[88] Vivre les Vosges Ensemble n°3 déc 18/jan-fév 2019
[88] Vivre les Vosges Ensemble n°3 déc 18/jan-fév 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3 de déc 18/jan-fév 2019

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Conseil Général des Vosges

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 8,7 Mo

  • Dans ce numéro : la machine ne s'arrête pas.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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DÉTENTE Trouvez le mot mystère ! Envoyez votre réponse sur carte postale ou sur papier libre avant le 31 janvier 2019 à minuit (le cachet de la poste faisant foi) au Conseil départemental des Vosges – Direction de la Communication - 8, rue de la Préfecture - 88088 Épinal cedex 9 - en indiquant en lettres capitales vos nom, prénom et adresse précise. Les 5 premières bonnes réponses tirées au sort gagneront une crème hydratante « visage et mains » et un démaquillant « visage, lèvres et yeux » de la marque « FORê l’effet Vosges » d’une valeur de 27 € . Les 5 bonnes réponses suivantes gagneront un torchon « Je Vois la Vie en Vosges » de chez Garnier- Thiébaut d’une valeur de 20 € et les 5 suivantes une serviette éponge « Je Vois la Vie en Vosges » d’une valeur de 15 € . Ce concours est ouvert à toutes les personnes qui reçoivent le magazine « VOSGES MAG » dans leurs boîtes aux lettres à l’exception des élus et du personnel du Conseil départemental des Vosges. Il est par ailleurs limité à une seule participation par foyer (même nom, même adresse). Le règlement est déposé chez Maître FLESCHEN, huissier de justice, à Épinal. Il peut être envoyé gratuitement sur demande adressée au Conseil départemental des Vosges, Direction de la Communication, 8, rue de la Préfecture – 88088 Épinal Cedex 9 et être consulté sur les sites Internet www.vosges.fr et sur www.lexhuiss.fr Pour trouver le mot mystère, repérez les lettres dans les cases colorées et remettez-les dans le bon ordre. VOSGES MAG # 3 - JANVIER 2019 ❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑ ❑❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑❑❑❑ ❑ ❑❑❑❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑ ❑❑ ❑❑❑❑❑ ❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑❑❑ ❑❑ ❑❑❑❑❑ ❑❑❑ ❑❑❑ ❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑❑ ❑❑ ❑❑❑❑❑❑ 34 AVANT LE 31 JANVIER 2019 ! AVANT LE 31 JANVIER 2019 ! Répondez aux questions, trouvez le mot mystère et gagnez l’un des nombreux lots mis en jeu. Comment se nomment les deux Prix remis le 27 novembre dernier au Président Vannson ? On l’appelle l’or jaune du Massif. Quelle est cette plante ? ‘ Quel est le titre de ce spectacle créé par la Compagnie Héliotrope en décembre ? Sur quel salon parisien seront présentes les deux marques « Je Vois la Vie en Vosges » et « FORê L’effet Vosges » ? Une station vosgienne sera également présente. Laquelle ? Ce nouveau service permet de déclarer en ligne les meublés de tourisme et chambre d’hôtes. Comment s’appelle-t-il ? C’est l’une des principales ressources en eau de la région. Quel est le nom (abrégé) de cette nappe ? Définition du mot mystère  : C’est le titre de son premier roman Cet éditeur vosgien est aussi un historien spécialiste de la Grande Guerre. Comment s’appelle-t-il ? Les oiseaux sont à l’honneur de ce festival. ‘ ❑❑❑❑❑ ❑❑❑❑❑❑ Quel est le thème de cette nouvelle route touristique ? ❑❑ ❑❑❑❑❑❑❑ Quel est le nom de cette opération culturelle qui a débuté le 15 septembre 