[Auvergne] Zap n°185 octobre 2019
[Auvergne] Zap n°185 octobre 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°185 de octobre 2019

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Zap éditions

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 36,0 Mo

  • Dans ce numéro : drôles de femmes !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Vin Culture 58 #185 La formation et le parcours qui vous ont conduite à devenir vigneronne ? À la base j'ai une formation de comptable, métier que j'ai abandonné quand j'ai épousé mon mari... et son métier de vigneron. La vigne, je l'ai apprise sur le terrain en travaillant à ses côtés avant de devenir son associée. Mais la comptabilité m'aide tous les jours dans la gestion du domaine, ainsi la boucle est bouclée. Date de la première cuvée ? En 1994, ma première cuvée en tant que patronne. Décrivez-vous en 5 mots. Dynamique, têtue, passionnée, chauvine, perfectionniste. Meilleur moment de votre vie en vigneronne ? Il y en a plein ! Certains en rapport avec des millésimes atypiques, comme celui de 2003 l'année de la canicule, d'autres se rattachent à de belles rencontres que notre métier favorise. Pire moment de votre vie en vigneronne ? Les épisodes de grêle de 2013, deux fois en huit jours. On peut tout perdre en 10 mn. DITES-NOUS TOUT CORINNE LAURENT Lors du Salon des Vignerons Indépendants qui se tiendra à Polydome du 18 au 20 octobre, elle sera la régionale de l'étape. En effet, Corinne Laurent est à Saulcet, au cœur de la zone d'appellation d'origine contrôlée des vins de Saint-Pourçain dans l'Allier, l'énergique patronne du domaine viticole Famille Laurent. La famille Laurent travaille la vigne sur cette exploitation depuis plusieurs générations dans le respect du terroir local, de l'environnement et des traditions vigneronnes. Corinne est aussi Vice- Présidente en charge de Vin et Société au sein du syndicat des Vignerons indépendants. Avant de pouvoir nous faire goûter sa production au salon clermontois, elle a répondu à Zap. Difficile d'être une femme dans le milieu des vignerons ? Pas du tout. Il y a toujours eu une présence féminine assez importante chez les vignerons. Par contre l'évolution visible ces dernières années vient plutôt du statut, avant la femme n'était souvent perçue que comme la femme du patron. Aujourd'hui il y a beaucoup plus de femmes patronnes de domaines. Quelles sont les conséquences du déréglement climatique pour les vignerons ? Les vignerons sont au premières loges du déréglement climatique. Notre patron, c'est la météo, et les nouveaux aléas du climat nous obligent à être perpétuellement dans l'adaptation. Pour vous donner un exemple, depuis dix ans nous subissons des épisodes météorologiques extrêmes tous les ans. Avant c'était tous les quinze ans. Un conseil pour choisir un bon vin au Salon des Vignerons indépendants ? Soyez curieux ! Sortez de votre zone de confort en allant à la découverte de vins que vous ne connaissez pas. Le Salon est l'occasion idéale pour goûter de nouveaux crus en vous laissant guider par votre instinct.
SALON DES VINS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS POLYDÔME CLERMONT- FERRAND ENTRÉE OFFERTE POUR 2 PERSONNES SUR PRÉSENTATION DE L’ANNONCE DU 18 AU 20 OCTOBRE 2019 vigneron-independant.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Z



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