SPORTS Alimentaire, mon cher skippeur Vendée Globe L’alimentation est un point central de la vie des marins pendant trois mois Haro sur les idées reçues à propos des habitudes alimentaires de nos navigateurs du Vendée Globe. Non, on ne part pas à la pêche à l’espadon à bord d’un Imoca. Mais, oui, on réussit quand même à se faire un tant soit peu plaisir pendant un tour du monde en solitaire et sans escale. Le menu des skippeurs commence à s’étoffer, même si les aliments lyophilisés et leur excellent ratio poids à bord/apports nutritionnels restent la norme. C’est notamment le parti pris par la Britannique Sam Davies (Initiatives Cœur)  : « J’ai des plats lyophilisés que j’aime bien, je préfère ça que des conserves, ça fait moins de poids à bord. » Mais aujourd’hui, et bien que la société morbihannaise Lyophilise & Co approvisionne 30 des 33 bateaux en lice – preuve qu’on peut difficilement se passer de la poudre –, on frôle parfois l’indigestion au sein de la flotte. Chez Louis Burton (Bureau Vallée), c’est complètement assumé  : « Moi, j’ai carrément Olivier Giroud envisage un départ en janvier Football A nouveau remplaçant à Chelsea, Olivier Giroud juge sa situation « préoccupante » en vue de l’Euro, l’été prochain. L’avant-centre de l’équipe de France a reconnu dimanche, dans un entretien à l’émission « Téléfoot », qu’il faudra « que ça change ou alors prendre une décision » au mercato de janvier. Pas titulaire avec les Blues depuis fin septembre, il n’a disputé que trois petites minutes de jeu samedi en Premier League, à Newcastle (0-2). Une situation qui ne plaît pas non plus à Didier Deschamps, désireux de voir son buteur être « compétitif » en vue de l’Euro, qui commencera le 11 juin 2021. Mais Giroud a assuré être prêt à relever ce nouveau défi, comme il l’a fait par le passé. « Il y a des fois où on aimerait que les choses soient un peu plus fluides, faciles, mais je me suis construit là-dedans. Mon pote Koscielny a tendance à dire que là où je suis le meilleur, c’est quand je suis dos au mur, donc peutêtre qu’il a raison », a assuré le deuxième meilleur buteur de l’histoire des Bleus (44 buts), assurant avoir toujours faim de football à 34 ans. A. Buchanan/AFP pris ce pli-là, de tirer un trait dessus. Au début, je naviguais qu’avec du lyophilisé et, un beau jour, ça a fini par me dégoûter. Je pars avec des plats appertisés, cuisinés et mis sous vide. » Environ 150 kg de nourriture Sur une épreuve de trois mois aussi intense que le Vendée Globe, l’apport nutritif intrinsèque d’un régime alimentaire ne suffit pas à répondre de la bonne santé du skippeur sur la longueur. Le désavantage du lyophilisé réside dans sa fadeur, facteur aggravant de lassitude et ennemi du mental. « Ce n’est pas qu’une question de calories ! Il faut aussi ressentir l’envie de manger », abonde Sam Davies. En d’autres mots, l’alimentation a une dimension psychologique qu’il convient de ne pas négliger pour performer. « Les conditions à bord sont de plus en plus dures, donc, mentalement, c’est important d’apporter plus de confort, qu’il soit matériel ou alimentaire, pour tenir sur la durée de la course », explique Sébastien Simon (Arkéa-Paprec). « Dans ses sacs, indique Apivia, Charlie Dalin trouvera aussi ce que la nutritionniste appelle des «doudous alimentaires», qui, grâce au sentiment de réconfort qu’ils apportent, permettent de libérer les enzymes apaisantes et fonctionnent comme des boosters. » Et, au bout du compte, l’actuel deuxième de la course ne s’en sort pas si mal, avec 160 kg de nourriture pour 75 jours de course (la moyenne tourne autour des 150 kg). Enfin, il n’est pas rare que les proches des skippeurs se permettent de glisser en douce des bonus alimentaires « On cultive ce truc de la gagne » Rugby Vide, ça ne fait pas le même effet, évidemment. Mais les victoires à Murrayfield sont trop rares pour être boudées, même quand la manière nous laisse sur notre faim (15-22). C’est que, depuis février et la seule défaite tricolore de l’année au même endroit, on avait compris qu’il n’y avait pas beaucoup plus enquiquinant sur le marché que cette équipe écossaise, en confiance comme jamais dans son histoire récente. « C’est juste la victoire Les Bleux ont battu l’Ecosse (15-22). S. Salom-Gomis/AFP 13 Lundi 23 novembre 2020 Bien manger est important pour tenir la distance, psychologiquement. qui compte, résumait assez justement Charles Ollivon au micro de France 2. Elle est acquise et elle fait beaucoup de bien à tout le monde. On avait à cœur de faire un bon match ici, où on perd souvent. » Les Bleus, eux, s’y sont collés, et ils ont fini par faire plier le XV du Chardon quand les tauliers du pack sont entrés pour ranger le lave-vaisselle après le repos. Avant ça, les pénalités ont succédé aux pénalités (12-12), avec une petite place pour un joli drop de Jalibert. Vakatawa a dû attendre sa troisième visite dans l’en-but écossais pour enfin aplatir sur la seule combinaison française réussie de l’après-midi. L’Italie, puis l’Angleterre ? L’année n’est pas finie, puisqu’il reste au moins un match contre l’Italie, samedi prochain au Stade de France, et sans doute l’Angleterre à Twickenham, dans cette coupe d’Automne inventée par les brillants cerveaux de la fédération internationale, mais c’est tout comme. La suite s’écrira avec un groupe France bis pour ne pas trop froisser les gros bras du Top 14. « C’était une année 2020 magnifique, tout le monde aurait signé en début d’année pour ce bilan, analysait Ollivon. On cultive ce truc de la gagne, il faut qu’on garde ça. » Julien Laloye G. Kirk/AFP supplémentaires pour les grandes occasions. « J’ai du vin, du fromage, des smoothies, mais, surtout, j’ai de la chance d’avoir une chocolaterie comme partenaire, se réjouit Sam Davies. Donc j’ai du chocolat aussi. » William Pereira Ruyant et Dalin devant En tête de la course, le duo composé des Français Thomas Ruyant (LinkedOut) et Charlie Dalin (Apivia) a creusé l’écart, dimanche soir. Derrière, le skippeur gallois Alex Thomson est contraint à des réparations sur Hugo Boss.nnCu secondes Medvedev empoche le Masters de Londres. Dimanche soir, au terme d’une finale extrêmement disputée, le Russe Daniil Medvedev a remporté le Masters de Londres. Il s’est imposé en trois sets (4-6, 7-6, 6-4) face à l’Autrichien Dominic Thiem. Un nouveau président pour le judo français. Violemment secoué par une série de révélations de cas de violences sexuelles, le judo français a élu dimanche un nouveau président, l’ex-judoka Stéphane Nomis, préféré à Jean-Luc Rougé, en poste depuis 2005. Le verdict (59,99% de suffrages) fait office de désaveu pour le président sortant.