[Auvergne] Zap n°158 avril 2017
[Auvergne] Zap n°158 avril 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°158 de avril 2017

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Zap éditions

  • Format : (200 x 270) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 9,8 Mo

  • Dans ce numéro : la plus longue langue du monde...

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Carnet d’adresses 16 no #158 UN EFFET BŒUF ! Après huit mois de travaux, Didier Lantuejoul a rouvert les portes de son établissement sous la nouvelle enseigne Le Buronnier. Même adresse rue de la Boucherie, mais nouveau concept, nouvelle salle, nouvelle équipe. Dans l’assiette une cuisine de montagne et des viandes de prestige. U n sommet de plaisirs gourmands à déguster dans une ambiance buron traditionnel cantalien mais en version contemporaine. Dans l’assiette, le must des viandes choisies chez Gabriel Gauthier, la Roll’s des bouchers qui œuvre DON CORLEONE 13 rue Le Corbusier 63000 Cournon Tél.  : 04 73 88 55 98 www.don-corleone.fr + rà Menus le midi à 12 € 50 et 14 € Lundi au samedi midi Vendredi et samedi soir Le soir du mardi au samedi  : plats à emporter pour des maisons étoilées. A la carte, viandes classiques, Hamburgés ou plats traditionnels (jambon de montagne ou saucisse de ferme de la Maison Pallut à Condat). Et, exposées dans une cave à viandes à l’entrée du restaurant, quelques pièces de prestige : bœuf Kobé, Wagyu, Australie Aberdeen, Galice … des joyaux maturés plus de 2 mois pour des dégustations d’exception. A dévorer côté resto (ou sur la jolie terrasse au calme pour les beaux jours) ou à partager côté bistrot en mode brasero sur la table. En fin de repas, fromages et glaces arrivent eux aussi en direct de la ferme, toujours avec ce souci du Chef de mettre à l’honneur les meilleurs producteurs. Un nouveau resto à croquer d’urgence, qui vous fera forcément un effet bœuf ! EMBARQUEMENT IMMÉDIAT POUR LA SICILE LE BURONNIER 7 rue de la Boucherie – Clermont-Fd Tél.  : 04 73 90 38 94 www.leburonnier.com Mardi au samedi midi et soir Formule midi  : menu complet 15 € Vous connaissiez le restaurant Don Corleone en centre-ville ? Vous retrouverez avec plaisir Angélique et Christian à leur nouvelle adresse de Cournon. Avec les mêmes plats gourmands à l’estampille 100% Sicile. U ne cuisine traditionnelle à base de produits frais « tout fait maison » qui embarque vos papilles côté Méditerranée. A la carte se déclinent une pléiade de spécialités siciliennes familiales  : Caponata (salade d’aubergines), Sardines a beccafico (roulés farcis), Spaghetti al nero (à l’encre de seiche), Braccioli (roulé de veau farci), Involtini d’espadon… et pour faire glisser le tout, une affriolante carte de gelati (huuuum l’Affogato sicilien  : citron, orange, limoncello, chantilly !). Côté cave, les flacons arrivent eux aussi tout droit du Vésuve, tel le vin Nero d’Avola ou le Lacryma Christi. Au menu le midi, une formule imbattable Entrée/Plat/Dessert à 14  € ou une pièce du boucher/frites maison. Le soir en semaine, service à emporter  : lasagnes, pâtes, pizzas… Des merveilles gorgées de soleil à déguster dans une belle déco soignée, fer forgé, lustres à pampilles, tables de lave émaillées ou sur la grande terrasse à l’approche de l’été… fermez les yeux, vous êtes presque à Syracuse !
UN ESPACE FRUITS ET LÉGUMES QUI DONNE LA BANANE _- Toujours soucieux du développement durable et du bienêtre de ses clients et fournisseurs, l’Intermarché de Ceyrat inaugure un espace Fruits & Légumes avec deux bonnes nouvelles pour notre santé. Et c’est pas des salades ! d.r.1 P remière nouveauté  : le rayon bio s’agrandit et se diversifie avec un stand dédié, animé par un vendeur expert bio pour peser et vous conseiller. A la clé une collaboration renforcée auprès des producteurs locaux, tel Mr Orlac à la Roche Blanche. Du bio et du local, le combo parfait pour la planète et la santé ! Deuxième nouveauté  : un service fraîche découpe. Des fruits et légumes fraîchement découpés au jour le jour prêts à l’emploi. Au programme gourmand  : des trios de crudités, des brochettes ou salades de fruits, des légumes variés tranchés…ou la possibilité de passer commande sur mesure selon vos besoins (allo, merci de me préparer une salade de fruits bio pour 10 personnes pour demain !). Tout est préparé sur place sous nos yeux, zéro transformation, zéro additif, zéro conservateur… un service ultra sain et pratique, qui permet à nos vies d’actifs bien occupés de manger sans contrainte nos 5 fruits et légumes par jour ! Une initiative bienvenue qui nous donne la pêche pour le printemps, l’été et plus si affinités ! 3 VOLVO V40, 3 STYLES A VOUS DE CHOISIR LA VÔTRE w INTERMARCHÉ 10 avenue de Royat Ceyrat Boisvallon Tél.  : 04 73 73 26 60 www.intermarche-larotonde.fr Carnet d’adresses fMOI5 ENTRETIEN ET GARANTIE ! OFFERTS teell11111111.115Arit le premier lem 9 Qin ILEARrolvie% LspEeppelLenew Ihrin (11.1:11mrxr DMA U1E11516111 inwau Y+11:1 R T EUS rwm 1MKKI..) L - 41:1 Ç. Cirorto Cl2einia. E..cn au6 1:00 km lir loyer ? [l'HF { rep 3Edlorm« efflawlc. ? d1:1f 1 » Pm lahom dtC.hl Enh.h+r ! Ar n rurm..1 n rie Dame* in un phunl cc1.1..""medu re'n dr.al pâli:.uir « wrakila Faeafr.1.5.1f4V215r7.11:4JI erfr:c*Ma t:rn pst CriNvr li}mr1 CFCS Lrmilm..› 03'.141 1.1 9 ru+ A rar I UNI. Wi}- I.  : 76 001 441-.1:11da.4) Ipau..1.%...1.0 T2 Itikbi YOD TZ 1:1 ! -Efflein  : Goanereirmeimrnanala elf MOI:rra:Iii CD [qqn ; I77'010 Ci x4 tr-idel p7 crArmei ; e-porliaa imh ; fflimeignine - Q:1-/rd. » 4,14.15 ; 544Mg +mg. « VOLVO CLEFtMONT-FER RAND RUE DES FRÈRES MONTGOLFIER - 63 AUBIER E PRESTIGE CARS GROUPE BARR.AT LU roma BILES 04 7n 7 4 65 75 - 4M1 w.barra I aul DePtélikm CCM



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