20 Minutes France n°3399 22 mar 2019
20 Minutes France n°3399 22 mar 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3399 de 22 mar 2019

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 5,6 Mo

  • Dans ce numéro : une haine sans limites.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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GOURMANDISES pour Un vrai plaisir avec Monjul Le restaurant Dans le 4 e arrondissement, le chef Julien Agobert joue avec les saveurs PARIS. A proximité des Halles et du Centre Pompidou, le bistrot de chef baptisé « Monjul » est un lieu qui ne manque pas de personnalité. Pour satisfaire un public gourmand, Julien Agobert sait y faire. Riche de ses expériences – de La Famille au Plaza en passant par le Laurent –, le chef propose une carte aux multiples saveurs. Parmi les incontournables de l’établissement  : raviole de lapin et cochon au gingembre dans son bouillon, sauce ponzu, ail rôti, daikon, ciboulette poudre d’oignons brûlés et cèpes, maquereaux grillés, émulsion à l’encre de seiche, choux-fleurs rôtis, coings pochés, pickles de radis ou encore pommes grenailles. Les desserts sont résolument variés et la cave, adaptée. A partir de 18,50 € . Note G&M  : 12/20 (). Monjul, 28, rue des Blancs-Manteaux 75004 Paris Tél.  : 01 42 74 40 15 SALON DES VINS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS PARIS ESPACE INVITATION POUR 2 PERSONNES CHAMPERRET DU 22 AU 25 MARS 2019 Flow vigneron-independant.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. 20M Pour tous les abonnés aux devoirs du soir, révisez plutôt l’histoire en live. ON ATOUS UNE BONNE RAISON D’ALLER EN BOURGOGNE Bourgogne-Franche-Comté Tourisme SIRET  : 820 657 971 00017 - Crédit photo  : Guédelon Conception & création  : Avec le soutien fi nancier de la Région Bourgogne-Franche-Comté et du Département de l’Yonne Guédelon bourgogne-tourisme.com * la 4 Vendredi 22 mars 2019 Dans le panier de Gault&Millau Le domaine des Crêts au sommet Créé en 2014 par deux vignerons, Francis Lequin et Matthieu Ponson, le domaine des Crêts est en cours de certification bio. Une volonté d’excellence habite cette maison qui produit deux cuvées blanches, en appellation Mâcon-Chardonnay, dont ce Climat Echenault de Serre. Au nez, il demande quelques minutes pour s’ouvrir sur des notes d’amandes et d’agrumes. La bouche, elle, offre rondeur et acidité. Un vin qui accompagnera idéalement une volaille crémée. A partir de 14,70 € , www.domainedescrets.fr. Graines de stars Le savoir-faire d’Eric Delagarde et Pierre-André Ségura fait la différence. Leurs méthodes traditionnelles donnent, par exemple, du moelleux aux brioches et aux pains de mie. Le seigle, lui, se veut ultra croquant grâce aux farines bio. Graines de Créateurs, 21, rue Georges- Méliès, 95240 Cormeilles-en-Parisis Tél.  : 01 46 24 81 10 semaine des familles Domaine des Crêts Echenault de Serre



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