Dégustez l'Hérault gourmand Tel un groupe de rock, les rendez-vous « Vincœurs et saveurs d’Hérault » partent en tournée sur tout le territoire. Dégustations, marchés, ateliers… On fête l'Hérault dans nos assiettes. À vos agendas ! L e Département de l’Hérault et huit organismes professionnels — dont les chefs des Toques blanches — se sont associés pour organiser une série de rendez-vous « Vincœurs et saveurs d’Hérault ». Objectif : promouvoir le savoir-faire et les produits 100 % Hérault. La 1 re édition, en décembre dernier, a réuni près de 1 500 Héraultais et une cinquantaine de producteurs, viticulteurs, artisans de bouche et chefs au Domaine départemental d’O, à Montpellier. Les autres rendez-vous : 1 er juillet : 18 h/19 h 30 : Remise des Trophées Vincœurs. 19 h 30/23 h : « Vincœurs et saveurs d'été », ateliers, dégustations dans les jardins d'Alco, à l'Hôtel du Département à Montpellier. 18 septembre : 6 e Fête bio départementale, au Domaine Départemental de Restinclières à Pradesle-Lez. Marché biologique, animations pour petits et grands. 1 er et 2 octobre : « Vincœurs et saveurs » d’automne à l’occasion des 350 ans du Canal du Midi. Du 7 au 17 octobre : Stand à la Foire de Montpellier. En partenariat avec France Bleu Hérault et les Toques blanches de l’Hérault. Les 25, 26 et 27 novembre : Vincœurs et saveurs d'Hérault, au Domaine départemental d’O, Théâtre Jean-Claude-Carrière. Retrouvez notre guide « je fête l’Hérault dans mon assiette » dans nos points d’accueil . Beaucoup d'autres dates sur nos cartes Hérault Gourmand 3S prend de la bouteille ! L’entreprise 3S créée à la fin des années 90, ne cesse de se développer. Spécialisée dans le service d’embouteillage viticole, cette société de Villeveyrac propose le conditionnement indépendant. 2001 : la croissance avec internet et la vente à distance Au début des années 2000, internet arrive dans les foyers, et les ventes par correspondance fleurissent. Ce nouveau mode de vente accroît la production d’embouteillage et d’étiquetage, pour le plus grand bonheur de 3S. L’entreprise voit son chiffre d’affaires augmenter et s’équipe de nouveaux appareillages : après une deuxième ligne de conditionnement en 2003, c’est une ligne spécialisée dans le bib qui voit le jour en 2012. « Nous avons en tête des projets pour agrandir et perfectionner nos services. » Christian Caruana, directeur d’exploitation chez 3S Aujourd’hui, 3S est un acteur économique important qui représente 43 salariés à temps plein et conditionne 250 000 hl à l’année. Et comme l’aventure ne s’arrête pas là, 3S réfléchit à des futurs investissements. Juin 2016 — 21