[42] Loire magazine n°122 mar/avr 2017
[42] Loire magazine n°122 mar/avr 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°122 de mar/avr 2017

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Conseil Général de la Loire

  • Format : (206 x 280) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 4,3 Mo

  • Dans ce numéro : expérimentez le design.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ACTUALITÉS ARRÊT SUR IMAGE 10 LOIRE MAGAZINE
LA NOUVELLE MAISON TROISGROS À OUCHES C’est à Ouches, à une dizaine de kilomètres de Roanne, que brillent depuis le 18 février les trois étoiles Michelin de la Maison Troisgros. « C’est avant tout un projet familial », souligne le chef Michel Troisgros, entouré de son épouse Marie-Pierre et de ses deux fils, César et Léo. Avec eux, c’est la quatrième génération qui arrive aux fourneaux, 87 ans après l’installation de Jean-Baptiste et Marie Troisgros en face de la gare de Roanne. Au sein d’un sublime domaine de 17 hectares, le nouvel établissement familial fait corps avec la nature. Plus d’un an et demi de travaux et huit millions d’euros d’investissement ont permis d’en faire un lieu à la fois poétique, contemporain et hors du temps, proposant quinze chambres baignées de calme et de lumière. Baptisé Le Bois sans feuilles, le restaurant d’une soixantaine de couverts est conçu comme un prolongement du sous-bois, avec des baies vitrées et une forêt de piliers. Les vastes cuisines promettent quant à elles de nouvelles aventures culinaires et gastronomiques ! Maison Troisgros, 728 route de Villerest à Ouches - Tél. 04 77 71 66 97 - www.troisgros.fr​ + D’INFOS ET DIAPORAMA PHOTO www.loire.fr/webzine MARS - AVRIL 2017 11



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