20 Minutes France n°3410 12 avr 2019
20 Minutes France n°3410 12 avr 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3410 de 12 avr 2019

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 5,4 Mo

  • Dans ce numéro : le monde est Thrones.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Grand Paris GoodPlanet va vous faire aimer la cuisine responsable Alimentation Pour sa troisième saison, la fondation de YannArthus-Bertrand lance une école « A travers l’alimentation, on peut parler de tout  : du commerce équitable, de la pauvreté, des pesticides, des circuits courts », lance YannArthus- Bertrand. Alors, pour le président de la fondation GoodPlanet, lieu consacré à l’écologie et à l’humanisme, « s’il y a un effort à faire pour la planète, c’est manger, on le fait trois fois par jour. Et, si on mangeait tous du bio, il n’y aurait pas Monsanto ! » Des ateliers de 10 € à 50 € Vu comme ça, pas étonnant que la fondation, qui occupe le domaine de Longchamp, dans le bois de Boulogne (Paris, 16 e), se soit dotée d’une école de cuisine. Cette dernière est, avec l’exposition « Planète Océan » et la R. Lescurieux/20 Minutes GoodPlanet rouvre samedi. découverte d’une grande ruche, l’une des nouveautés auxquelles aura accès le public dès samedi, jour d’ouverture de la troisième saison de la fondation. « Cela fait longtemps que nous voulions avoir ici un bâtiment consacré à l’alimentation et à l’agriculture durable, notamment avec une cuisine pédagogique, explique Cédric Javanaud, GOUrMandisEs pour responsable médiation au sein de la fondation. Ça va être le lieu de toute une programmation riche, dans un esprit de convivialité. » D’aucuns pourront en effet participer, entre autres, à des ateliers de cuisine végétale, de saison, de fabrication de pain biologique, de découverte de l’œnologie au naturel ou encore zéro déchet – les prix vont de 10 € à 50 € . L’idée est de faire prendre conscience de sujets allant des enjeux environnementaux aux solutions, de l’agriculture à l’alimentation, en passant par le bien-être. Et de montrer que consommer différemment, c’est possible, comme « ne pas manger de viande industrielle, car elle détruit la planète », insiste YannArthus-Bertrand. « Il sera, par exemple, possible de faire de la cueillette et de faire son pesto d’orties dans la cuisine », se réjouit Cédric Javanaud. « L’objectif est aussi de se mettre un peu au vert, se couper de Paris, se déconnecter et se repositionner dans son rôle de consommateur », ajoute-t-il. Romain Lescurieux Krügen croque la Bretagne Le restaurant Cette crêperie parisienne donne envie de prendre le large PARIS (11 e). Chez Krügen se croisent andouilles, poireaux et champignons paradant fièrement sur les crêpes au blé noir, comme disent les Bigoudens. La complète au beurre, joliment bronzée, est à la fois fine et croustillante. Quant aux kouigns, spécialités au froment venues du même endroit que le chef YouennLe Lay (à Penmarc’h, dans le Finistère), leur moelleux ferait pâlir le plus fluffy des pancakes. Confectionnées à partir de produits choisis dans toute la Breizh, ces crêpes peuvent être accompagnées de l’un des multiples cidres proposés. A partir de 11,50 € . Krügen, 58, rue de la Fontaine-au-Roi, 75011 Paris. Tél.  : 09 52 29 78 79 Krügen 2 Vendredi 12 avril 2019 Un procès en mai dans l’affaire de l’agression de la transgenre Julia. Il avait été placé en garde à vue le jour des faits et relâché le lendemain, puis à nouveau placé en garde à vue mardi. L’homme suspecté d’avoir agressé Julia, une femme transgenre, le 31 mars à Paris, sera jugé le 22 mai. Un enfant retrouvé mort dans le camping du bois de Boulogne. Le corps d’un enfant de 8 ans a été retrouvé dans la nuit de mercredi à jeudi dans un camping-car où logeait une famille qui séjournait au camping du bois de Boulogne, a révélé Le Parisien. Le père et le frère de 4 ans de la victime ont été transportés à l’hôpital dans un état grave. Une enquête est en cours. Le vote dès 16 ans dans la capitale à l’occasion des européennes ? La maire (PS) de Paris, Anne Hidalgo, favorable au vote dès 16 ans, a déclaré jeudi sur le site Internet du Monde vouloir l’expérimenter dans des lycées parisiens lors des européennes. Leurs voix ne compteraient pas dans le scrutin national. Les bons plans de Gault&Millau Un hebinger harmonieux Certifié en biodynamie, le domaine Famille Hebinger cultive tous les cépages alsaciens sur 11 ha, dont 4 en grands crus. Parmi eux, cet alsace rouge 2016, un pur pinot noir. Au nez, les notes de fleurs et de petites baies rouges s’harmonisent profondément, sans démonstration excessive. En bouche, il se montre vibrant, avec un fruit à la fois net et pur. Prix  : 19 € .Infos sur www.vins-hebinger.fr. Un tour du monde craquant De ses expériences en Amérique du Sud, en Australie ou encore en Angleterre, Hubert Masse a rapporté des merveilles de chocolats. Le Cacaotier, 64, boulevard Haussmann, 7 e et 8 e étages du Printemps Haussmann(corner Printemps du goût), 75009 Paris. Rouge d’Alsace/Hebinger
