[76] Seine-Maritime n°83 janvier 2013
[76] Seine-Maritime n°83 janvier 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°83 de janvier 2013

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de la Seine-Maritime

  • Format : (190 x 250) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 3,9 Mo

  • Dans ce numéro : la culture à la portée de tous et pour tous les seinomarins.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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sortez de l'ordinaire Bernadette vast Rouen Grand bi ou les prémices d’un sport populaire Gonneville-la-Mallet Pages- Partages L’association « Jour de lectures » réunit une fois par mois à Gonneville-la-Mallet des amoureux de la littérature autour de textes lus en public. En juin dernier, dans cette commune de la région Seine-maritime mag pluie la sous havraise, le festival « Jour de lectures » connaissait sa première édition. Son principe est simple : permettre à toutes les générations de lire et d’écouter de beaux textes sur le thème de la terre et la mer. Cette aventure ayant connu un certain succès, l’association à l’origine du projet organise désormais, chaque mois à 17 h 30, une séance de lecture publique au cafélibrairie « Le Bel Ami ». Après avoir apprécié les écrits de grands auteurs lus et joués par des passionnés ou des comédiens, l’auditoire est invité à une rencontre autour d’un thé. q Plus d'infos : Yvan. durez@orange.fr• http://www.gonneville-la-mallet.com histoire de... En 1888, le Véloce Club de Rouen faisait la Une des échos de Rouen avec ses courses internationales de Grand-bis… un vélo qui n’a pas complétement disparu. S’il est difficile de le trouver sur nos pistes cyclables, tant le vélo contemporain l’a détrôné, le Grand bi s’est fait une place dans l’histoire locale. Ce vélo, connu pour sa roue de 2 mètres de diamètre qui, disait-on, lui permettait de gagner en vitesse, n’existe plus que dans les musées ou dans les archives. Quelques rouennais passionnés ont ainsi reconstitué une pièce rare et unique de ce vélo d’un autre temps. Ce deux-roues a également eu son heure de gloire. En juin 1888, le Véloce Club de Rouen lui consacre en effet plusieurs courses internationales dans les rues de la ville aux cent clochers. à cette époque, le vélo à pédales n’a que 20 ans, mais les passionnés sont déjà nombreux. Dans son numéro de juin 1888, L’écho de Rouen relate ces journées de fêtes en Une de journal. à l’époque, le cyclisme semble déjà populaire et le passage au vélo contemporain ne modifiera pas cet engouement. q Expotec 103, 02 35 08 08 41• archivesdepartementales76.net François Bisson - 46 -
miam ! DR pour 4 personnes Type de plat : Dessert Difficulté : facile Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn INGRÉDIENTS• 1 mangue assez ferme• 50g de perles du Japon (Tapioca)• 500 ml de Lait de coco• Lait entier ou crème fleurette si besoin• 70 g de sucre de canne• 5 cl de vinaigre de Mangue• Glace vanille• 1 citron vert Mangue poêlée sur perles du Japon à la coco et glace vanille RECETTE• Faire chauffer le lait de coco avec 40 g de sucre de canne et ajouter les perles du Japon. Cuire jusqu’à ce que les perles soient moelleuses et aient absorbé la quasi totalité du lait de coco. Si besoin détendre avec un peu de lait ou de crème.• éplucher et tailler la mangue en petits dés d’un centimètre de côté. Poêler les avec 30 g de sucre de canne quelques minutes, quand le mélange commence à caraméliser légèrement déglacer avec le vinaigre de mangue. Goûter et ajouter un peu de sucre si besoin.• Dressage : Déposer les perles du Japon encore chaudes dans une verrine ou une assiette creuse, ajouter la mangue poêlée. Râper un peu de zeste du citron vert, et déposer une quenelle de glace vanille sur le dessus. Déguster immédiatement.• Variante : Pour plus de légèreté, remplacer la glace vanille par un sorbet coco, citron vert ou mangue… Vous pouvez remplacer la mangue par de l’ananas. Cette recette vous est proposée par pierre Lefèbvre finaliste de l'émission Masterchef Pierre Lefèbvre était, il y a encore quelques mois, professeur de musique. Originaire de Seine-Maritime, il a changé de vie grâce à l’émission Masterchef. Finaliste de cette émission culinaire, il envisage désormais d’ouvrir son propre restaurant « bistronomique ». En vidéo : 76info.net/masterchef Seine-maritime mag - 47 -



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