[82] Tarn-et-Garonne mag n°94 oct/nov/déc 2018
[82] Tarn-et-Garonne mag n°94 oct/nov/déc 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°94 de oct/nov/déc 2018

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : Conseil Général deTarn-et-Garonne

  • Format : (190 x 270) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 5,9 Mo

  • Dans ce numéro : l'été de tous les plaisirs.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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le merlot, l’auxerrois, le tannat et le gamay. Leur personnalité et leur finesse permettent des alliances harmonieuses avec la gastronomie locale. La Confrérie des Vins des Coteaux du Quercy compte plus de 1000 membres et assure la promotion et la défense de ses vins. www.vins-coteaux-quercy.fr Coteaux et Terrasses de Montauban, IGP Comté Tolosan Grâce à ses différents sols et expositions, une même appellation autour de Montauban peut produire des vins différents en fonction de leurs origines. De plus, les vignerons peuvent jouer sur plusieurs cépages  : syrah, cabernet franc, tannat, merlot, gamay pour les rouges et rosés, sauvignon et chardonnay pour les blancs. L'IGP Lavilledieu Le vignoble confidentiel de La Ville-Dieu-du-Temple se situe en amont du confluent du Tarnet de la Garonne, entre Montauban et Castelsarrasin. Il doit sa forte personnalité à un harmonieux assemblage de cépages  : négrette, cabernet franc, syrah, tannat, gamay et parfois fer et milagranet. Trois domaines constituent l’IGP  : le Domaine de Peyrarols à Bressols, le Domaine de Gazania à Labastide-du-Temple, le Chais de Massougné à Barry d’Islemade. www.vins82.fr Le mardi 22 mai la candidature du territoire de l’AOP Fronton au label « Vignobles & Découvertes » a reçu officiellement une réponse positive de la part d’Atout France et du Conseil supérieur de l’œnotourisme  : le Frontonnais devient ainsi une nouvelle destination française « Vignobles & Découvertes ». L'obtention de ce label est le fruit d’un travail de longue haleine porté par les départements de Tarn-et- Garonne, de la Haute-Garonne, Les évènements à venir Musique en Vignes dans le Frontonnais De mai à juillet Le festival Musique en Vignes dans le frontonnais propose chaque été une série de concerts animés par des artistes reconnus sur les scènes régionales, nationales ou internationales. 31620 Fronton www.musiqueenvignes.com Bienvenue chai les vignerons De juin à septembre Ces visites de l’été dans les domaines de l’AOP Fronton sont reconduites pour une deuxième édition. Tous les jeudis à 18h30 un moment privilégié attend les visiteurs autour d’une visite avec dégustation dans 11 domaines au fil de l’été. 31620 Fronton www.vins-de-fronton.com Fête du vin et du patrimoine de Saint-Sardos Dimanche 5 août L’événement qui réunit vin et patrimoine local avec des visites, des balades, des démonstrations et le temps fort de la journée  : les olympiades du bouchon. Journée gratuite pour tous. 82600 Saint-Sardos www.cave-saint-sardos.com Le Fronton obtient le label « Vignobles & Découvertes » le Département # 9 # l’Interprofession des vins du Sud- Ouest et de l’appellation AOP Fronton. « Vignobles & Découvertes » est une marque territoriale attribuée par Atout France, l’Agence de développement touristique de la France et le Conseil supérieur de l’œnotourisme pour une durée de 3 ans. Ce label a pour objectif de structurer l’offre œnotouristique et développer l’attractivité touristique de la destination. L’Agence de développement touristique de Fête du vin des Coteaux du Quercy Samedi 11 août Dégustation des vins AOC Coteaux du Quercy, produits du terroir, marché gourmand, artisanat, démonstration de métiers, ateliers ludiques pour toute la famille, jeux pour les enfants... Le tout dans une ambiance musicale et conviviale. 82270 Montpezat-de-Quercy www.vins-coteaux-quercy.fr Saveurs et senteurs Du 17 au 19 août Tous les ans au mois d’août, c’est l’effervescence ! Fronton célèbre ses vins et produits de terroir. Grande fête populaire et festive, Saveurs et Senteurs mêle dégustations et musique, ateliers et animations. Un grand moment de convivialité pour toute la famille. 31620 Fronton www.fronton-saveurs-senteurs.fr La Fête des vendanges au Domaine de Montels Dimanche 2 septembre Organisée par l’association de Fermes en Fête, cette journée est ponctuée par de nombreux ateliers, un repas champêtre à midi et des vendanges à l’ancienne avec cheval de trait, égrappoir de l’époque et pressoir manuel... 82350 Albias www.vignoblesromain.com Tarn-et-Garonne travaille en partenariat avec le département du Lot et le Syndicat de défense de l’AOC Coteaux du Quercy depuis plus d’un an sur le déploiement de l’œnotourisme sur le vignoble Coteaux du Quercy. Un dépôt de dossier de candidature au label « Vignobles & Découvertes » est prévu pour décembre 2018. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
zoom TARN-ET-GARONNE Melon du Quercy, le bon goût d'Le Tarn-et-Garonne est réputé pour la qualité de ses produits, notamment en matière de fruits et de légumes. Parmi ceux-là, il en est un qui mérite toute notre attention en ce début d'été, c'est le Melon du Quercy. à la fois fruit et légume, selon qu'on se place d'un point de vue gustatif ou botanique, le Melon du Quercy bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) depuis juin 2004. Un label, signe officiel de qualité, qui associe le produit à son terroir, le protège ainsi que sa zone de production et garantit son origine. La zone en question s'étend à la fois sur le Lot et le Tarn-et-Garonne, l'ancien Quercy, sur un territoire où l'association de sols argilo-calcaires et d'un climat à la fois chaleureux et clément favorise la production d'un melon savoureux, idéalement sucré, parfumé et gorgé de soleil. Cultivé depuis près d'un siècle, le Melon du Quercy s'inscrit dans la lignée des produits de grande qualité de notre terroir  : le chasselas de Moissac, la prune reine-claude, la truffe noire, le safran du Quercy, les vins des coteaux... Il fait partie intégrante du patrimoine culturel quercynois et occupe une place prépondérante dans l'économie locale. Près de 120 producteurs, dont la taille d'exploitation moyenne est 2,70 hectares, se sont unis au sein d'un syndicat, avec les trois stations fruitières qui commercialisent le Melon du Quercy, pour garantir, # 10 # valoriser et développer cette production ancestrale. Tout au long de sa production, le Melon du Quercy fait l'objet d'une attention particulière ; il est cueilli à maturité et sélectionné à la main avant d'être conditionné. C'est tout ce savoir-faire qui permet de produire un melon à la belle chair orangée, à la fois ferme et fondante, et au parfum enivrant. Aujourd'hui, de plus en plus, nous voulons savoir d'où viennent les produits que nous consommons et de quelle façon ils ont été produits. Et en plus, tant qu'à faire, nous voulons qu'ils soient d'une grande qualité gustative. Avec le melon du Quercy, toutes ces conditions sont réunies et c'est sans doute ce qui assure son succès. Et comme, en plus de tout cela, il est à la fois peu calorique et riche en vitamines, on aurait vraiment tort de s'en priver. Soyons chauvins, choisissons le Melon du Quercy ! le Département



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