[42] Loire magazine n°126 nov/déc 2017
[42] Loire magazine n°126 nov/déc 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°126 de nov/déc 2017

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Conseil Général de la Loire

  • Format : (206 x 280) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 3,3 Mo

  • Dans ce numéro : génération trail.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LA LOIRE ET VOUS INITIATIVES MADE IN LOIRE C’EST QUI ? BV Sport, ÉQUIPEMENTIER SPORTIF SPÉCIALISÉ DANS LA COMPRESSION KEEPFIT L’ALLIÉ SPORT DES FEMMES La société BV Sport, spécialisée dans la contention et dirigée par Salvatore Corona, séduit aujourd’hui plus de 20 000 athlètes à travers le monde. Issu d’une technologie innovante et brevetée, Keepfit est le nouveau produit textile anticellulite destiné aux femmes qui pratiquent une activité sportive. Tel un corsaire, il permet de diminuer les capitons graisseux grâce à la reproduction de la technique de massage du « palper rouler ». Son association de mailles fortes, formant une pression sur la peau, et de mailles faibles, qui créent une dépression, aide à évacuer la cellulite. Composé de polyamide, de polyester et d’élasthanne, ce produit de compression a demandé plus de deux ans de recherche. Une fois enlevé, le Keepfit laisse une peau lissée. Multisports, ce cuissard fonctionne uniquement à l’effort. Une bonne raison de se mettre au sport ! + D’INFOS www.bvsport.com 28 LOIRE MAGAZINE C’EST QUOI ? Keepfit, UN CUISSARD DE SPORT ANTI- CELLULITE C’EST OÙ ? QUARTIER DE MONTREYNAUD À Saint-Étienne LE VIRUS DE LA RECHERCHE Blandine Monel POST-DOCTORANTE EN VIROLOGIE, CETTE ROANNAISE DE 31 ANS VIENT DE DÉCROCHER LA BOURSE L’ORÉAL-UNESCO POUR LES FEMMES ET LA SCIENCE, GRÂCE À SES TRAVAUX SUR LE VIRUS ZIKA. Depuis mes 10 ans, j’ai toujours voulu provoquer des maladies neurologiques faire des découvertes, me rendre ainsi que des anomalies du développement utile », raconte Blandine Monel. Un défi du cerveau chez les fœtus. « En observant relevé avec brio par cette jeune femme son action sur les cellules humaines, nous originaire de Vougy. Après des études avons découvert qu’il provoque une mort en biochimie, à Polytech Nice et deux par implosion des cellules infectées », stages aux États-Unis, elle se lance dans explique Blandine, qui explore aussi les la recherche avec une thèse en virologie défenses humaines contre Zika. Un travail sur le VIH. Puis retour à Boston pour un récompensé en octobre par la prestigieuse post-doctorat au Ragon Institute. En Bourse L’Oréal-Unesco pour les femmes et 2016, elle intègre l’Institut Pasteur à Paris la science. Doté de 20 000 euros, ce prix au sein de l’unité « Virus et immunité ». va permettra à la chercheuse d’acquérir du C’est là qu’elle s’attaque au virus Zika, matériel et de financer des déplacements dont la récente épidémie mondiale a fait pour des congrès scientifiques. « C’est aussi des ravages. En effet, aucun traitement ni un signal fort pour les femmes, encore vaccin n’existe à ce jour contre ce virus sous-représentées dans la recherche transmis par les moustiques. Or il peut scientifique ! » « DES YEUX COMME NEUFS Centre d’innovation laser en Ophtalmologie (CilO) Vous souhaitez ne plus porter en permanence des lunettes ou des lentilles ? Le CHU de Saint-Étienne dispose désormais d’un centre à la pointe de la technologie pour corriger la myopie, l’hypermétropie, l’astigmatisme et/ou la presbytie. Dirigé par le Pr. Philippe Gain et le Dr. Marie-Caroline Trone, le CilO dispose de locaux dédiés et d’un équipement médical permettant l’indication opératoire après des examens ophtalmologiques et orthoptiques complets et rigoureux. La chirurgie est réalisée en quelques minutes par deux lasers ultramodernes, sous anesthésie locale par collyre. La récupération visuelle est rapide et les soins post-opératoires réduits à l’instillation de collyres et à quelques consultations de suivi. + D’INFOS Tél. 04 77 82 94 31 (CilO) cilo@chu-st-etienne.fr www.chu-st-etienne.fr
« Fingers » noix et caramel beurre salé COMME UN GRAND CHEF AVEC Carine Cheminal LA GARE RESTAURANT À FEURS Pour 12 « fingers » 40 g de sucre semoule 48 g de beurre pommade 52 g de farine 50 g de poudre de noix 18 g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 200 g de caramel liquide au beurre salé 250 g de cerneaux de noix 300 g de chocolat noir 64% LE STREUSEL AUX NOIX Dans un batteur, mélanger le sucre avec le beurre. Ajouter la farine et la poudre de noix. Incorporer le chocolat blanc fondu à 50 °C et étaler le tout sur environ 3 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson. Cuire au four à 170 °C jusqu’à coloration dorée, puis découper en rectangles de 2 cm de large par 10 cm de long. LE CARAMEL Mettre la gélatine à tremper dans l’eau froide. Chauffer À TABLE ! le caramel à 80 °C et ajouter la gélatine pressée. Réserver au frais. LE DRESSAGE À l’aide d’une poche à douille, dresser le caramel sur les rectangles de streusel. Y déposer les cerneaux de noix. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, puis napper de chocolat les rectangles de streusel déposés préalablement sur une grille. Réserver au frais. NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2017 29



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