[82] Tarn-et-Garonne mag n°89 jan/fév/mar 2017
[82] Tarn-et-Garonne mag n°89 jan/fév/mar 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°89 de jan/fév/mar 2017

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : Conseil Général deTarn-et-Garonne

  • Format : (190 x 270) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 10,8 Mo

  • Dans ce numéro : petite enfance, accompagner et protéger.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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et ses 45 vignerons produisent 10 000 hectolitres de vin par an provenant de 7 cépages différents  : le Tannat, le Malbec, le Fer Servadou et l'Abouriou, associés aux Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Depuis plusieurs années, les vignerons du Brulhois et leurs équipes conjuguent leur savoir-faire pour réaliser une passion commune  : concevoir des vins rares et délicieux. L'AOP Saint-Sardos Entre Lomagne et Garonne, l’histoire de ce vin est liée à celle de l’abbaye cistercienne de Grandselve. Cette terre réputée pour ses grands vins au Moyen-Age s’appuie aujourd’hui sur un cépage atypique, la seule en France à associer Syrah et Tannat comme cépages principaux. L’aire de production regroupe une cinquantaine de viticulteurs adhérents à la cave des vignerons de Saint-Sardos aux côtés d'un vigneron indépendant, « Le Domaine de la Tucayne ». L'AOP Coteaux du Quercy Autour de Montpezat-de-Quercy et sa collégiale, l’appellation AOP Coteaux du Quercy comprend 18 communes. Les principaux cépages de l’appellation sont le Cabernet Franc (40 à 60%), le Merlot, l’Auxerrois, le Tannat et le Gamay. Leur personnalité et leur finesse permettent des alliances harmonieuses avec la gastronomie locale. L'IGP Lavilledieu le Département # 17 # Le vignoble de La Ville-Dieudu-Temple se situe en amont du confluent du Tarnet de la Garonne, entre Montauban et Castelsarrasin. Il doit sa forte personnalité à un harmonieux assemblage de cépages  : Négrette, Cabernet Franc, Syrah, Tannat, Gamay et parfois Fer et Milagranet. Côteaux et terrasses de Montauban IGP Comte Tolosan Grâce à ses différents sols et expositions, une même appellation autour de Montauban peut produire des vins différents en fonction de leurs origines. De plus, les vignerons peuvent jouer sur plusieurs cépages  : Syrah, Cabernet Franc, Tannat, Merlot, Gamay pour les rouges et rosés, Sauvignon et Chardonnay pour les blancs. Pour accompagner tous ces acteurs, l'Agence de Développement Touristique mène des actions de communication et de promotion du vignoble du Tarn-et-Garonne lors d'événements professionnels, grand-public et en relation avec la presse tout au long de l'année. Des produits touristiques sont également créés pour associer la découverte des vignobles dans des séjours, et des partenariats émergent. Ainsi, le livret de recette « un chef, un vigneron » réalisé par Tables et Auberges de France en partenariat avec la Haute-Garonne s'étendra en 2017 aux chefs de Tarn-et-Garonne présents sur le territoire du vignoble de Fronton.
TARN-ET-GARONNE focus Futur centre de secours de Castelsarrasin-Moissac Le chantier avance à grand pas La future caserne, ou caserne du futur du centre de secours de Castelsarrasin-Moissac est en construction depuis l'été dernier. Le terrassement avait débuté en juillet puis les entreprises de gros œuvre ont attaqué leur partie au mois de septembre. Il y a d'ailleurs eu, à ce moment là, une cérémonie symbolique de pose de première pierre par tous les élus du secteur qui sera desservi par ce centre de secours, en présence du président Christian Astruc. Depuis les travaux se poursuivent à un bon rythme et comme la météo a été clémente jusque-là, le chantier n'a pris aucun retard. Toute la partie gros œuvre, à la fois en maçonnerie et en structures métalliques est très avancée et une partie de la couverture a déjà été posée. Les entreprises de second œuvre, notamment pour la pose des fenêtres, vont pouvoir commencer à intervenir en début d'année. Tous les pompiers concernés peuvent se réjouir, le chantier est sur de bons rails et les délais devraient être respectés pour une livraison de la nouvelle caserne au mois d'octobre. # 18 # le Département



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