[86] Vivre en Vienne n°127 décembre 2018
[86] Vivre en Vienne n°127 décembre 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°127 de décembre 2018

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de la Vienne

  • Format : (200 x 280) mm

  • Nombre de pages : 20

  • Taille du fichier PDF : 3 Mo

  • Dans ce numéro : la marque Poitou, star de votre fin d'année.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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14 ÉVÉNEMENT La Mélusine Au cœur de cette emblématique chocolaterie de Châtellerault, Alexandre Burgault, maître-artisan, cisèle avec application ses chocolats comme autant de pièces de haute-couture. En recherche permanente de saveurs gourmandes, d’alliances et de présentations inédites, ses créations exquises libèrent, dans une parfaite harmonie, toute la puissance des meilleurs cacaos sélectionnés avec soin. A l’unité ou au poids, en sachets, en ballotins ou en coffrets, venez croquer dans les fameuses crottes de bique, les grêlons de la Vienne, les chocolats garnis de liqueur maison ou les délicieux personnages de Noël. La Mélusine - Châtellerault 05 49 23 08 24 - chocolaterie-la-melusine.fr MARQUE POITOU La Vienne, le magazine Autour des plantes L’esprit de Noël Bio pour les amoureux des boissons chaudes près de la cheminée ou en famille après une marche digestive, avec Autour des plantes qui crée tous les ans une tisane de Noël. L’esprit de Noël Bio avec la recette de la tisane de Noël varie d’une année à l’autre, au gré des récoltes et des envies des producteurs, cependant la même constante, des petits morceaux de pommes… Mélange choisis de plantes, de fruits et d’épices offrant une infusion harmonieuse fruitée et acidulée. Autour des plantes produit des plantes aromatiques et médicinales en bio avec le label AB et la mention Nature & Progrès. L’entreprise produit et fabrique également des cosmétiques, des tisanes, des aromates, réalisées à partir de plantes. Autour des plantes - Migné-Auxances 09 83 36 01 32 - autourdesplantes.fr Les Mets d’Aimé Avec eux, vous allez adorer vous faire mettre en boîte… Artisans conserveurs, Cécile et Frédéric Proux puisent leur inspiration dans de vieilles recettes familiales pour nous mitonner de succulentes douceurs sucrées-salées. En proposant une cuisine issue de la culture paysanne, ces amoureux du goût surprennent avec des préparations culinaires décalées pour offrir des expériences gustatives inédites. On salive devant la terrine de homard à la fleur de sel, le boudin noir en pot « sans peau », les rillettes de poulet au citron confit, le farci poitevin ou encore la crème au melon et aux amandes et le fondant moelleux au chocolat. A déguster sans modération. Les Mets d'Aimé - La Roche Rigault 06 42 31 12 72 - lesmetsdaime.fr Un P rouge tout en rondeur sur fond blanc, avec en son centre un cœur associé au mot Poitou inscrit en vertical. Depuis deux ans, ce logo à la fois sobre et élégant s’affiche sur un grand nombre de produits de la Vienne et des Deux-Sèvres. Avec pour objectif de mettre en avant le savoir-faire de nos artisans, l’excellence de nos produits, mais également la richesse de notre patrimoine, « l’ADN Poitou » s’avère un outil collectif, simple à utiliser, au service de l’attractivité et de la réussite économique des Poitevins.
Open fridge Portée par six étudiants, l’installation d’un frigo solidaire à Poitiers nécessite encore un petit coup de pouce financier pour se concrétiser. Partage et entreaide… Il suffit parfois d’un rien, d’un geste ou d’une initiative collective pour construire à son échelle un monde plus solidaire. Né de la détermination et de la rencontre de Justine Devaine, Emma Irastorza, Nicolas Rousseau, Quentin Raynard, Nolwen Lagrange et Margot Sadone, étudiants ou en service civique, un projet de frigo solidaire se dessine peu à peu. « L’idée est de mettre cette petite armoire fraîche en libre-service, accessible 24h/24 et 7j/7 chez un commerçant mais en extérieur, à la portée de tous, où chacun peut déposer ou prendre de la nourriture gratuitement et quand il le souhaite », expose Quentin Raynard. « Il y a cependant quelques règles à respecter concernant les aliments qu’on y dépose. Tout ce qui n’est pas périssable, des produits en limite de consommation, pas d’alcool, la viande et le poisson sont à éviter », précisent Justine Devaine et Emma Irastorza. Portée par son caractère généreux et fédérateur, cette action citoyenne apparaît également comme une alternative séduisante pour réduire le gaspillage alimentaire. Avec des expérimentations similaires existant dans une quinzaine de villes en France, le frigo poitevin devrait trouver sa place, une fois la somme totale récoltée, dans le patio du bar L’envers du Bocal, situé rue de la Regratterie à Poitiers. Comment ça marche ? Basé sur la confiance... Apparu à Berlin, le premier frigo solidaire est ouvert en France par Dounia Mebtoul, jeune restauratrice propriétaire, avec sa mère, de La Cantine du 18 e à Paris. Son principe  : un particulier, un commerçant ou un restaurateur apportent un ou des produits (yaourts, fruits, légumes, biscuits, épicerie…) dans des conditions correctes. Il écrit son prénom et/ou son nom sur un cahier, ainsi que la date du dépôt de son aliment. Il positionne son produit afin que ce dernier ne se renverse pas. Le consommateur peut prendre ce qui est à disposition, en endossant au passage la responsabilité de la consommation du produit. Simple, rapide et solidaire. Facebook  : Frigo Solidaire Poitiersfrigosolidaire.poitiers@gmail.com twitter  : @FrigoPoitiers La Vienne, le magazine 15 SOLIDARITÉ



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