », confie Charles d’Harambure, le directeur général France de Flink. Les applications proposent des produits du quotidien, livrables en quinze minutes. N. Raffin/20 Minutes « Ce modèle représente le futur de la consommation. » Henri Capoul Les start-up misent sur l’engouement des consommateurs pour ce nouveau service. Il « représente le futur de la consommation », assure Henri Capoul, cofondateur de Cajoo. « Au début, les clients testent le service avec quelques produits, explique Charles d’Harambure. Puis, quand ils voient que les délais de livraison sont respectés, ils commandent leurs courses de la semaine. » Dans ce milieu très concurrentiel, « il Des magasiniers aux commandes Le « dark store » est la pièce maîtresse de la livraison ultrarapide. Il s’agit en général d’un entrepôt de taille modeste (200 à 300 m²), organisé comme un supermarché classique. A l’intérieur, pas de clients ni de caissiers, mais des magasiniers chargés de préparer les I Élew ka M.m. -7 - F -: ; y a une course à l’échalote, mais la réalité, c’est que, dans un an et demi, il ne restera sûrement pas beaucoup de start-up », prophétise Baptiste Guez, cofondateur de Kol. « On peut très bien imaginer que des distributeurs [Carrefour, Leclerc, etc.] en rachètent pour élargir leur offre, estime Marc Filser, professeur à l’IAE de Dijon et spécialiste de la grande distribution. [Cette dernière] est très centralisée, elle fonctionne avec des achats massifs. Les ‘‘dark stores », qui fonctionnent quasiment de manière autonome et sur de petits volumes, pourraient apporter de la flexibilité. » commandes le plus rapidement possible. Tout est optimisé  : par exemple, les produits les plus souvent commandés (bières, œufs, papier toilette…) sont regroupés à l’avant du magasin. La commande est ensuite transmise aux livreurs, qui peuvent être des salariés de l’entreprise. Ils desservent ensuite la zone de livraison, limitée à un rayon de 2 ou 3 km autour de l’entrepôt afin de respecter le fameux délai de quinze minutes maximum.
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