Grand Paris Zoom sur le zoo de Vincennes Festivités « 20 Minutes » a pu visiter les coulisses du célèbre parc francilien à l’occasion des 5 ans de sa réouverture « Lui, c’est Wamy, il a 8 ans, il sort tout juste de l’adolescence », explique Mathieu, soigneur au parc zoologique de Paris (12 e), dit zoo de Vincennes, en désignant un rhinocéros. Installée dans un box, la bête de 2 t attend patiemment… sa petite manucure. Un rinçage à l’eau, une couche de désinfectant, puis une d’huile de foie de morue pour consolider l’ongle et, enfin, de l’argile pour le protéger  : Wamy est prêt pour aller se pavaner dans son enclos. « On le fait un jour sur deux à chacun de nos deux rhinocéros, pour éviter que leurs ongles se fissurent et s’infectent », précise Mathieu, qui s’occupe des deux spécimens depuis cinq ans. Il y a cinq ans, justement, le parc rouvrait ses portes*, après avoir été fermé en 2008 pour cause de vétusté. Depuis cette réouverture, beaucoup de choses ont changé. Il y a eu, par exemple, un L’agenda 12 h-20 h SAMEDI Cancer Pride à Paris Pour que la société soit plus inclusive et moins stigmatisante pour les malades et leurs proches, une marche contre le cancer est organisée à Paris, entre 13 h et 14h. Il y aura 18 stands pour rencontrer des organisations engagées et une scène mêlant concerts, danse et témoignages. Gratuit, place de la République. M° République. 12 h-21 h SAMEDI Folie vinyle A l’occasion du Disquaire Day, le Hasard ludique se transforme en marché du vinyle. A rencontrer Pour figurer dans l’agenda, écrivez à paris@20minutes.fr. 20 Minutes Production pour Eataly Eataly ouvre à Paris La gastronomie italienne a désormais son temple parisien. Eataly ouvre aujourd’hui à 12h12 sa première adresse française. Osteria, épicerie, marché, cave à vins, école de cuisine  : régalez vos papilles dans une ambiance dolce vita. Eataly Paris Marais, 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris. Ouvert 7J/7, jusqu’à minuit. paquet de naissances. Rien qu’en 2018, le parc en a enregistré 68, dont près de la moitié chez les mammifères. « Ce qui favorise les naissances, c’est l’environnement, la bonne association d’animaux, mais aussi le rôle des soigneurs », explique Alexis Lécu, vétérinaire et directeur scientifique du zoo. Outre les naissances, le nombre d’espèces a lui aussi augmenté  : de 168 au début, il est aujourd’hui de 194, soit plus de 2 000 animaux. « Et encore, on a de la marge, assure Alexis Lécu. Il reste des espaces non exploités, dans et à côté du zoo. » Nouvelles arrivées en 2019 D’ailleurs, pour les 5 ans du parc, plusieurs nouvelles espèces vont faire leur entrée en 2019. Des coatis en avril, suivis par des suricates et des otocyons en juillet et des requins bambous en et à découvrir, 25 exposants et 15 000 disques (cumbia digitale, funk, zouk, soul, tropical, samba, calypso, oriental ou encore afro) répartis sur 300 m² le long de la petite ceinture. Entrée gratuite. Le Hasard ludique, 128, avenue de Saint-Ouen (Paris, 18 e). M°13. TOUT LE WEEK-END L’art contemporain en fête Pour sa première édition à Paris, le Salon international d’art contemporain sort le grand jeu et invite 80 galeries internationales. En bonus, un espace consacré au street art. Entrée 10 € , gratuit pour les enfants. Paris-Expo, 1, place de la Porte-de-Versailles (Paris, 15 e). M° Porte-de-Versailles. Thibaut Voisin M. de Fournas/20 Minutes décembre. Kito et Yaci, un couple d’otaries à fourrure australe, a, lui, pris ses quartiers il y a deux mois à peine. Les otaries font partie des animaux à avoir les rapports les plus proches avec les soigneurs, qui les entraînent deux fois par jour à tourner la tête, ouvrir la bouche, sauter dans l’eau… Mais, attention, il ne s’agit pas d’animaux domestiques  : « L’objectif de l’entraînement est de pouvoir les manipuler sans problème pour leur apporter des soins », indique Anthony, leur soigneur. Moins agitées que Kito et Yaci, les girafes, au nombre de 2 mâles et de 12 femelles, sont toutes nées en captivité. « Elles sont très douces et pacifiques, La météo à Paris AUJOURD’HUI ET EN FRANCE DEMAIN 3 Vendredi 12 avril 2019 Le parc zoologique compte 14 girafes. Mais toutes n’entrent pas dans le cadre. matin après-midi matin après-midi 3 °C 12 °C explique Julie, la soigneuse, en tendant à trois d’entre elles une portion de « barbotine ». C’est leur péché mignon, une recette créée ici au zoo ! C’est un mélange de farine d’orge, de flocons d’avoine et de graines de lin bouilli à l’eau. » Si toutes ont leur propre personnalité, c’est sans conteste Gomy qui est la plus gourmande et la plus collante. A vous de le vérifier ce week-end. Marie de Fournas * Le week-end anniversaire des 5 ans du parc commence ce vendredi. L’entrée est exceptionnellement gratuite pour les moins de 13 ans. Programme des festivités à cette adresse  : https://www.parczoologiquedeparis.fr. 0 °C 10 °C En région Paca, sortez les parkas Le temps reste majoritairement sec et ensoleillé sur l’ensemble du pays. Les averses se cantonnent uniquement à la région Paca et à la Corse, avec un risque orageux encore plus fort près des reliefs.



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