[86] Vivre en Vienne n°123 juin 2018
[86] Vivre en Vienne n°123 juin 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°123 de juin 2018

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de la Vienne

  • Format : (200 x 280) mm

  • Nombre de pages : 20

  • Taille du fichier PDF : 5,6 Mo

  • Dans ce numéro : balades dans les espaces naturels sensibles.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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INGRÉDIENTS (pour 10 personnes) - Mâche  : 600 g - Batavia  : 600 g - Endive  : 600 g - Fromage de chèvre cendré en mini-cube  : 150 g - Fromage de vache frais en mini-cube  : 150 g - Fromage de chèvre frais au paprika en mini-cube  : 150 g - Ail vert de mai (aillet)  : 5 unités - Tomates cerises  : 10 unités - Jaune d’œuf dur  : 5 unités - Vinaigrette au vinaigre balsamique - Vinaigrette à la moutarde - Vinaigrette au vinaigre de framboise. TIERCE GOURMAND (produits locaux) Stéphane FERRANDEZ Chef cuisinier COLLÈGE Camille Guérin de Vouneuil-sur-Vienne - Préparer et réserver les 3 vinaigrettes. - Faire cuire les œufs durs. - Laver et réserver les légumes. - Assaisonner la mâche avec la vinaigrette au vinaigre balsamique - Assaisonner la batavia avec la vinaigrette au vinaigre de framboise - Assaisonner les endives avec la vinaigrette à la moutarde - Dresser votre assiette en disposant les 3 salades, placer le fromage autour et émietter le jaune d’œuf sur les endives, puis placer l’ail vert. Décorer avec les tomates cerises. Directeur de la publication  : Bruno Belin, Président du Département Rédacteur en chef  : Thierry Poireau, Directeur de la Communication Maquette, montage et rédaction  : Service Communication - Département86 Crédit photo  : Service communication - Département 86, Raphaël Creton/Sébastien Loeb Fraymedia, Odyssee Prod, A. Gouillardon Imprimerie  : SIB Imprimerie Contact rédaction  : redaction@departement86.fr Département de la Vienne, place Aristide Briand, CS 80319 - 86008 Poitiers cedex. Le magazine institutionnel de la Vienne est diffusé à 208 000 exemplaires, sur l’ensemble du département, par Médiapost et Adrexo. Toute reproduction, même partielle, doit faire l’objet d’une demande écrite au service communication du Département. Dépôt légal  : juin 2018 - ISSN 1968-0929
. Venez savourer la magie du Futuroscope en soirée.. 4 « Les routes des vins du Haut-Poitou et du Loudunais ». 4 Un concours SEIN-gulier…. 5 Hors les Murs en visite à l’EHPAD « Les Feuillants » à Poitiers. 5 Visite des élèves du collège de Saint-Jean-de-Sauves à l’EARL Charrais à Mirebeau. 6 La Vienne célèbre le ballon rond.. 6 Séminaire de la gouvernance du sport dans la Vienne. 7 Un donjon hors du temps.. 7 Terra Aventura. 8 Que la chance soit avec vous !.. 8 Frédérick Gersal raconte les Histoires du Poitou. 8 Prêt à vivre une expérience grandeur nature ?.. 8 Quand la culture s’invite en classe. 9 Balades dans les Espaces Naturels Sensibles.. 10-13 Raid Saint Martin Venez défier la nature…. 14-15 Dans la peau d’un enquêteur !.. 16 A bicyclette….. 17 Tribunes.. 18 Agenda/Livres.. 19 sommaire édito Innover pour nos aînés  : une priorité ! Le Département de la Vienne n’a jamais autant fait pour les personnes âgées qu’en 2018. Trois chiffres illustrent parfaitement cet engagement. Nous avons inscrit 60,4 millions d‘euros au budget 2018, soit une augmentation de 10% par rapport à 2015, 2 300 places ont été créées en établissement en 15 ans et nous avons investi 10 millions d’euros dans les 77 Ehpad de la Vienne pour améliorer, encore et toujours, les conditions d’accueil et de soins de nos aînés. Ces résultats, pour le moins probants, sont le fruit d’un travail en profondeur réalisé dans le cadre des Schémas successifs mis en place par l’Exécutif Départemental, en totale concertation avec tous les acteurs de l’autonomie dans la Vienne. Et parce que l’anticipation est le moteur de l’action, nous allons dès l’automne, engager les travaux du prochain Schéma des Solidarités dans la Vienne pour être opérationnel au printemps 2020. Même si nous allons ouvrir encore 71 places en établissement en 2019, c’est sur le maintien à domicile que nous allons porter une grosse partie de nos efforts en cherchant à innover dans les modes d’accompagnement, en apportant chez les personnes âgées le service de prévention et de soin qu’on est en droit d’attendre aujourd’hui en établissement. L’Ehpad à domicile en quelque sorte, pour le plus grand bien de nos aînés et de leurs aidants. En ouvrant une maison de l'autonomie, nous allons également offrir aux familles des solutions innovantes pour favoriser l'autonomie. Le bien-être de nos aînés est une priorité pour le Département, nous en apportons la preuve depuis plus de 15 ans. Bruno BELIN Président du Département de la Vienne La Vienne, le magazine



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