20 Minutes France n°3616 22 mar 2021
20 Minutes France n°3616 22 mar 2021
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3616 de 22 mar 2021

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 16

  • Taille du fichier PDF : 2 Mo

  • Dans ce numéro : ne pas exclure les femmes selon Sheryl Sandberg.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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PRODUCTION pour Achat La filière ducafé se mobilise en faveur d’une production plus équitable etplus durable Une pause café plus vertueuse Un café juste, ça veut dire quoi ? Filtre, espresso ou allongé, tous les amateurs de café disposent d’une préférenceàl’heure de s’accorderune pausecaféinée. Maissavent-il vraiment ce qui se cache derrièreleur tasse ? Laculture du café aeneffet d’importants impacts environnementaux et humains.Pourles limiter, certains acteursdumarché se sont engagés àmettre en place des conditions de production plus vertueuses. C’est le cas de la marque premium Café Royal (DELICA, groupeMigros)qui s’est lancée, en 2016, dans un programme écoresponsable au Honduras. Une initiativeétendue -troisans plus tard -au Pérou. « L’ambition de notre gamme, issuedeces deux pays d’origine, porte surdeux dimensions. Nous souhaitons d’abord réduire notre empreinte environnementale en accompagnant nos caféiculteurs partenaires àsuivre les standardsFairtrade, qui incluent la limitation de leursdéchetsoulaprotection des sourcesd’eau. Nous voulonségalement nous engager dans une démarche de commerce équitable en garantissant des conditions sociales décentes aux travailleurs » explique Fabiana Margadant, Chefdeprojetdéveloppement durable pour CaféRoyal. Les certifications à surveiller Vous souhaitez déguster un café plus « juste » chaque matin ? Ouvrez l’œiletorientez-vous vers des pa- Une vision solidaire quets affichant des certifications qui attestent d’uneproduction plusrespectueusedel’environnement (Café Biologique, Rainforest Alliance) et/ou conforme aux principes du commerce équitable (Fairtrade). Danscette gamme Single Origin, Café Royal dispose ainsi aujourd’hui de la double certification biologique et équitable pour ses cafés du Pérou et accompagne ses caféiculteurs dans l’obtention de la certification équitable pourceux cultivés au Honduras. Des logos qui n’ont rien d’ungadget marketing. Ces produits ont fait l’objet d’unlong et minutieux processus indépendant d’audit. Un contrôle qui s’effectue dans les productions, dans les coopératives, mais aussi lors des étapes d’exportationetd’importation. 170 caféiculteurs sont certifiés Rainforest Alliance au Honduras. Le juste prix Respectueux del’environnement, un café juste est également un café qui garantit des revenus justes àses producteurs. Ces derniers doivent notamment être assurés CaféRoyal Plus de 530 000 euros C’est la somme déjà investie -àlafinfévrier 2021 - par Café Royal dans des projets sociaux au Honduras grâce à sa gamme de café durable. CaféRoyal Lundi22mars2021 Accompagnerles caféiculteurs, c’estaussi ça une production plus vertueuse. de pouvoirvendre leurs grains àunprix minimum. « Nous garantissons ànos partenaires l’achat de l’intégralité de leurrécolte àunprix supérieur au marché. Cequi leur permet deseprojeter sur le long terme. En plus de cet engagement tarifaire, nous soutenons également des projets sociaux dans les zones de culture ».Pour chaque paquet de café en grains certifié Rainforest AllianceCafé Royal1kg vendu, 1 € est reversé directement aux caféiculteurs  : 50% comme revenus directs additionnels,50%ensoutienàdesprojetssociaux portéspar les communautéslocales. Optimiser, diversifier la production En plus de garantir un prix minimum àses producteurs, Café Royal les accompagne également dansl’optimisation de leur production. Une présence assurée directement sur place par la marque, sansONG ni autre organisme. Sur le terrain, des agronomes Café Royal apportent des conseils aux cultivateurs pour améliorer la qualité et le rendement des parcelles, optimiser les techniques de récolte et réduire lescoûts de produc- Ce contenuaété réalisépourCaféRoyal, par 20 Minutes Production, l’agencecontenu de 20 Minutes. tion. Ils aident également les producteurs àsediversifier sur d’autres types de culture pour compenserlasaisonnalité du café. Au Honduras, les agronomes Café Royal ont ainsi initié des projets de plantations d’épices(piment de la Jamaïque et cardamome) avec les communautés locales. Des garanties sociales pour les producteurs Un café plus juste, c’est aussi des garanties sociales (santé, accès à l’eau...) assurées aux producteurs. Chez Café Royal, cetteapproche porte notamment sur la question de l’égalité hommes –femmes. « Dans des pays comme le Honduras ou le Pérou, l’autonomisationdes femmes estunsujet essentiel. Nous nous sommes donc fixés des objectifs en la matière. Par exemple, chacunedenos coopératives locales doit disposer d’un groupe de travail spécifiquementdédiéàlaquestion de l’égalité des sexes » ajoute Fabiana Margadant. Un caféjuste pour toutesettous. Jean Sallet 20 Minutes Production C’est dit ! « Concrètement, lacontribution de Café Royal permet aux plus petits producteurs d’acheter de la nourriture et desvêtementspourleurs enfants. » Alfredo Rivera, Gérant de la coopérative partenaire deCafé Royal au Honduras
CE CAFÉ A UN BEL AVENIR. SWITZERLAND



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