fotollia 10 AIR DU TEMPS LE CHIFFRE 3 400 C’est le nombre de Saône-et-Loiriens aidés par le Conseil général depuis 2004 dans le cadre du plan climat énergie territorial, pour la rénovation ou l’amélioration de leur habitat. En hausse Bon point pour l’économie Entre juillet et septembre 2012, le solde commercial de la Saône-et-Loire représente 117 millions d’euros, soit plus du double observé au deuxième trimestre 2012. Rare ! Bienvenue au rhinocéros Voici Fenindra, le nouveau pensionnaire du parc animalier de Romanèche- Thorins. Ce très rare rhinocéros indien vient du zoo de Rotterdam où il vivait avec sa partenaire. La femelle, actuellement en gestation, le rejoindra d’ici à 2014 dans son enclos tout neuf, réalisé sur-mesure. Aujourd’hui, 2 700 animaux de cet espèce vivraient à l’état naturel. Ai vôs lai pieume ! * LE BUZZ Le premier prix littéraire en patois La maison du patrimoine oral et l’association Langues de Bourgogne organisent un concours d’écriture dans l’une des deux familles linguistiques bourguignonnes : la langue d’oïl ou le franco-provençal (parlé dans le sud de la Bresse). Les règles sont simples : rédigez un texte de trois pages. Conte, nouvelle, pièce de théâtre… la forme est libre, tant que le texte est en patois. Et envoyez votre contribution avant le 31 décembre à la maison du patrimoine, avec la mention « concours de texte en langues de Bourgogne ». Le lauréat remportera un chèque de 400 euros et une sélection de produits locaux. En savoir plus : Maison du patrimoine, 71550 Anost www.mpo-bourgogne.org fotollia * À vous la plume ! web+ Sac à sapin, mode d’emploi Handicap international produit chaque année les sacs à sapin dont une partie du prix finance des actions sur le terrain. En 2011, les ventes de sac à sapin ont permis de collecter plus de 630 000 euros pour agir notamment en Afrique sur des projets d’éduction, de santé ou de réadaptation. Pratique, écologique, solidaire et économique, le sac à sapin est l’accessoire indispensable pour les fêtes de Noël. www.handicap-international.fr la recette Poulet de Bresse aux écrevisses Faites revenir 24 écrevisses avec de l’ail, 3 échalotes, une carotte en petits dés, une tomate pelée et concassée, un verre de vin blanc et 2 cl de fine de Bourgogne. Complétez avec un bouillon de volaille, puis laissez mijoter. Retirez les écrevisses, réservez-en une douzaine pour le dressage. Pilez le reste et remettez à cuire. Faites réduire dans la sauce, puis passez au chinois. Dans une sauteuse, faites dorer les morceaux du poulet. Jetez la graisse et mouillez avec le fonds d’écrevisses. Couvrez et faites cuire à petit bouillon environ 30 minutes. Réservez le poulet et ajoutez de la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse. Assaisonnez et remettez le poulet à cuire dix minutes. fun Une actrice timbrée La Poste présente six monstres sacrés du 7 e art sur une série de timbres. Parmi eux, l’actrice s a ô ne - et - l o i - rienne Jacqueline Maillan. Née à Paray-le-Monial en 1923, elle a vécu ses premières années tout près de la gare, puis dans le quartier du Colombier. Le timbre de « La Maillan » est disponible dans les bureaux de Poste et en ligne sur http://timbres.laposte.fr VU, LU, ENTENDU Sur www.cg71.fr Le Département publie la synthèse de l’action départementale de son Agenda 21. Climat, biodiversité, solidarité, consommation responsable, démocratie… retrouvez cet état des lieux de la période 2011-2012 en ligne sur www.cg71.fr, rubrique missionsengagement durable. touroparc N°43• décembre 2012• Le journal du Département de saône-et-loire |