[42] Loire magazine n°137 sep/oct 2019
[42] Loire magazine n°137 sep/oct 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°137 de sep/oct 2019

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Conseil Général de la Loire

  • Format : (206 x 280) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 7,5 Mo

  • Dans ce numéro : un nouvel écrin pour les archives départementales.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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LA LOIRE ET VOUS INITIATIVES C’EST QUI ? Kraft Cie UNE SOCIÉTÉ REGROUPANT LES MARQUES FRANÇAISES BLOUSES & TABLIERS ET MACOPAT MADE IN LOIRE LES BLOUSES QUI RÉINVENTENT L’ÉCOLE Exit le blues de la rentrée ! À Neulise, la styliste et modéliste Karine Peyre de Fabregues crée des blouses mêlant chic et fantaisie pour les écoliers de toute la France. Blouse Galopin pour petit garçon coquin, Poppins pour petite fille rigolote, Bouton d’Or pour petite fille coquette … De nombreux modèles existent. Ils peuvent être aussi personnalisés, notamment en lien avec les écoles. Le tissu est moderne et résistant, les coutures sont renforcées et les détails sont ludiques et colorés. « Le tissu m’attire depuis l'enfance. J'ai même créé des costumes de scène », souligne la fondatrice de la société Kraft Cie. Cette dernière regroupe deux entités  : Blouses et tabliers, mais aussi Macopat, un atelier de confection française qui travaille pour différentes marques. Toutes les blouses sont conçues et réalisées à Neulise, où la dirigeante collabore avec des entreprises de broderie et de sérigraphie locales. Karine produit également des accessoires, comme le porteserviette Cantoche, pour ranger sa serviette à la cantine ! Sans oublier les tabliers et uniformes professionnels. Avec un carnet de commandes bien rempli, les couturières de l’entreprise, qui sont aujourd'hui une dizaine, ne sont pas près de rendre leur tablier ! + D’INFOS https://blousesettabliers.com 28 LOIRE MAGAZINE C’EST QUOI ? DES BLOUSES ET TABLIERS tendance C’EST OÙ ? CONÇUS ET FABRIQUÉS à Neulise UNE APPLI QUI RAPPROCHE ILLIWAP LANCÉE PAR DES LIGÉRIENS, CETTE APPLICATION A DÉJÀ CONQUIS PRÈS DE 300 MAIRIES EN FRANCE, ET VIENT D’ENTRER DANS LE TOP 50 DE L’APPLE STORE. Trafic, pollution, météo, travaux… Et si vous receviez toute l’actualité de votre commune sur votre smartphone en temps réel ? Intuitive, Illiwap est une application gratuite pour les habitants, qui diffuse les infos et alertes des collectivités. Pour les communes, le service est payant, avec un coût proportionnel à leur taille. Créé en 2017 par la société stéphanoise Diagram Informatique, ce dispositif permet aux administrations d’informer les citoyens 24 heures/24 et 7 jours/7. Respectueux de la vie privée, il ne récolte aucune donnée personnelle, et fonctionne sans publicité. Aujourd’hui, plus de 60 000 Français ont déjà téléchargé l’application, disponible gratuitement sur iOS et Android. « Et des projets sont en cours pour un développement à l’international », souligne la responsable produit, Julia Sahuc. Pour savoir si votre commune est abonnée au service illiwap, rendez-vous sur le site illiwap.com, page Les mairies illiwap ! UNE RENTRÉE POUR TOUS ROCHE-LA-MOLIÈRE ACCUEILLE LA PREMIÈRE CLASSE DANS LA LOIRE DÉDIÉE AUX ENFANTS SOUFFRANT DE TROUBLES AUTISTIQUES. La Loire dispose désormais d’une Unité d’enseignement en élémentaire autisme (UEEA), à l’école Jacques-Yves Cousteau de Roche-la-Molière. Dans cet établissement public, plusieurs salles ont été aménagées avec des équipements spécifiques pour répondre aux besoins, notamment sensoriels, des élèves. Il y reçoit cette année huit enfants âgés de 10-11 ans, et l’effectif pourrait monter à dix élèves par la suite. « C’est la 6 e classe UEEA ouverte en France », souligne Frédéric Fléchet. Cet enseignant spécialisé est détaché à la Maison départementale des personnes handicapées, qui copilote ce dispositif avec l’Agence régionale de santé et l’Éducation nationale, en lien avec la commune. Maîtresse, accompagnateur de vie scolaire, éducateurs de la Croix- Rouge formés, psychologue  : différents professionnels aident les jeunes élèves à acquérir des compétences. « Ces classes contribuent à la scolarisation de tous les enfants autistes. C’est aussi l’espoir de les voir un jour intégrer une classe ordinaire. » 45 unités devraient voir le jour sur l’ensemble du territoire national d’ici 2022.
Crumble de ris de veau aux abricots COMME UN GRAND CHEF AVEC Laurent Cognet RESTAURANT LE VALLON DU MOULIN À LA GIMOND Pour 4 personnes Temps de préparation  : 45 mn 400 g de ris de veau 1 jus de citron 200 g d’abricots secs moelleux 1 branche de romarin finement hachée 5 cl d’huile d’olive 1 carotte 1 oignon 10 cl de porto blanc 15 cl de nectar d’abricot 30 cl de fond blanc de volaille 40 g de poudre de noix 35 g de farine 20 g de chapelure 40 g de beurre pommade LES RIS DE VEAU Dénerver les ris de veau. Blanchir en faisant chauffer dans de l’eau froide avec un jus de citron sans ébullition. Refroidir dans de l’eau glacée. Couper les ris de veau et les abricots. Faire revenir les ris de veau, les abricots et le romarin à l’huile d’olive avec la carotte et l’oignon. Déglacer au porto blanc et au nectar d’abricots. Ajouter le fond de volaille. Saler et poivrer. Conserver le jus. À TABLE ! LE CRUMBLE Mélanger la poudre de noix, la farine, la chapelure et le beurre pour constituer l’appareil à crumble. Mouler les ris de veau aux abricots dans un cercle. Placer l’appareil à crumble dessus. Faire cuire 10 mn au four à 180 °C. LE DRESSAGE Disposer un crumble par assiette. Ajouter le jus. SEPTEMBRE - OCTOBRE 2019 29



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