séroises à la fête le dossier d’Isère Magazine Et si vous profitiez des fêtes pour (re)découvrir les produits du terroir isérois ? Noix de Grenoble, liqueur des pères chartreux, bleu du Vercors, Saint-marcellin… L’Isère propose un vaste panel de gourmandises qui font partie de notre patrimoine et de notre identité. Dossier réalisé par Annick Berlioz et Sandrine Anselmetti DR Les Mirons La Bouffette OT Mens est une France miniature par la richesse « L’Isère de ses produits », rappelle souvent Christian Nucci, vice-président du Conseil général chargé de l’agriculture durable et de l’alimentation. Contrairement aux idées reçues, le patrimoine gastronomique de l’Isère ne se limite pas au gratin dauphinois, aux noix et aux ravioles. Au fil du temps, les habitants de l’Isère ont su tirer partie de leurs richesses naturelles : lait, fruits, viandes, céréales… pour créer des mets savoureux. Certains, comme le Saintmarcellin ou encore la brioche de Bourgoin-Jallieu furent même très appréciés par de hauts personnages comme le dauphin Humbert II, célèbre pour son coup de fourchetteou encore le roi Louis XI. >19 Isère Magazine - décembre 2012