UN SUPERMARCHÉ GÉRÉ PAR SES CLIENTS LA FOURMILIÈRE DANS CE MAGASIN STÉPHANOIS D’UN NOUVEAU GENRE, FINIE LA CORVÉE DES COURSES ! ICI, LES CLIENTS SONT AUSSI COOPÉRATEURS  : UN MODÈLE ÉCONOMIQUE QUI SÉDUIT. Vous connaissez La Cigale et la Fourmi ? À La Fourmilière, les fourmis font bien des provisions mais en plus, elles sont solidaires. Le principe est simple  : tout client du magasin possède des parts sociales et s’engage à donner chaque mois trois heures de son temps. En échange, il peut y faire ses courses, participer aux processus d’achats et bénéficier d’un panier moyen « de 12 à 40% moins cher que chez la concurrence ». Ce concept né aux États-Unis est arrivé en France en 2016. Il a inspiré plusieurs acteurs ligériens, dont Pierre-Édouard Garbe, l’un des coordinateurs du projet stéphanois. « Nous privilégions les produits bio et locaux mais aussi l’inclusivité, explique-t-il. Quelques denrées sont trop chères pour RÊVE D’ALPAGAS La Ferme de Kalmia LEUR LAINE EST FINE, DOUCE ET CHAUDE… MAIS ATTENTION, ILS PEUVENT CRACHER LORSQU’ILS SONT EN COLÈRE ! À COTTANCE, CAROLE CIZERON, 34 ANS, A RÉALISÉ SON RÊVE EN CRÉANT UN ÉLEVAGE D’ALPAGAS, OÙ ELLE ORGANISE DES VISITES PÉDAGOGIQUES. oici Acajou, Joyau, Banksy, Cousco… « V Ils sont originaires du Pérou, et ils sont très gourmands… » La visite commence dans le pré, où Carole fait les présentations. Elle accueille ce jour-là une classe de CE1-CE2 venue de Noirétable. « Oh c’est doux ! » s’exclament les écoliers en caressant les toisons. « On dirait des peluches », sourit Johann. S’il leur arrive de cracher, comme leur cousin le lama, « c’est parce que c’est entre eux un moyen de communication », souligne l’éleveuse. Dans la cour de sa ferme, elle leur présente ensuite les étapes de transformation de la laine. Tonte, tri, lavage, cardage, filage… Carole Cizeron fait presque tout elle-même, jusqu’au tricotage de bonnets ou layettes. C’est à Saint-Chamond que cette ancienne modéliste s’est fait « alpaguer », en s’installant près d’un élevage de camélidés. « En 2012, une jeune femelle, Kalmia, a perdu sa mère. Je l’ai nourrie au biberon. » Dès lors, la jeune femme n’a plus qu’une idée en tête  : élever des alpagas. Elle quitte son travail, reprend des études agricoles. En 2017, elle achète avec son mari un corps de ferme à Cottance. « On a aujourd’hui quatorze alpagas et un lama. » L’exploitation INITIATIVES certaines bourses. Nous proposons donc aussi des produits d’entrée de gamme accessibles. » Ouvert depuis le printemps, ce supermarché coopératif ne désemplit pas. En mai, 400 personnes avaient déjà rejoint l’aventure, comme Hélène, le sourire aux lèvres  : « Je viens après mon travail, c’est paisible et j’y trouve tout ce dont j’ai besoin. » Faire la caisse, relever les températures, participer à la mise en rayon  : personne ne rechigne à la tâche et la bonne humeur règne. Eh bien, dansez maintenant ! + D’INFOS ET VIDÉO www.loire.fr/webzine Renseignements en magasin 15 rue Nicolas Chaize à Saint-Étienne et sur www.coop-lafourmiliere.fr se développe grâce à la vente de la laine et aux visites pédagogiques, ouvertes à tous. « À terme, on voudrait doubler le cheptel. On a d’ailleurs quatre naissances prévues cet été ! » + D’INFOS ET VIDÉO www.loire.fr/webzine Visites tous les jours sauf le dimanche pendant les vacances scolaires. Réservation obligatoire  : 04 77 28 67 70 lafermedekalmia@gmail.com JUILLET - AOÛT 2019 27