[82] Tarn-et-Garonne mag n°76 jun à sep 2012
[82] Tarn-et-Garonne mag n°76 jun à sep 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°76 de jun à sep 2012

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : Conseil Général deTarn-et-Garonne

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 8,7 Mo

  • Dans ce numéro : budget 2012... toujours plus solidaire !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Actualité touristique en Tarn-et-Garonne Les enfants d'abord L’Agence de développement touristique propose toute une gamme de stages sportifs et d’activités de loisirs à la journée, pour les vacances scolaires de printemps et d’été pour les enfants et adolescents. Au programme et en fonction de leur âge, une palette d’activités variée selon le centre d’accueil : stages linguistiques, moto, VTT, stage d’équitation, canoë-kayak, tir à l’arc, escalade ou encore des ateliers culturels à la journée. Retrouvez ces séjours et programmes d’animation dans les brochures « le Tarn-et-Garonne en famille » et « Week-ends et séjours en Tarn-et-Garonne (séjours juniors) » disponibles auprès de l'Agence de développement touristique au 05 63 21 79 65 ou www.tourisme82.com Le Club des Sites pour des idées visites et activités Le Club des Sites est né de la volonté de l’Agence de développement touristique de mettre en réseau les sites touristiques, en vue d’une mutualisation de moyens, d’énergies et de compétences permettant d’améliorer les performances de chacun en matière d’accueil, de visite et de communication. Ce Club regroupe aujourd’hui 24 membres parmi lesquels des musées, des châteaux, des producteurs, des jardins, des villes qui proposent des visites structurées pour des particuliers et des groupes. Des présentoirs disposés dans tous les sites membres et les Offices de tourisme (40 présentoirs rehaussés d’une carte touristique départementale) ainsi que dans 40 hébergements permettent aux Tarn-et-Garonnais de découvrir leur patrimoine et aux visiteurs de passage dans le département de trouver une sélection de lieux de visite et d’activités pour agrémenter leur séjour. Tourisme insolite Le Tarn-et-Garonne innove en matière d’hébergements avec des nouveautés insolites telles que les yourtes ou les bulles du Quercy Blanc qui proposent des nuits uniques de clair de lune. Ils s’appellent « l’Impérial », « les vignes Blanches » ou encore « Paumange ». Ces pigeonniers vous accueilleront le jour de votre arrivée avec un dîner aux chandelles préparé par un Chef talentueux du département. Plus modeste mais pas moins douillette, la cabane de Roman enchantera les amoureux de la nature le temps d’un week-end. Et pour les amateurs de sensations fortes, rien de plus sympa qu’un safari culturel en jeep pour découvrir les histoires secrètes de la région de Brassac, à moins que vous ne préfériez une 2 CV, souvenir de vos 20 ans, pour vos escapades dans les gorges de l’Aveyron ! www.tourisme82.com Les bulles du Quercy Blanc. Photo : ADT 82 22
Le café arrive en France vers 1660 à Marseille, et en 1669 à Paris avec une ambassade turque. Le succès de la boisson est immédiat mais, pendant un siècle et demi, les Français boivent leur café comme ils l’ont vu préparer par les Turcs, bouilli, amer, et fortement sucré. Le café était au départ très cher, et les riches se procuraient les meilleurs crus, parmi lesquels le moka du Yémen. L’important était de servir le café très chaud, mais en raison des ébullitions successives précédées de la torréfaction des grains (qui étaient vendus non torréfiés), il fallait le préparer en cuisine, soit à l’avance, soit au moment de servir mais cela prenait du temps. Le café que nous connaissons aujourd’hui, obtenu par lixiviation, c’est-à-dire par le passage de l’eau au travers de la mouture, est un progrès que nous devons à Mr du Belloy, neveu de l’archevêque de Paris, vers 1803. Du Belloy appliqua au café de simples principes physiques et inventa la cafetière-filtre. à l’époque c’est une révolution et la pratique du café s’en trouve dès lors totalement changée. 23 culture et loisirs FÉ.-.1TR11H-ET-GR.AONHEmag Le Tarn-et-Garonne sur la route du Tour de France Vendredi 20 juillet, la 99 ème édition du Tour de France traversera le Tarn-et-Garonne ! à l’occasion de cette 18 ème étape, les coureurs partiront de Blagnac, parcourront 215 km pour atteindre l'étape finale du jour : Brive-la-Gaillarde. Troisième manifestation sportive mondiale après les Jeux Olympiques et la Coupe du Monde de football, cette grande course empruntera la route départementale 26 entre Grenade et Verdun-sur-Garonne et quittera le département par la route départementale 68 entre Vazerac et Castelnau Montratier. Au total, 60 kilomètres jalonneront ce parcours dans notre département. L'Abbaye de Belleperche, située à Cordes Tolosannes, sera aux premières loges pour voir passer la caravane et tous les sportifs de haut niveau qui participeront à cet événement. Lieu idéal pour applaudir les héros du Tour, l'abbaye mettra un parking à disposition du public et proposera une visite gratuite du Musée des Arts de la Table. Musée des Arts de la Table de l’Abbaye de Belleperche L’objet du mois Cette cafetière en métal date du début de ce procédé. Les filtres sont à l’intérieur et se démontent pour le nettoyage. Le plus important, c’est le décor. On voit au travers de l’ornementation rouge et or, à base de cols de cygnes, dauphin en fort relief et coupe au sommet, que cet objet n’était pas destiné à rester en cuisine. L’invention de Mr du Belloy permit désormais de préparer directement au salon, devant les invités, un café parfumé, doux, aromatique. Fini l’âcre breuvage d’autrefois. Bien entendu, la cafetière-filtre se répandit d’abord parmi les classes supérieures, mais elle gagna vite toute la population et l’on vit dans les rues des marchandes de café équipées de grosses cafetières qui, sur des réchauds de braises, tenaient la boisson au chaud toute la journée.



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