02 BUTTERNUT BURGER 60 minutes > Pour 1 personne, sans gluten  : 1 courge butternut, 1c. às. d’herbes de Provence, ¼ d’oignon, 1 steak haché 5%, 1 petite poignée de fromage râpé, 1c. àc. de moutarde, 1c. àc. de ketchup 1 feuille de salade verte, 2 tranches de tomates, 1 tranche de bacon, huile d’olive, sel, poivre. Préchauffer le four à 220 °C. Éplucher et émincer l’oignon. Laver la courge butternut. Découper 2 belles tranches de 1 cm d’épaisseur, dans la largeur du légume, pour former le haut et le bas du burger. Retirer les graines et découper le restant en formant des frites. Déposer tous les morceaux sur du papier sulfurisé en espaçant bien, arroser le tout d’huile d’olive et parsemer généreusement d’herbes de Provence. Cuire 40 minutes au four en retournant les morceaux à mi-cuisson. NOTRE FEUILLETON ROCAMBOLESQUE Rocambole, c’est l’app(Android, iOS) sur laquelle vous êtes déjà plus de 60 000 à aimer lire tous les jours ! Elle propose des histoires 100% exclusives, en épisodes de cinq minutes, sur votre smartphone. Dans Le Pacte, écrit par Emily Chain et Anaël Verdier, quatre amis se font la promesse de tout faire pour réaliser leur rêve. Si vous avez raté le début, rendez-vous sur notre site ou téléchargez l’appRocambole ! Épisode 1  : À la vie ! Comme chaque année, ils se sont réunis sur la pelouse du parc de leur adolescence, pour fêter l’anniversaire d’Étienne. Depuis le lycée, ils sont cinq à se réunir pour célébrer l’événement – un rendez-vous immuable, toujours au même endroit, à la même heure. Sauf qu’aujourd’hui une coupe de champagne manque à l’appel. La mort d’Étienne hante chacune de leurs phrases. Il n’est et ne sera plus jamais avec eux… sauf s’ils mettent en place le fameux pacte. C’est Louise, exhibant un morceau de papier, qui clôt ce silence pesant  : Faire fondre ensuite l’oignon dans l’huile d’olive. Augmenter le feu et faire cuire le steak haché parsemé de fromage râpé. Sur une base de butternut, monter le burger en ajoutant moutarde, ketchup, une feuille de salade, le steak avec le fromage, les oignons, le bacon, les tranches de tomates puis fermer avec la dernière tranche de butternut. Servir avec les frites de butternut fondantes et salées. Cette recette est extraite du livre Mes recettes healthy #2, de Thibault Geoffray aux éditions Marabout. Coach sportif le plus suivi de France sur Instagram, Thibault Geoffray a rencontré le succès avec un recueil de recettes simples et efficaces pour prendre soin de sa santé. Ce deuxième tome regroupe 80 recettes supplémentaires, faisant la part belle aux fruits. PAUSE MERCREDI 9 JUIN 2021 15 Photo  : Fabien Breuil Chaque jour, jouez avec la rédaction à Pigeon Pigeon, notre jeu d’ambiance préféré du moment. Une seule de ces propositions est vraie, les deux autres sortent de notre cerveau. Vous pouvez inventer vos propres réponses et nous les envoyer à jeux@20minutes.fr. Question  : Certains Indiens d’Amérique du nord pensaient que les grondements de tonnerre… 1. venaient d’un gros oiseau 2. annonçaient la naissance d’un dragon 3. soignaient les écrouelles Réponse  : Avant d’être un personnage des Animaux fantastiques, l’oiseautonnerre peuplait les légendes indiennes. Avant d'être un personnage des Animaux fantastiques, l'oiseautonnerre peuplait les légendes indiennes. – Chacun pose sa main sur ce contrat et jure d’honorer la mémoire d’Étienne en promettant de commencer, dès maintenant, une vie sans regrets. – De vivre chaque moment comme s’il était le dernier, continue Assane, très sérieusement. – De choisir nos rêves avant la raison, ajoute Samia dans un souffle, avant de lâcher quelques larmes pour Étienne. Les trois amis attendent une réaction d’Antoine, qui ne vient pas. Il ne s’est pas montré très motivé à l’idée de changer ses habitudes pour honorer l’incroyable philosophie de son défunt ami. Jusqu’ici, chacun vivait son petit quotidien sans se soucier du lendemain. Mais il est temps que ça change. Louise le relance  : – Antoine ! Il finit par lâcher, dans un soupir  : – De nous épauler dans la réussite de nos projets. Samia acquiesce et, tous, d’une même voix, déclarent  : – Je jure de ne plus reculer face à ma vie et de la vivre comme je l’ai toujours rêvé. Vous connaissez Mind ? L’application de méditation qui vous aide à vivre mieux. Les coachs Mind vous guident dans votre smartphone et également dans nos pages. On fait une pause ensemble ? Téléchargez l’application de méditation Mind gratuitement sur iOS et Android sur www.mind-app.io. Trois conseils pour bien vivre avec nos émotions 1. Cultivons les émotions agréables ! Des travaux ont montré qu’éprouver deux ou trois fois plus de ressentis agréables que de ressentis désagréables représentait un équilibre optimal et réaliste. 2. Écoutons-les  : les émotions positives nous disent que nos besoins sont satisfaits. Les émotions négatives, qu’ils ne sont pas satisfaits. 3. L’équilibre émotionnel est l’une des grandes affaires de notre vie. Régulièrement nous serons victimes de colères absurdes, d’angoisses et de tristesses exagérées. Ce parcours émaillé de dérapages, il faut l’accepter. Le naturel ne revient pas forcément au galop. Nous sommes dans un apprentissage, jour après jour… Extrait de « L’Abécédaire de la sagesse », Christophe André, Matthieu Ricard, Alexandre Jollien, éditions de l’Iconoclaste/Allary, 2020. ON EN APPREND TOUS LES MERCREDIS Chaque jour le podcast « Choses à Savoir » répond à une question de culture générale pour vous aider à développer vos connaissances facilement. Retrouvez Choses à Savoir sur Apple Podcast, Spotify, Deezer et toutes les autres applications d’écoute de podcasts. Pourquoi les Américains mettent-ils les œufs au réfrigérateur ? En France nous pouvons conserver les œufs sans les mettre au réfrigérateur, contrairement aux États- Unis. Cette différence s’explique par une intoxication alimentaire très répandue, la salmonellose. Elle peut se trouver sur les coquilles d’œufs en raison d’une contamination avec les déjections des poules. Pour éviter cela, les Américains lavent les œufs. Mais ce faisant ils entament la couche protectrice extérieure de la coquille de l’œuf appelée « cuticule ». Sans cette protection contre les bactéries, les œufs doivent être conservés au réfrigérateur. En France, un tel lavage est interdit. À la place, les poules sont vaccinées contre la salmonelle. C’est pourquoi, naturellement protégés par leur coquille restée intacte, il n’est pas nécessaire de mettre les œufs au froid pour les conserver.