20 Minutes France n°2805 6 mar 2015
20 Minutes France n°2805 6 mar 2015
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2805 de 6 mar 2015

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 Minutes France

  • Format : (230 x 305) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 6,5 Mo

  • Dans ce numéro : Mondial du tatouage... le tatouage veut gagner ses lettres de noblesse.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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14 Evasion Hadden Gerry/Sipa Un séjour dans les pas de Salvador Dali Le peintre surréaliste a eu un lien viscéral avec la Costa Brava. De Figueras à Pùbol en passant par Porlligat, les touristes pourront retracer l’itinéraire emprunté par Salvador Dali tout au long de sa vie. Le voyage pictural commence à Figueras, où se situe le musée Dali. « C’est la ville où il est né, est mort, a étudié et a appris la peinture », détaille Josep Playà, journaliste auteur de nombreux livres sur le peintre. Sur le site de Portlligat, les touristes pénètrent dans la maison musée de l’artiste. En plus de 30 ans, Dali a relié plusieurs maisons de pêcheurs pour former un ensemble architectural. « Cette œuvre abrite son atelier mais aussi son inspiration », avoue Montse Aguer, directrice du Centre Dalinien de la fondation Salvador Dali. Pour boucler « le triangle dalinien », direction l’arrière-pays de la région de Gérone. A Pùbol se dresse le château que le dadaïste a offert à Gala, sa femme et muse. Le peintre y a séjourné deux ans. W Le musée Dali, à Figueras. IOGITRAVEL. LA COSTA BRAVA VOUS ATTEND ! fr 20 Minutes Communication ESPAGNE Au-delà des clichés, la Costa Brava regorge de lieux atypiques Les villages pittoresques, joyaux de la côte catalane... au meilleur prix ! Lou Ducreux Pour beaucoup, la Costa Brava est synonyme de tourisme de masse, hôtels pour groupes et côtes bétonnées. Pourtant, comme son nom l’indique, elle a su conserver un côté sauvage. Délimité au nord par les Pyrénées et au sud par la ville de Blanes, son littoral s’étend sur 200 kilomètres. Souvent connue pour ses stations balnéaires, la région regorge aussi de villages historiques, sur la côte ou dans l’arrière-pays. Pals par exemple est « un village médiéval très bien restauré », décrit Félix, créateur du blog Costabrava-Pals. Perché sur un promontoire, il « offre des vues spectaculaires sur la vallée du Ter et le massif du Montgri ». Châteaux dans les terres Plus au nord, près de la frontière française, Castello d’Empuri, « un mignon village avec sa basilique imposante et ses ruelles tortueuses » pour Anne Poinsot, responsable Espagne pour le Guide du Routard. Castello d’Empuri présente de nombreux édifices bien conservés comme les vestiges des remparts, un port de plaisance, mais aussi la réserve naturelle Aiguamolls de L’Empordá, qui s’étend sur près de 5000 hectares. Dans les terres se dresse Peratallada. « Son nom vient des douves taillées dans la pierre », indique Félix. Ce village possède une enceinte médiévale préservée autour de son château. Rurale, Peratallada est connue pour son flickr.com/photos/txikixa Séjours Croisières Vols Hôtels Ski Trains Voitures VOL + HÔTEL Lloret de Mar, 4 jours Gran Don Juan !!! PC H-Top Royal Star !!! ! TI Estartit, 4 jours Appartements Nautic !!! PDJ Panorama !!! PC Tossa de Mar, 4 jours Golden Bahia de Tossa !!! ! PC Neptuno !!! DP L’arrière-pays catalan vit entre nature et histoire, comme ici à Bégur. artisanat d’art et de gastronomie ancrée dans le terroir du Baix Empordà. Charme du bord de mer Avec une partie à flanc de montagne et l’autre s’approchant du littoral, Bégur est l’un des villages les plus enchanteurs de la Costa Brava. « Les anciennes maisons de la ville ont été construites par les colons revenus des Amériques », explique Anne Poinsot. Surplombé par son château, ce village offre visites 127 € 166 € 102 € 186 € 165 € 166 € culturelles, historiques, mais aussi de magnifiques criques. Envie de prendre l’air ? Ancien village de marins, Callela de Palafrugell regorge de somptueuses maisons blanches en