[76] Seine-Maritime n°26 nov/déc 2019
[76] Seine-Maritime n°26 nov/déc 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°26 de nov/déc 2019

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Conseil Général de la Seine-Maritime

  • Format : (190 x 290) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 22,2 Mo

  • Dans ce numéro : Bertrand Bellanger, nouveau président du département.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 22 - 23  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
22 23
SEINE-MARITIME MAGAZINE 22 CANTONS ÇA VAUT Avez-vous déjà eu la chance de goûter l’huître de Veules-les- Roses ? Aussi rare que délicieuse, sa réputation dépasse les frontières du département. Elle devrait bientôt être produite en plus grande quantité. Opportunité. Pour accompagner le développement de la conchyliculture, l’exploitation de l’huître sur son territoire, le Département participe à l’expérimentation de nouveaux sites. L’huître de Veules-les-Roses, implantée sur le littoral il y a une vingtaine d’années, constitue l’exception française  : elle est goûteuse et indemne de parasites. Cependant, l’estran veulais permet À L A C A R T E le Détour !... Plongez au cœur du canton de Dieppe 1 Canton de Dieppe 1 l’élevage des petites tailles, mais pour le grossissement des huîtres adultes, l’espace et les résultats sont insuffisants. Par ailleurs, une partie des concessions est inexploitable en raison de problèmes d’ensablement. En 2009, le Département a réalisé une étude d’identification des sites potentiels de développement conchylicole sur le littoral. En collaboration avec le Comité Régional de la Conchyliculture de Normandie – Mer du Nord (CRC), il a été décidé d'étendre une partie de la culture de l’huître de Veules sur le littoral qui s’étend de Quiberveille à Saint-Aubinsur-Mer. Cette opération est financée à hauteur de 189 000 € par le Département. Les deux premières tables ont été installées en avril dernier et les premiers naissains, les huîtres juvéniles, poussent déjà ! Il faudra maintenant attendre 3 ans, temps nécessaire à l’huître pour atteindre sa taille de commercialisation, pour déguster la veulaise de Quiberville. « Si les études sont positives, les huîtres de la côte d’Albâtre pourraient être commercialisées d’ici 2022, d’une qualité, nous l’espérons, aussi irréprochable que l’huître de Veules, plusieurs fois primée au Salon International de l’Agriculture », explique Manuel Savary, directeur du CRC.
Fondation Claude Monet, Giverny La petite histoire  : la Cabane des douaniers À Varengeville-sur-Mer, une étrange cabane surplombant la mer inspira en 1882 le père de l’impressionnisme et donna naissance à une collection de dix-huit tableaux. Claude Monet y testera les effets du soir et du matin, essayant de traduire les changements de lumière, démarche qui deviendra par la suite systématique dans son travail. Le temps finira par détruire cette cabane, qui servait autrefois d’abri aux douaniers, ne laissant sur la falaise que quelques vestiges encore visibles aujourd’hui. Laurent Kleczewski Le chef étoilé Depuis 2015, Laurent Kleczewski porte fièrement l’étoile du Guide Michelin qu’il a décrochée pour son restaurant gastronomique, situé en plein cœur du Parc du Colombier à Offranville. C’est un vendredi soir après le service qu’il reçoit l’appel du fameux guide rouge « je n’y croyais pas, j’ai cru que c’était une blague de la part de mes amis ». Le chef travaille avec passion des produits frais et locaux, et sa cuisine est décrite par les critiques gastronomiques comme « sagement inventive et pétillante ». Depuis qu’il a repris Le Colombier en 2002 ses assiettes, aussi belles qu’appétissantes ravissent les papilles des clients. Rue Loucheur, Offranville. 02 35 85 48 50. L’événement  : le festival International de cerf-volant Ils apparaissent dans le ciel dieppois tous les deux ans, en septembre, et comme à chaque fois les cerfs-volants remportent un grand succès auprès des nombreux visiteurs. L'une des principales caractéristiques de ce festival est son caractère international. À chaque édition, plusieurs dizaines de pays sont invités. Toute l’équipe organisatrice vous donne rendez-vous en septembre 2020 pour une nouvelle édition. ▶ Plus d'infos  : www.dieppe-cerf-volant.org DR 33 224 C’est le nombre d’habitants recensés en 2014 dans le canton de Dieppe 1 dont Imelda Vandecandelaere et André Gautier sont les conseillers départementaux. Source INSEE. Le lieu  : la plage de Sainte-Margueritesur-Mer Station balnéaire nichée au flanc d’une falaise, Sainte-Marguerite-sur-Mer reflète bien le calme et la beauté de la côte d’Albâtre. Plus connue pour la beauté de ses paysages que son histoire, la plage de Sainte-Marguerite fut pourtant témoin d’une opération commando le 19 août 1942, quand les hommes du Britannique Lord Lovat débarquèrent sur la plage rebaptisée Orange Beach dans le but de prendre à revers la puissante batterie côtière qui interdisait l’entrée du port de Dieppe. Ce sera le seul succès de l'opération Jubilee. Aujourd’hui la ravissante plage est une destination prisée des touristes. NOVEMBRE - DÉCEMBRE 2019 23



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :