[68] Haut-Rhin magazine n°65 avr/mai/jun 2019
[68] Haut-Rhin magazine n°65 avr/mai/jun 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°65 de avr/mai/jun 2019

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Conseil Général du Haut-Rhin

  • Format : (245 x 295) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 8,4 Mo

  • Dans ce numéro : plan séniors, un engagement fort pour nos ainés.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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34 SAVEURS d’ici LE JARDIN DE LAURENCE A Colmar, Laurence Gauer ne se contente pas de cultiver de bons légumes sans herbicides ni pesticides mais remet également à l’honneur d’anciennes variétés aux saveurs et aux qualités nutritives inégalées. Chez les Gauer, le maraîchage et le goût du travail de la terre est une histoire de femmes. Une passion qui se transmet de mère en fille depuis 4 générations. Vous pouvez aller à la rencontre de Laurence et de sa maman Anne-Marie, retraitée mais plus active que jamais, le vendredi après-midi dans leur magasin de vente sur leur exploitation, ou le samedi matin au marché de Munster. Les produits de Laurence peuvent être commandés en ligne -laruchequiditoui.fr - et retirés le vendredi soir entre 18h et 18h30 à la MJC de Colmar. Le jardin de Laurence, 14 Rittergaesslein à Colmar. En alsacien Ùf Elsassisch Le goût sinon rien 4 e d’une longue lignée de femmes maraîchères, Laurence convertit l’exploitation en bio dès qu’elle en prend les rênes en 2011. « Je voulais envoyer un message clair à mes clients, même si mes parents déjà pratiquaient une agriculture très respectueuse de l’environnement et du consommateur ». Outre d’innombrables variétés de légumes de saison, Laurence commercialise également des replants maraîchers. Une belle opportunité pour le jardinier amateur de découvrir des variétés traditionnelles dont le goût est sans commune mesure avec celui des légumes standardisés. Savourer une tomate Green Zebra, Noire de Crimée ou Ananas, ce n’est ni plus ni moins que toucher au sublime ! Dans son magasin de vente, Laurence propose, outre ses propres légumes, des produits plus exotiques ainsi qu’une large palette de produits régionaux de qualité  : miel, volaille, œufs, pâtes et pains bio… Allez à la rencontre de votre maraîcher de quartier. C’est un bonheur qui se fait si rare !
CONCOURS 1 A B La Fondation Beyeler a ouvert pour la première fois ses portes en  : 1987 1997 Gagnez deux entrées pour la fondation Beyeler, musée d’art moderne et d’art contemporain de renommée internationale, situé à Riehen (Suisse) 3 QUESTIONS POUR GAGNER DEUX BONS D’ENTRÉE À LA FONDATION BEYELER 2 A B C Le projet de construction de la Fondation a été confié à  : Renzo Piano Herzog & De Meuron Oscar Niemeyer Comment participer ? Indiquez sur une carte postale vos nom, prénom, adresse complète et courriel. Déposez ou envoyez vos réponses avant dimanche 12 mai (cachet de La Poste faisant foi) à  : Conseil Jusqu’au 26 mai 2019, la grande exposition de la Fondation est consacrée à  : Pablo Picasso Salvador Dali Joan Miro départemental du Haut-Rhin « Haut-Rhin Magazine/concours Fondation Beyeler » - 100 avenue d’Alsace - BP 20351- 68006 Colmar Cedex. Une seule participation autorisée par foyer. Un tirage au sort en présence d’un huissier sera organisé mardi 14 mai à 14h30 au conseil départemental. Les gagnants seront informés individuellement par courrier. 3 A B C Réponses du concours Museums-pass-musées - numéro 64  : 1A – 2B -3B 33 35



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