[86] Vivre en Vienne n°132 jui/aoû 2019
[86] Vivre en Vienne n°132 jui/aoû 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°132 de jui/aoû 2019

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de la Vienne

  • Format : (200 x 280) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 4,3 Mo

  • Dans ce numéro : les richesses de la Vienne à l'heure de l'été.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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www.lesheuresvagabondes.fr #LHV86 Ça va bouger ! Événement survitaminé devenu incontournable dans la vie culturelle locale, les Heures Vagabondes reviennent, du 5 juillet au 9 août, sur le devant de la scène en dévoilant une fois de plus une programmation plurielle et séduisante. Avec une moyenne de 60 000 à 80 000 spectateurs venus se rassasier de sonorités rock, reggae, électroniques, pop…, cette parenthèse musicale gratuite de treize dates essaimera ses "live" aux quatre coins de la Vienne. Initiées par le Département dans le droit-fil de sa politique de diffusion culturelle en milieu rural, les Heures Vagabondes de la Vienne offrent un savoureux mélange de jeunes talents et de têtes d’affiche, d’audace, d’énergie et de douce folie pour que nous passions ensemble, en toute décontraction, le plus chaud des étés. Pour cette seizième édition, Marc Lavoine, Alice on the Roof, The Inspector Cluzo, Eagle-Eye Cherry, Alpha Blondy... sont attendus pour faire "jumper" la foule. Et pour la seconde année consécutive, deux formations musicales de la région, Jekyll Wood et Colours in the Street, se produiront lors d’une soirée spéciale "scène locale" en partenariat avec France Bleu Poitou. Rendez-vous pour chaque concert à 21h. MARC LAVOINE ALICE ON THE ROOF BARCELLA BABYLON CIRCUS EAGLE-EYE CHERRY JÉRÉMY FREROT CŒUR DE PIRATE THE INSPECTOR CLUZO STUCK IN THE SOUND Scène locale JEKYLL WOOD COLOURS IN THE STREET 13 CONCERTS GRATUITS 21h - ÉTÉ 2019 JIVE ME LALALA NAPOLI ALPHA BLONDY Vendredi 5 juillet LOUDUN Stade annexe Samedi 6 juillet LENCLOÎTRE Parc du Pontreau Mercredi 10 juillet VOUNEUIL-SOUS-BIARD Stade de la Boivre Vendredi 12 juillet SAINT-PIERRE-D’EXIDEUIL Aire de Loisirs Samedi 13 juillet LIGUGÉ Stade de la Grenouillère Mercredi 17 juillet CHAUVIGNY Complexe sportif Les Guiraudières Vendredi 19 juillet FLEURÉ Stade Claude-Mingot Samedi 20 juillet DANGÉ-SAINT-ROMAIN Stade Marcel-Thiollet Vendredi 26 juillet ST-GEORGES-LÈS-BAILLARGEAUX Complexe sportif Les Sablières Samedi 27 juillet SÈVRES-ANXAUMONT Parc de la Maison des Sadébriens Samedi 3 août MONTMORILLON À proximité de l’Espace Gartempe Jeudi 8 août MOUSSAC-SUR-VIENNE Aire de loisirs du Moulin Chauvet Vendredi 9 août MAISONNEUVE-MASSOGNES Stade de Maisonneuve CD-86-LHV
> Les élus du Conseil Départemental de la Vienne, qui soutient Agrilocal86, ont visité la Biscuiterie de Lencloître Le broyé, c’est notre madeleine ! Je suis une douceur sucrée et je fonctionne comme une petite machine à remonter le temps. Je suis rond, de toutes les tailles, croquant, fondant et doré comme les blés. Autre indice  : une odeur de beurre persistante et un peu de nostalgie émanent de moi. Qui suis-je ? Le broyé, évidemment ! Je suis originaire du Poitou et l’on me consomme depuis le XIX e siècle. Coupé en petits dés, j'étais autrefois offert pendant les grands événements, comme les moissons, la grande lessive ou les jours de mariage. Moi qui vous parle, j’appartiens à la Biscuiterie de Lencloître. Ma famille est nombreuse dans la Vienne, mais si nos noms diffèrent, il coule cependant dans nos veines les mêmes ingrédients et surtout la même convivialité… Il est temps que je vous raconte ma petite histoire. La Biscuiterie de Lencloître Il était une fois une petite entreprise artisanale créée en 1959 par Guy Gateau, qui vendait des biscuits lors des foires… La suite, c’est en 1974 à Saint-Genest-d’Ambière que Jean-Michel Mesuré a créé ce qui deviendra un peu plus tard, en 2006, la Biscuiterie de Lencloître. Après des hauts et des bas, l’entreprise, spécialisée dans la fabrication de biscuits traditionnels du Poitou a été rachetée et est repartie sur de nouvelles bases depuis environ cinq ans. Son avenir s’annonce bon puisque le personnel a doublé, et environ une vingtaine de personnes travaillent maintenant sur le site géré par Sandra Brion, une sacrée experte du métier puisqu’elle a occupé tous les postes depuis 2005. Une fabrication artisanale Le crédo de la Biscuiterie de Lencloître  : se renouveler, remonter le temps pour retrouver le goût original du broyé d’antan, en reprenant les recettes des grandsmères. "C’est la qualité qui importe. C’est la même recette qu’à la maison, sans conservateur et avec des produits frais." Et pas besoin d’aller chercher très loin les matières premières, comme le beurre frais, mais aussi le lait et les œufs qui proviennent essentiellement des productions locales. Ici, rien de mécanisé pour la fabrication, tout est fait à la main. Artisanal, tout en innovant avec des broyés à la noisette ou fourrés au caramel, à la confiture ou à la cannelle, des galettes à la fleur de sel de Ré et de délicieuses togolaises fabriquées sans farine, un plus pour les adeptes du "sans gluten". Sans oublier la nouvelle gamme bio, très appréciée des Parisiens. Stratégie commerciale dans l’air du temps. La Biscuiterie de Lencloître propose également ses produits sur la plateforme Agrilocal86 qui met en relation des producteurs locaux et des acheteurs publics qui ont une mission de restauration collective. Et moi, Broyé de Lencloître, je suis heureux d’être bien ancré dans le pays et dans la tradition. Celle qui m’a donné mon nom et que tout Poitevin se doit de suivre  : on ne coupe pas un broyé. Jamais ! Le broyé se casse d’un coup de poing en son centre pour le mettre en miettes. J’accepte ce destin, car quand c’est bon, on ne discute pas. Biscuiterie de Lencloître 7 bis, rue des Maraîchers poitou-biscuits.com La Vienne, le magazine 21 REPORTAGE



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