2018 et s’achève le 15 mars ? ❑❑❑❑❑❑ -❑❑❑❑❑❑❑ Où se situe la nouvelle Maison d’Enfants à Caractère Social récemment inaugurée ? ❑❑❑❑❑❑❑❑ À gagner  : Le mot mystère caché dans le jeu publié dans le numéro 2 de Vosges Mag était « Les Foulées des barbus ». À l’issue du tirage au sort effectué le 15 novembre 2018 par Maître Loïc Fleschen, huissier de justice à Épinal parmi les 342 bonnes réponses reçues, ils ont gagné : Un livre « Mes Vosges, itinéraires amoureux » de Jeanne Cressanges d’une valeur de 39 €   : Jean-Louis RICHARD (Uxegney) – Philippe LAMBOTTE (Basse-sur-le-Rupt). Un tablier « Je Vois la Vie en Vosges » de chez Febvay d’une valeur de 30 €   : Hélène THIEBERT (Domvallier) – Annabelle HEOT (Golbey) – Francis BADONNEL (Bellefontaine) Jean-Yves BADONNEL (Gérardmer) – Catherine MOUGIN (Le Tholy). Un livre « Massif des Vosges, un extraordinaire patrimoine naturel » d’une valeur de 26 €   : Arlette AMAND (Pompierre) - Françoise DIDOT (Grandvillers). Un sac « Je Vois la Vie en Vosges » d’une valeur de 5 €   : Francine LIENARD (Neufchâteau) - Anaïs BILIANSKI (Bult) - Roberte GROSCOLAS (Raon l’Etape) - Gilles TRENTI (Vittel). Bravo à tous ! Photo non-contractuelle
QRECETTE Ingrédients pour 6 personnes ❏ 1 carré de porc 6 côtes (SNC La blonde à Fauconcourt) ❏ 500 g de carottes (GAEC de la Hetrelle à Uzemain) ❏ 15 g de beurre ❏ 15 g de miel ❏ 4 pistils de safran (Jean-François Pothier à Harol) ❏ 100 g d’eau ❏ Un demi-litre de lait (GAEC du Durbion à Dompierre) ❏ Un quart de litre d’eau ❏ 1 fève de tonka ❏ 220 g de semoule de maïs ❏ 20 cl de crème liquide ❏ 2 têtes de chou romanesco ❏ 6 châtaignes nrIr efr GOURMANDISES CARRE DE PORC, POLENTA CRÉMEUSE À LA FÈVE DE TONKA ET CAROTTES GLACÉES AU MIEL ET SAFRAN Une recette préparée avec des produits « agrilocal » proposée par Jean-Christophe Remy, chef de cuisine au collège Jules-Ferry d’Épinal. Facile – Économique – Temps de préparation  : 1 heure 15. a 9 ri Préparation safran et 100 g d’eau. Découvrez la sauteuse pour laisser l’eau s’évaporer. Préparations préliminaires Puis, réservez au chaud. Parez et manchonnez le carré de porc. Cuisez ensuite le chou romanesco dans Épluchez les carottes, coupez-les de l’eau bouillante salée. Ciselez les ADRESSES en bâtonnets. Décrochez les sommités châtaignes, avant de les cuire à la poêle, UTILES du chou romanesco. Préchauffez le four puis décortiquez-les. à 180 °C. SNC Ferme de La Blonde La polenta 6, rue du château - 88700 Fauconcourt Le carré de porc Faites bouillir le lait avec la fève de tonka Tél.  : 03 29 65 57 92 Faites un jus avec les parures de viande râpée. Ajoutez la semoule de maïs. Laissez GAEC du Durbion et de légumes. cuire 10 minutes. Ajustez l’assaisonnement 66, chemin Houillon - 88600 Dompierre Huilez, salez, poivrez le carré de porc et et la texture avec du sel, du poivre et la Tél.  : 03 29 65 68 98 faites-le cuire au four 1 heure en l’arrosant crème liquide. GAEC de La Hetrelle régulièrement avec le jus que vous avez 2, rue des Forges - 88220 Uzemain préparé. Le dressage Jean-François Pothier Faites un cordon de polenta en travers Chemin des Sources – 88270 Harol Les légumes de l’assiette, posez les légumes dessus avec Tél.  : 03 29 36 31 32 Dans une sauteuse, faites cuire à couvert des pipettes de jus. Posez une côte de porc pendant 10 mn les carottes, le miel, le au centre de l’espace restant. Dégustez. 35 LE MAG DU CONSEIL DÉPARTEMENTAL



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