bord de mer. Son chemin de ronde présente l’une des plus belles vues des environs. Sur la plage de Canadell, d’anciens refuges de pêcheurs animeront votre balade. Entre mer, montagne et campagne, l’authentique Costa Brava ne manque ni d’arguments ni de charme. W Blanes, 4 jours Horitzo Hotel !!! ! PDJ Beverly Park !!! ! PC Rosas, 4 jours Univers !!! DP Prestige Coral Platja Elit !!! DP Playa de Aro, 4 jours H-Top Caleta Palace !!! ! TI Nm Suites !!! ! PDJ 176 € 232 € 144 € 156 € 157 € 180 € Et bien d’autres séjours en Europe, en Méditerranée, aux Îles Canaries, à Madère et aux Açores, en Afrique du Nord... Prix TTC par personne en chambre double sur certaines dates 2015. Le prix inclut les vols A/R au départ de Paris, logement et régime indiqué, transfert ou voiture si indiqué à côté du régime, taxes impôts et assurances. Frais de dossier : 0 €. Les tarifs publiés sont « à partir de » et correspondent à des recherches effectuées sur Logitravel.fr. Nos tarifs sont dynamiques et peuvent donc varier en fonction du jour et de l’heure à laquelle vous effectuez votre recherche et votre réservation. PDJ= Petit Déjeuner, PC= Pension Complète, TI= Tout Inclus, DP= Demi Pension. Agence de voyage en ligne enregistrée CI.BAL471.
chaël Roulier - R.C.S. 784 939 688 Vendredi 6 mars 2015 Cuisine 15 série Le chef étoilé David Toutain a créé les recettes découvertes dans « Chefs » sur France 2 Les « meilleures frites du monde » Annabelle Laurent Vous avez regardé « Chefs » sur France 2 ? A l’épisode 2, la brigade du Chef (Clovis Cornillac) doit se plier aux désirs d’une femme d’affaires russe qui snobe ses plats parce qu’au bout d’une semaine de grands restaurants, elle ne rêve que d’une chose : des frites. Indignation en cuisine – « On n’est pas des barbares !, mais le Chef s’exécute. – Elle veut des frites ? Elle aura les meilleures du monde. » Un seul bain de friture Comme les 36 autres recettes de la série, les pommes Pont-Neuf dégustées par Madame Bogrov sont signées du chef prodige David Toutain, 33 ans, gratifié le mois dernier de sa première étoile Michelin, qui livre ses secrets dans Chefs ! – Les recettes cultes (Solar, 22 €). « Quand je fais des frites, je ne les taille pas trop fines », explique David Toutain. Sortez le grand jeu sans sortir de chez vous. 2 MACARONS FRAMBOISE la boite de 130 g, soit 38 € ° 7 le kg Prix valable jusqu'au 22/03/2015. Des bâtonnets de 7 cm de long et 1 cm de section carrée, pour 400 g de grosses pommes de terre Agria. « Je les rince bien pour enlever toute la fécule, et surtout : il faut les cuire à l’eau. Dans de l’eau légèrement salée, environ dix minutes. Une fois qu’elles sont cuites, on les passe sous l’eau froide et on les égoutte. Il faut qu’elles soient bien sèches. » Ce n’est donc qu’après la cuisson à l’eau que vient l’étape de la friture. Dans de l’huile à 180 °C, où on les plonge « jusqu’à une légère coloration ». Retirez-les, égouttez-les sur du papier absorbant et salez-les. Un seul bain de friture suffit. « Vous les aurez bien tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur », promet David Toutain. Les puristes des frites-ketchup-mayo trouveront dans le livre la recette du ketchup et de la mayonnaise maison, mais David Toutain conseille une autre option. « Avec de la sauce béarnaise, le meilleur accompagnement pour moi. Et une bière. » W Nicolas Buisson La recette des pommes Pont-Neuf de Madame Bogradov dans « Chefs ». Trente-sept délices Si même les « meilleures frites du monde » venaient à vous lasser, il vous reste à découvrir dans le livre un carpaccio de Saint-Jacques et chou-fleur, le foie gras poêlé au chocolat, et 34 autres plats, une partie imaginée en accord avec la cuisine du Chef, plus terroir, plus classique, l’autre avec la nouvelle vague incarnée par le personnage de Romain (Hugo Becker). Un exercice inédit pour David Toutain, et transformé en voyage dans le temps./Ls atactw- 1NUn- a.GNti cakfiei.eH.bec‘vl Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière, www,mangerbouger,fr



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