[86] Vivre en Vienne n°113 mai 2017
[86] Vivre en Vienne n°113 mai 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°113 de mai 2017

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de la Vienne

  • Format : (200 x 280) mm

  • Nombre de pages : 20

  • Taille du fichier PDF : 3,9 Mo

  • Dans ce numéro : tourisme, des nouveautés dans la Vienne.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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En bref Les 60 ans de l’Europe Le 25 mars, les dirigeants européens se sont réunis en Italie, soixante ans jour pour jour après la signature du traité fondateur de l’UE. A l’occasion de cet anniversaire, une fête de l’Europe sera célébrée à Poitiers, Place du Maréchal Leclerc, le samedi 13 mai, de 14h à 18h, avec un village Europe et des animations culturelles et ludiques. me86.eu Le Circuit du Val de Vienne en mode Porsche Le circuit du Val de Vienne va vivre au rythme de quatre jours de compétition, du vendredi 5 mai au samedi 6 mai. Le Porsche Club Motorsport fait étape sur le tracé du Vigeant avec des séances de roulage pour les passionnés de la marque allemande. circuitvaldevienne.com Un projet d'Agence départementale des Territoires Vienne Services (syndicat chargé de l'accompagnement des collectivités en matière juridique et informatique) et l'Agence Technique Départementale ont voté, à l'unanimité, le projet de fusion des deux entités en une seule Agence départementale. L'agence doit être effective le 1er janvier 2018. Elle permettra une meilleure coordination entre les services des deux entités qui disparaissent et de renforcer les services apportés aux Communes et Communautés de Communes. « L'objectif est que tout le monde ait sa place », a précisé Bruno Belin, qui préside Vienne Services et l'ATD. D’autre part, un projet de CAUE (Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement) va voir le jour en 2017 dans la Vienne. Il assistera les collectivités, les administrations et les particuliers pour tout projet d’urbanisme, d’architecture ou de construction, contribuera à la formation des maîtres d’ouvrage et professionnels du cadre de vie, informera et sensibilisera le grand public à l’architecture et à l’habitat. Inauguration des nouveaux locaux du LASAT Le Laboratoire d’Analyse Sèvres Atlantique (LASAT), qui vient d’être inauguré et dans lequel des travaux d'envergure viennent de s'achever, regroupe son activité en un même site deuxsévrien à Champdeniers. Le LASAT est un Syndicat mixte créé en 2008 qui regroupe les départements de Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Le LASAT est un acteur majeur de la protection de la santé. Il œuvre pour la sécurité sanitaire de l’eau, des aliments et de l’environnement. Sa mission essentielle est l’épidémio-surveillance animale, une compétence obligatoire des Conseils départementaux qui, à ce titre, doivent participer au maintien de l’outil dans sa globalité, matériellement et intellectuellement.
Bonheur comestible Au croisement de l’artiste et du pâtissier, Stéphanie Guérin, cake designer, allie esthétique et saveur pour modeler des œuvres sucrées et glamours. « La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager. » En y regardant de près, rien ne prédestinait cette mère de famille pétillante à devenir cake designer. Autodidacte spécialisée dans la confection de succulents cupcakes, petits gâteaux originaires d’outre- Atlantique, Stéphanie plonge dans le grand bain du prêt-àmanger en 2013. Jouant avec la gravité, les formes et les saveurs, cette architecte du goût se plait à donner vie à la matière au cœur de son laboratoire de Saint- Julien-L’ars. « Armée » de douilles, de pochoirs, d’un cutter et de quelques pinceaux, elle propose ainsi du sur-mesure pour les mariages avec ses spectaculaires wedding cakes. Sous le décor en pâte à sucre immaculée, les couches de génoise fondante et de crème onctueuse se déclinent en caramel salé, chocolat fondant, à la pistache, spéculoos, citron, Nutella, aux fruits… « Huile de Chauvigny, beurre et œufs de la région, caramel de l’île de Ré, confitures artisanales de Senillé…, l’accent est mis sur l’utilisation d’ingrédients naturels et de produits locaux de qualité », souligne notre cake designer. Ronds, pyramidaux, carrés…, Stéphanie imagine également à l’infini de magnifiques gâteaux sculptés et personnalisés pour les anniversaires. Succès garanti auprès des plus jeunes. Projets humanitaires Le cake design hexagonal au sommet… Auréolée du Cake Master Award 2016, Stéphanie Guérin décroche, avec la French Cake Union, un premier titre mondial pour la France. Avec plus de 17 000 projets en lice lors de cette épreuve sélective organisée à Birmingham, le collectif remporte avec le Cube, œuvre monumentale de 9 m² reconstituant un fond marin australien en gâteau et en pâte à sucre, la récompense suprême dans la catégorie Best Show Piece. Toujours désireuse de partager son art et sa gourmandise, notre créatrice vole avec enthousiasme de salon en salon et participera au concours de cake design organisé lors de la Foire de Poitiers du 20 au 28 mai. En ligne de mire, la volonté de promouvoir cette petite douceur sucrée, mais surtout de récolter des fonds pour son association « La Vie en Roses » qui finance des actions humanitaires au Maghreb ou la recherche sur le cancer du sein. Quel régal pour la bonne cause ! cookingsteph86.com La Vienne, le magazine 9 ENTREPRENDRE



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