18 19 TERRITOIRE PATRIMOINE Témoignages du Moyen Âge… Noyers-sur-Serein Classée parmi « Les plus beaux villages de France », la cité médiévale présente un patrimoine architectural remarquable. Entre colombages et pierres taillées, petites ruelles pavées et tours léchées par les méandres du Serein, Noyers la médiévale conjugue patrimoine architectural remarquable et plaisirs d’une cité vivante, avec son Musée des arts naïfs et populaires et ses Rencontres musicales. Au XII e siècle, la cité devint le siège d’une puissante famille qui donna à la France des hommes illustres. Gui de Noyers, évêque de Sens, couronna Philippe Auguste en 1180. Miles X fait Maréchal de France par Philippe le Bel en 1303, commanda Philippe IV de Valois. À la fin du XII e siècle, Hugues de Noyers, évêque d’Auxerre, fit construire un castel qui résista aux assauts des troupes de Blanche de Navarre en 1217. En 1419, la seigneurie de Noyers passa aux mains des Ducs de Bourgogne. Le prince de Condé, devenu comte de Noyers, fit de son fief un pôle de résistance huguenote. Devenu un temps repaire du Baron de Vitteaux, le château fut démantelé par Henri IV en 1599 après la capture de son propriétaire. La ville renaquit sous l’impulsion du duc de Luynes qui épousa la dernière descendante des Condé en 1710. Le commerce du vin et du grain était florissant dans la cité. De nombreux documents attestent de l’importance des vignes, des noyers, des cerisiers sur les collines qui l’entourent. Au recensement de 1861 on y comptait 128 vignerons et 25 laboureurs. Prieuré de Vausse Au cœur de la forêt domaniale de Châtel-Gérard, au milieu d'une clairière défrichée par les moines au XIII e siècle et cultivée depuis, une apparition pleine de charme… Au fil de l’Yonne - octobre 2017 # 141 Xavier Morize Plus d’infos  : Tél.  : 03 86 82 66 06 - www.noyers-et-tourisme.com Visites guidées de la cité médiévale de mi-juin aux Journées du Patrimoine, du jeudi au dimanche. Toute l’année sur réservation pour les groupes et scolaires. Visites guidées du site du Vieux Château pour les groupes et scolaires sur rendez-vous  : contact@lepatrimoineoublie.fr Chaque été rencontre de sculpteurs - tailleurs de pierre à l’occasion du Gargouillosium. Visite des fortifications du XIII e siècle  : www.tour-des-remparts.com Xavier Morize Fondé en 1200 par Anséric de Montréal, le prieuré de Vausse dépendait de l’abbaye du Val-des-Choues (Côte-d’Or). Vendu comme bien national à la Révolution française, il abrita jusqu’en 1858 une faïencerie dont les productions sont très recherchées. « Le prieuré est resté en très bon état, avec un cloître, une église, explique Catherine Degouve, membre de l’association Vausse animation, qui gère les visites et les événements culturels qui s’y déroulent. Il a été également le lieu de vie d’un historien bourguignon, Ernest Petit, dont on visite la bibliothèque. On peut aussi observer un jardin de plantes médicinales et tout un parcours de sculptures. » Chaque année, l’association organise des expositions, concerts, spectacles de danse, pièces de théâtre… Le dernier événement de la saison – improvisation ou jazz – aura lieu en décembre. Plus d’infos  : Vausse animation Tél.  : 03 86 82 87 28 Sur facebook  : Vausse animation Visites tous les jours de juillet à août, et les dimanches en mai, juin et septembre. Le restant de l’année visites de groupes sur rendez-vous.