26 Culture Le Rewind Retrouvez l’émission décalée qui revient sur les faits insolites du jour. http://lerewind. 20minutes-blogs.fr leiDelphine de Vigan PRP GOKIWURT DES DeCLENS'701F, BD cure Ln (Slerkft*erei O ##JEL#37-67-http://m.20minutes.fr/web/1742707-20151202-video-insectes-comme-preuve##JEL# D'après une histoire vraic rennes VEINE EN INTELLIGENCE frac K.M Propos recueillis par Fabien Randanne Quelque 3,2 millions de téléspectateurs, en moyenne, ont goûté avec les yeux aux délices sucrés de la quatrième saison du « Meilleur pâtissier ». Le concours gourmand de M6, réservé aux amateurs, a pris fin mercredi, au bout de huit semaines de compétition dont Cyril est ressorti vainqueur. 20 Minutes a mijoté une interview très portée sur les desserts au Bordelais de 37 ans. « Le Meilleur pâtissier », c’est du gâteau ? Ce n’est pas du gâteau. Il faut être résistant, endurant, créatif… Ce n’est pas que de la pâtisserie. Il faut être sportif. Vos proches font-ils tout un flan de votre victoire ? Ils sont très, très fiers. Ils m’ont bien soutenu. Ma famille ne se rendait pas La Fnac et le ministère en charge de l’Éducation nationale organisent depuis 1988 le Prix Goncourt des lycéens et permettent à 2000 lycéens d’élire leur Goncourt./2345 0 20 LE ZIGARO littéraire 111{L1.41. ;rd. Le Point eate.fr francetélévisions Jeudi 3 décembre 2015 CYRIL Le Bordelais de 37 ans a remporté mercredi « Le meilleur pâtissier » « Claquer le beignet à ceux qui n’ont pas cru en moi » L. Breton/M6 Cyril, le vainqueur de l’émission. PRIX GONCOURT DES LYCÉENS 2015 Élu par un jury de 2 000 lycéens compte que je pâtissais autant. Quelle est votre madeleine de Proust ? Quand j’ai fait mon tiramisu. Ça, c’est des souvenirs d’enfance liés à ma famille du côté de Milan… C’est un souvenir, des parfums que je connaissais. A qui claqueriez-vous bien le beignet ? A tous les gens qui n’ont pas cru en moi au fil des années, tout simplement… Je suis quelqu’un de très nature, donc je m’entends bien avec à peu près tout le monde, mais c’est vrai que les gens qui critiquent sans connaître, là, j’ai vraiment envie de leur claquer le beignet. Sur les réseaux sociaux, il y a beaucoup de critiques gratuites. A ces gens-là, j’ai envie de leur dire  : mettez un tablier, venez sous la tente et puis on en reparle. Ce n’est que de la pâtisserie, on est là pour faire plaisir aux gens. Pour s’imposer dans « Le meilleur pâtissier », il faut sortir du moule ? Oui, parce qu’il faut savoir prendre des risques au bon moment. Parfois, j’ai été rebelle en refusant d’écouter Cyril [Lignac] ou Mercotte et ça a porté ses fruits. A plusieurs reprises, Cyril m’a dit  : « Tu as osé et ça a bien marché. » Il faut savoir écouter, appliquer les bons conseils et puis, parfois, apporter sa petite touche RÉMIK11.011.A.ABE MINCTIÈRE DE LtDUCATION NATIONALE, O8umvseme1131111nr1'SUPÉRIEUR 81,8 1.0111120I8